이 식당은 우리 집 근처에 있지만, 지금까지 한 번도 가본 적이 없었습니다. 가장 큰 이유는 식당의 건물에 창문이 전혀 없었기 때문입니다. 또한, 건물 자체가 너무 평범해서 이곳에서 맛있는 음식을 먹을 수 있을 거라고는 생각하지 않았습니다. 하지만 어제는 다른 곳에 갈 곳이 없어서, 아무 준비도 하지 않고 걸어서 그 식당을 찾아갔습니다.
자, 식당 내부는 좁고 어두컴컴합니다. 메뉴에는 고기 종류에 따라 몇 가지 무제한 식사 코스가 있습니다. 우리는 위에서 두 번째로 소고기가 제공되는 코스를 선택했습니다. 또한 음료도 무제한으로 제공되며, 하이볼을 주문했습니다. 이 가게의 또 다른 불편한 점은 입장하는 동안 휴대폰을 사용하여 쿠폰을 발급받을 수 있다는 것입니다. 하지만, 휴대폰을 제대로 사용할 수 없는 손님들은 이러한 혜택을 누릴 수 없으며, 이는 어쩌면 노인들에게 불리한 서비스인 것 같습니다. 처음부터 모든 손님에게 무조건적인 서비스를 제공하는 것이 더 좋을 것 같습니다.
자, 이 시간제한이 있는 쇼부쇼부는 냄비가 도착해서 끓어오르기까지 시간이 걸립니다. 그동안은 여러 가지 전채를 맛볼 수 있습니다. 음, 고기는 처음부터 소고기, 돼지고기, 닭고기로 구성된 혼합고기가 제공됩니다. 그리고 휴대폰의 쿠폰으로 육즙이 풍부한 소고기를 무료로 얻을 수 있습니다. 채소는 여러 종류를 선택할 수 있지만, 왜인지 두부가 없다는 점은 아쉽습니다.
음식의 맛은 나쁘지 않아요. 하지만 문제는 고기가 너무 얇다는 점입니다. 고기가 너무 얇아서 냄비에 넣으면 금방 익어버려서, 마치 건조한 느낌이 들고, 육즙도 부족해집니다. 어차피 먹기 쉬운 음식이니까, 고기를 더 두껍게 썰어서 맛있게 제공하는 것이 좋지 않을까요?
후에, 하이볼은 있지만, 이건 너무 얇아요. 즉, 물로 너무 많이 섞어서 하이볼의 맛이 나지 않아요. 이런 경우에도 직접 농도를 설정할 수 있는 시스템이 필요해요. 가게의 노력은 이해하지만, 결국 5000엔 이상을 지불하고 얻는 만족감이 마치 저급한 음식과 비슷한 느낌이에요. 여기가 고급 식당이 아니라는 것은 알고 있지만, 그래도 지불한 금액에 맞는 만족감을 고객에게 줄 수 있는 근본적인 개선이 필요하다고 생각해요.
