池尻大橋から三宿方向に4分ほど行った路地裏にある地味な店です。ランチはワンオペで頑張って提供されます。近所の理解あるシニア層のファンたちで、かなり混雑しています。
어쨌든 이곳의 셰프는 분위기가 좋은 사람입니다. 손님들도 처음 보는 사람은 저뿐인 것 같지만, 모든 사람에게 세심하게 배려를 해줍니다. 분명히 단골이 될 것 같은 느낌이에요.
라이트는 샐러드나 미네스트로네와 빵을 함께 제공하며, 4종류의 파스타 중 하나를 선택할 수 있는 파스타 세트입니다. 저는 보르고레 로소를 선택했습니다.
단 한 번의 주문만으로도, 전혀 기다리지 않고 수프와 빵이 나온다. 미네스트로네에 배추 같은 재료가 들어 있어서, 정말 가정적인 분위기였다. 이런 가정이라면 이혼도 하지 않고 따뜻한 삶을 살 수 있을 것 같다는 생각이 들었다…
자, 보르고레가 왔어요! 만마미아!
음, 확실히 평범한 외관을 가지고 있어요. 하지만 먹으면서 계속 접시를 들고 있어야 해요. 정말 맛있어요.
세밀한 파슬리와 크기가 큰 파슬리를 사용한 더블 파슬리는 정말 효과적이었습니다. 고추의 매운맛도 오일에 잘 전달되었습니다. 바질도 함께 끓여서 맛있었습니다.
작은 아사리가 가득 들어 있었지만, 육수가 매우 잘 우러나왔습니다. 파스타는 그 육수를 흡수하여 맛있는 보르고레로 변했습니다. 아사리가 너무 작아서 먹기 쉽지 않지만, 반대로 작은 아사리가 한 잔 들어 있는 것이 특징일지도 모릅니다. 정말 맛있어요. 가격은 1300엔이니, 다시 방문할 가치가 있겠죠… 아니, 단골 손님으로 추천해 드립니다!
