【스도야】“닭속”
역에서 도보로 약 7분 거리에 위치한, 도요타 하츠 바로 근처에 있는 술집입니다.
이 레스토랑은 본격적인備長炭을 사용하여 구워낸大山どり의焼鳥을 맛볼 수 있습니다.
테라스에는 난로가 있는 좌석이 있어, 겨울에는 그 난로를 이용합니다.
안쪽에는 눈앞에서 구운 음식을 직접 맛볼 수 있는 카운터석과 테이블석이 있습니다.
내부는 캐주얼한 분위기입니다.
이날은 혼자서 술을 마시기로 했으니까요! 그래서 아라카ルト로 주문할 수 있는 추천 메뉴들을 중심으로 주문했습니다.
오통시에서는 오리고 크림치즈의 미소 절임을 제공합니다.
이것만으로도 술이 자연스럽게 취해집니다.
같은 “お通し”라도, 양배추만으로 모든 것을 해결하는 식당이 많지만, 이런 특별한 요리를 제공해 주는 것은 정말 기쁘고, 매우 기분 좋은 일입니다.
오마카세 4본 세트
일단 적은 수의 요리를 함께 제공해 주네요.
모든 요청에 반드시 “월미츠쿠네”가 포함된다고 합니다.
4개를 한 번에 제공하는 것이 아니라, 2개씩 나누어 제공해 주셨습니다.
이날은, 부니리, 돈토로, 작은 토마토, 월미츠쿠네.
특히 “とんとろ”는 파래김소금으로 맛을 낸 것이 정말 매력적인 맛이었습니다! 단품으로도 꼭 주문해야겠어요!!
팔딘 간장 무쓰 조림
스피드 메뉴로 주문했습니다.
완벽한 왕도의 풍미를 가진 음식입니다.
백레버
추천이라는 말에 따라 단품으로 주문했습니다. 1개부터 주문할 수 있다는 점이 마음에 드네요.
맛있게 준비된 시원한 파프리카가 함께 제공되어, 맛이 매우 강렬하지만 질감이 뻑뻑하지 않아 정말 완벽합니다.
“명물 네기마타쿠”
표면은 바삭바삭한 식감으로 구워졌으며, 이런 종류의 술집으로 생각한다면 꽤 본격적인 느낌이었습니다.
“두꺼운 고기로 만든 유천 햄카츠”
메뉴에 있길래 궁금했어서, 그곳에서 꽤 배를 채우게 되었어요. 하지만 그래도 부탁했죠. 두꺼운 조각으로 되어 있어서 맛있고, 술과 잘 어울려요!!
캐주얼한 분위기와 저렴한 가격대를 자랑하지만, 가격에 걸맞은 높은 품질을 보여준 레스토랑입니다!
또 다른 질문이 있으시다면 말씀해 주세요.
【아라카르트】
• 오리, 크림치즈, 미소 절임(오통시)
• 전문가 추천 4종류 세트 (오마케시, 본지리, 돈토로, 프티토마토, 월미스쿠네)
•백레버
•명물 네기마타쿠
• 야토쿠 간장 모츠 조림
• 두껍게 썬 구마이샌 햄카츠
