전날부터 고기를 먹고 싶다는 생각이 들어서, 바범을 먹으러 가기로 했어요! 감염자도 갑자기 늘어나고 있어서, 편안한 분위기에서 밥을 먹을 수 있는 곳을 찾다가 트라지 마부 토바ン점을 선택했어요.
사실 다른 트라지에 가본 적은 있지만, 마부도쿠도쿠점은 처음이에요. 분위기가 정말 멋지고 좋았어요! 그리고 기대했던 대로, 시끄럽거나 복잡하지 않았어요!
그리고 저는 개인실로 안내받았습니다.
조용하고, 예약도 하지 않고 왔는데도 아무 말도 하지 않고 개인실로 안내해 주는 것은 이 시대에 정말 최고예요♡
음료는 무알코올의 차가운 유자차와 검은 우롱차였습니다. 트라지 브랜드의 과일과 크래커도 있었습니다. 무알코올 음료에 과일과 크래커를 함께 먹으면 마치 비행기를 타고 있는 듯한 느낌이 들었습니다… 비행기는 그리워지는군요.
트라지킨치 ¥640
트라지키김치는 국화나무 뿌리로 만든 김치입니다! 식감이 좋아서 간편하게 먹을 수 있습니다! 매운맛과 달콤한 맛의 조합도 마음에 듭니다.
4대째 트라지 샐러드 ¥660
옛날에 가족과 함께 자주 트라지에 갔을 때, 트라지 샐러드를 주문했던 것 같습니다. 그래서 트라지 샐러드로 만들어본다면, 과거의 기억과는 완전히 다른 맛이었어요. 역시 4대째가 되면 분위기가 달라지는군요. ㅋㅋ
이 레스토랑의 특징은 색색의 맛있는 채소 치즈 스플릿 푸드가 들어있다는 점입니다. 매우 현대적인 분위기입니다. 치즈 스플릷 푸드는 정말 달콤합니다.
저는 ‘구이집의 샐러드’ 같은 것들이 더 마음에 드는 것 같습니다.
트라지의 명물 타ン에서는 간단하게 타ン 소금 - 스탠다드 - 2000엔입니다.
고기는 모두 한 조각씩 주문했습니다.
명물인 쪽파바카-화이트-를 함께 제공했습니다. 가격은 420엔입니다.
파슬리 바카는 어머니가 좋아하셨던 레스토랑의 추억입니다!
레드와 화이트, 그리고 레드의 하프앤하프 버전도 있다고 합니다. 레드는 타레를 곁들인 구운 고기에 잘 어울린다고 하며, 다음에는 하프앤하프 버전도 괜찮을 것 같습니다!
칼비 ¥1650
특히 위 같은 곳이 아니라도 저는 충분해요. 笑
부탁한 작은 라이스가 다가오고 있습니다!
극미 유쿠케 – 진공 저음 조리법 – ¥1650
이름만 들어도 정말 기대가 되는데, 진공 상태에서 저온 조리된 것이어서 마치 로스트비프를 유쿠에 올린 것 같은 느낌이에요… 왠지 이상하네요. 생고기의 느낌이 나는 유쿠이 정말 맛있었어요.
호르몬 스타일링 ¥940
이곳의 유쿠케는 달콤한 맛을 가지고 있지만, 이곳은 신맛과 매운맛이 있습니다. 입안에서 즐거운 씹는 맛을 느낄 수 있습니다.
검은 간장 하라미 ¥1760
소금과 간장으로 맛을 낸 후, 검은 고추도 추가했습니다! 탄과 칼비도 함께 먹었기 때문에 할라미를 선택했습니다. 할라미는 꽤 두꺼운 썰감이에요! 검은 고추의 영향인지, 굽어도 색상이 크게 변하지 않아 구분하기 어렵네요 ㅋㅋ. 숙성된 고추는 생각보다 맛이 강하지 않아요. 계란을 넣어서 고급스러움과 부드러운 맛을 더했습니다♡
호르몬 5종이 제공됩니다.
왼쪽 위부터 시계 방향으로, 호르몬, 츠라미, 상레바, 하츠, 상미노입니다! 아, 모두 마음에 드네요♡
명물 유쿠젠 면 ¥1100
추천이었기 때문에 선택했습니다! 한 인분을 두 개의丼에 나누어 가져다 주었습니다.
엽서가 너무 눈에 띄었기 때문에, 엽서를 조금 피해서 사진을 찍었습니다. ㅋㅋ
길이가 반지 모양 정도 되는, 평평하고 쫄깃한 식감을 가진 면이었습니다. 트라지에서는 예전에 유쿠젠을 여러 번 먹었던 것 같은데, 이건 기억 속의 맛과는 다른 것 같았어요… 정말 잊어버렸네요 ㅋㅋ 면 자체가 정말 마음에 들었습니다.
디저트는 스위트 포테토에 바닐라가 곁들여져 있었습니다.
주인은 이 스위트 포테토가 너무 건조하다고 말했지만, 아이스크림과 함께 먹으면 별로 신경 쓰지 않네요.
저는 항상 키나분 바닐라 아이스를 먹었던 것 같은데, 이번에는 원조 트라지의 아몬드 두부를 선택했습니다. 원조라고 하면 꼭 주문하게 되네요… 아몬드 두부는 평범하지만, 베리류가 들어 있어서 보너스 같은 느낌이었습니다.
마지막으로 트라지미크바가 등장합니다!
식사 후의 밀크바는 그리운 느낌을 주어 기쁩니다♡ 디저트를 요청하지 않은 것도 좋았던 것 같아요.
그리고 식사 후에는, 껌이 아니라, 도넛 모양의 타블렌트 민트 POLO의 과일 맛 제품을 먹었습니다.
그런데 POLO는 일본에서는 이미 판매가 종료된 것 같습니다.
다음에 가게 된다면, 개인실을 이용하고, 다른 샐러드와 스테이크류는 센마이를 선택합니다. 파인애플과 쪽파는 반반씩 준비해서, 디저트는 없이 가보는 게 어떨까요?
