회전하지 않는 맛있는 스시를 먹고 싶어요～.
요청이 있으니, 메이다 지역에서 가게를 검색해 보겠습니다.
정말 마음에 드는 가게를 찾았어요.
제3빌딩에서 가벼운 점심을 먹은 후, 가게로 향합니다.
날씨가 정말 덥았기 때문에, 지하도를 걸거나 아케이드 아래를 통해 가장 짧은 경로로 이동했습니다.
이 식당은 코스토 스타지오네라는 건물의 5층에 위치해 있습니다.
엘리베이터 앞에 POP이 있으니, 그냥 지나치는 걱정은 없을 것 같습니다.
5층을 올라가 가게로 향하자, 가게 사람이 기다리고 있었습니다.
예약한 이름을 말하자, 직원이 자리를 안내해 주었습니다.
식당 내부는 5층과 6층이 있는 것 같습니다.
이번에는 6층의 카운터석에서, 대장의 바로 앞자리에 앉을 수 있었습니다.
이제 보는 즐거움이 더 늘어났어요～.
먼저, 생맥주부터 시작해 보겠습니다.
이곳은 아사히의 프리미엄 숙제 프로그램 장소입니다.
무효한 거품이 붙지 않은 깨끗한 글라스에 담겨 있어, 정말 맛있어 보입니다.
자, 자, 건배～～♪
푸파~, 정말 맛있어요! 최고예요.
음식은 5종류의 전채가 함께 제공됩니다.
초여름 같은 멋진 외관이 마음에 드네요.
깔끔하고 상쾌한 느낌이 들며, 식욕도 생기게 됩니다.
아, 이 조개물이 정말 맛있어서 저도 어쩐지 하나 더 주문하고 싶은 생각이 들었습니다. 그건 비밀입니다.
함께 간 아이도 조개를 좋아하는데, 말하지 않아도 맛있다고 하더군요.
전채부터 괜찮은 느낌이에요.
이건 기대할 만한 곳이네요～.
바로 전채가 끝날 무렵에 생선구이가 나왔습니다.
이것은 일본술과 함께 즐기고 싶어서 아키타의 이카미 스미니 잉가를 선택했습니다.
‘大吟醸’보다는 ‘純米吟醸’가 더 적합하다고 생각합니다.
오살리는 소금, 레몬그라스, 간장 등 다양한 방법으로 즐기실 수 있습니다.
먼저 소금으로 맛을 보시겠어요?
하얀 살코기.
음… 정말 맛있네요.
바로 그때, 일본술을 마셨습니다.
역시 예상대로네요.
최고의 페어링이네요.
이 요리에는 일본술이 딱 어울립니다.
생선의 고소함을 일본술로 잘 살려냅니다.
일본술이 정말 최고네요.
이곳의 술은 신선함 그대로였으며, 매우 좋은 상태였습니다.
다음은 스시입니다.
오징어로 시작합니다.
조리を見ると, 빨간색이잖아요.
붉은 식초네요.
그런데...
“긴자, 아카사카, 마부도쿠마부 등 도쿄도 내에서도 최고의 명점들에서 수년간 연습을 거친 장인이 열정을 담아 만들어낸 에도전 사케를 꼭 맛보시기 바랍니다.”
눈앞의 대장이 여러 가지를 알려주었습니다.
생각에 잠긴 채로 스시와 일본술을 즐깁니다.
일본술이 떨어졌기 때문에 다음으로는 야카이산의 이치카유만을 선택했습니다.
HP에 따르면
부드럽고 고급스러운 향기, 가볍고 일본식 소주처럼 부드러운 쌀의 맛과 술의 향기가 느껴지는, 뒷맛이 상쾌한 음료입니다.
물로 희석하면 알코올의 날카로운 맛이 사라지고, 부드러운 식중주가 됩니다.
정말 그대로입니다. 처음 맛보았지만 꽤 좋은 느낌이었습니다.
일본 요리와 잘 어울립니다.
밥의 풍부한 맛과 정성이 느껴지며, 술맛이 더해져 스시와도 완벽하게 어울립니다.
또한 농어도 나와서 여름의 분위기를 느낄 수 있었습니다.
불꽃놀이 시기에 냄비 요리를 먹었던 것을 떠올게 되었습니다.
금목도 꽤 괜찮았어요.
전반부의 스시 시간이 끝나면 소댕이 나옵니다.
정말 놀라운 일이죠. 이클라, 구마도, 캐비아가 들어간 최고의 소단위 요리가 되어 있었습니다.
맛이 세 가지 요소로 이루어진 것 같아요.
이제, 뇌 속은 행복으로 가득 차서 맴돌고 있어요.
다음은 가이우안 아키와 새마루도의 레몬죽입니다.
이와 함께 마리아주하는 것은 ‘쉬마루’라는 이름의 매우 강한 맛의 순미주입니다.
부드럽고 고급스러운 향기와 부드러운 맛이 일품입니다.
튀긴 생선과의 궁합이 정말 잘 맞네요.
요리의 맛이 훨씬 향상되었습니다.
차와부시가 등장합니다.
평범한 이미지와는 다른 차우밥이었습니다.
구름댕이 선명하게 보입니다.
이 레스토랑의 요리는 ‘비가와 달인과 유리근을 사용한 찻잔으로 만든 찜물’이라고 합니다.
구운 달의 맛이 그대로 느껴집니다.
평온하고 상쾌한 풍미가 기분을 좋게 해주는 맛이었습니다.
손가락 모양으로 장식이 등장합니다.
이것은 새우와 복숭아를 넣은 식초 요리입니다.
신맛이 돋보이는 맛이 기분 좋습니다.
쿨 다운을 하고 다음 번의 스시를 즐길 수 있을 것 같습니다.
이 오징어는 천연 방목 어류에서 가져온 것입니다.
조개를 보면, 칼날이 아주 잘 보호되어 있고 적당한 상태로 들어가 있습니다.
전문적인 기술이네요.
맛있어요!!
모든 스시가 정말 맛있었습니다.
좋아하는 오부나 새우는 무제한으로 제공해 주면 좋겠다고 생각했습니다. (笑)
다음으로, 책자가 나타났습니다.
이 레스토랑은 세밀한 디테일과 훌륭한 재료를 자랑합니다.
이제 배가 가득해서 더 이상 먹을 수 있을까요?
그렇게 생각했는데, 그건 페로리였어요.
赤だし와 함께 먹었습니다.
마지막으로 디저트입니다.
과일의 모듬 요리가 제공되었습니다.
와오, 바로 제가 가장 좋아하는 멜론이죠.
처음에 먹어봤어요.
또한, 푸라노 방향으로 가서 메론을 맛있게 먹어야겠어요.
그런 생각을 하면서도 완전히 식사를 끝냈습니다.
맛있게 먹고 마실 수 있는 좋은 시간을 보냈습니다.
문득 보니, 가게 안은 매우 붐비는 상태였습니다.
카운터석에는 커플들이 많았습니다.
데이트를 자주 이용하는 사람들이 많나요?
5층의 개인실도 꽤 붐비는 것 같습니다.
그런데, 대장이 열심히 스시를 만들고 있었더군요.
어쨌든, 분명히 인기 있는 가게인 것 같습니다.
다시 맛있는 스시를 먹고 싶다면 꼭 다시 방문해야겠어요.
가게 밖으로 나가면, 똑똑똑 하는 태고 소리가 들려왔습니다.
오쓰키 텐진쪽에서입니다.
궁금해서 들러보았더니....
마치 축제 연습을 하고 있는 것 같았습니다.
여름 축제가 기대되네요.
