오사카 미나미의 중심지, 도훈도리. 거대한 간판들이 빼곡히 늘어선 이 거리에서, 유독 눈에 띄는 것은 바로 "타코가 도훈도리 본점"입니다.
지하철 도요카네선 '난바역', 낫텍 '오사카 난바역'에서 도보 3분.
이 큰 조개 모양의 간판이 특징인 이 가게는 사실 단순한 타코야키 가게가 아닙니다.
오사카의 밀가루 요리 문화의 역사를 이어받아, 항상 새로운 놀라움을 제공하는 명성 높은 식당입니다.
“くくる”라고 하면 타코야키를 떠올리지만, 사실 그 뿌리는 “아마이시야키”에 있습니다.
에도 시대(1835년경)에兵庫県明石에서 태어난明石焼은タコ焼き보다 더 긴 역사를 가지고 있습니다.
오사카의 타코야키의 발상지인 "회천야"라는 가게는, 미에시의 "타코가 들어간 달걀요리"를 모델로 하여 라디오 요리에 타코를 넣은 것이 오사카의 타코야키의 시작이라고 전해집니다.
1973년 오사카에서 가장 먼저 "아이치야"를 시작했습니다. 1976년에는 흰색 깃털이 그려진 "타코야"를 선보였습니다.
1985년, 타코야키 하우스 "KU/KU/RU 도쿠토둔고점"(현 본점)이 오픈했습니다.
사실, 미시마의 지방 음식인 ‘에치오야’를 ‘미시하야’라는 이름으로 세상에 알린 사람은 바로 이 ‘쇼우하토’ 씨였습니다!
이 레스토랑의 이름인 '쿠쿠루'는 행복의 상징인 비둘기(흰 비둘기)의 울음소리 '쿡쿡'에서 유래되었습니다.
맛있을 뿐만 아니라, 행복도 함께 가져다 줄 것 같은 멋진 이름이네요.
"쿠쿠루 도둑도리 본점"에 왔다면, 꼭 봐야 할 곳이 바로 이곳입니다.
본점 한정 "명물 놀라는 타코야키" 가격 2,140엔(세금 포함)
제품명대로, 오징어가 완전히 튀어나와 있어요! 이 정도 크기라면 "너무 큰 것 아닐까?" 싶을 수도 있겠지만, 맛보고 나니 두 번이나 놀랐습니다.
매우 먹기 쉬운 부드러운 식감과, 씹는 맛이 절묘합니다.
굽면 줄어드는 타코이지만 이 크기를 유지하는 것이 정말 놀랍습니다! 반죽에도 풍미가 가득합니다.
이 레스토랑은 인상 깊은 맛을 자랑하므로, SNS에서도 화제가 될 만한 메뉴입니다.
“도훈고에는 사람이 많아서 피곤해지는 분들에게는, 가게 안에서 편안하게 앉아 즐길 수 있는 코스 요리가 추천됩니다. 예약도 가능합니다.”
구구루 특제・다수키 쇼부 코스 가격 1인 7,205엔（세금 포함）
타코야마키 가게의 이미지를 뒤엎는, 완전한 타코 요리 세트입니다.
◆코스 내용◆
1인분으로 3종류의 타코가 들어간 타코焼き 1인분(8개)
명물인 아마시타焼き 1인분(8개)
3인 이상 경우에는 타코焼き 또는 아마시타焼き를 총 2인분 제공합니다.
리지쿠산 물다코 사용.
오이 야채 모음 + 물다코
오늘의 디저트 2접시 (抹茶 또는 바닐라 아이스)
음료 무제한 제공 (생맥주, 하이볼, 추하이, 연유 음료)
리키르시산 물다코를 사용한 씨브씨브는 정말 맛있습니다. 부드럽고 묵직한 타코야키와, 국물에 찍어 먹는 상쾌한 아마치야키를 모두 즐길 수 있다는 점도 좋습니다.
내방에 들어서면, 먼저 눈에 띄는 것은 천장에 장식된 "ねぶたこ歌舞伎"입니다.
이것은 네부타 장인 북부 마코 씨가 제작한 진짜 아오모리 네부타입니다. 2025년 오사카・관동 만베에서 열리는 '링 사이드 마켓 플레이스 서'에 있었던 '지속 가능한 푸드 코트 오사카의 레멘게리～식과祭EXPO～'의 상징으로 만베에 전시된 것을 본 분들은 기억에 남으셨을 것입니다. 이 '네부타코 가부키'는 2022년 12월에 먼저 매장에 등장했습니다.
내부는 42개의 좌석이 있습니다.
카운터석 외에도 안쪽에는 깊은 난간이 있는 자리도 있습니다.
스마트폰으로 주문을 처리할 수 있어서 (편리해!)
힘찬 모토타를 올려다보며 먹는 타코야키는, 마치 만베이나 축제에 온 것 같은 기분을 느끼게 해줍니다.
백하토 식품 그룹은 아이스크림 제조로 시작하여, 오이모사ンの 가게 '라포포', 그리고 '쿠쿠루'를 통해 항상 오사카의 식문화를 이끌어왔습니다.
1990년, ‘화의 만보’ 전시회를 계기로 전국으로 사업을 확장했습니다. 2005년에는 ‘사랑·지구 박람회’에도 참가했습니다. 2025년에는 ‘오사카・관동 만보’ 전시회에도 참가할 예정입니다. ‘지속 가능한 푸드코트 오사카의 렌메구리’ 등, 2025년 만보 전시회에서도 큰 성공을 거두었습니다. 과거부터 미래까지, 오사카의 식문화를 연결하는 ‘쿠쿠루’의 에너지를, 꼭 본점에서 느껴보세요.
テイクアウトして道頓堀川沿いで食べるのも良し、店内の「ねぶた」の下でゆっくり味わうのも良し。大阪に来たら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！
