이 레스토랑은 아트레 아키바바리 직결 지역에 위치해 있으며, 맛있는 생선을 합리적인 가격에 제공합니다.
아토레는 비싼 가격의 바가 많다는 인식이 있었기 때문에, 약간 의심스러운 마음으로 방문했습니다.
화요일 밤, 엘리베이터에서 내려서 보니 엄청나게 큰 공간이 있었어요! 그곳에는 손님들이 가득했습니다.
와あ！정말 인기 있는 곳이네요. 예약을 해서 왔더니 정말 잘 됐어요.
주방에서 들려오는 활기찬 목소리와, 화장자복을 입은 직원들이 여기저기 옮기는 물고기들은 모두 너무나 맛있어 보입니다! 주변을 가득 채운 숯불의 향기도 식욕을 돋우게 합니다.
먼저, 그 ‘お通し’에 놀랐습니다. 왜냐하면, 생의きびなご가 온 줄 알고 있었는데, 정말로 눈앞에서 구워주는 것이었거든요. 아니, 이런 고급스러운 ‘お通し’는 지금까지 한 번도 본 적이 없어요.
바삭하게 구운 키비나고는 당연히 맛있을 거예요~
그리고 운반해 온 것이 바로 오늘의 추천 어종인 신선한 생선입니다. 이곳은 시장을 거치지 않고 직접 생산지에서 배달된다고 하니, 당연히 신선한 생선이 우리의 입에 들어오는 구조입니다. 정말, 여관이라고 생각할 수 없는 품질의 생선들이었어요! 생선들을 보고 있으니까 정말 놀랐습니다!
원하는 대로 요리해 주시는데, 저는 가마쿠나산지의 금목태를 구운 것과 숫처로 주문했습니다.
맛이 좋으니까 간장은 필요 없어요! 갓 다진 시레만으로 충분해요.
생선회의 다양한 요리들을 먹고 싶어서 양을 조금 적게 해달라고 부탁했습니다. 이렇게 세심하게 배려해주는 서비스도 정말 기분 좋은 일입니다.
메지나, 하마치, 사와라, 미즈타코, 마그로.
이 신선함! 이미지로도 전달될 수 있을까요.
많은 양의 채소는 생선의 살을 사용하여 만든 간장으로 잘 버무려져 있습니다. 놀랍게도 이 간장은 무제한으로 다시 준비할 수 있다고 합니다(웃음). 밥에 발라 먹으면 정말 맛있습니다!
그리고 요청한 것이 정말 적절했던 것은, 마치 어부들이 해변에서 사용하는 것과 같은 냄비에 조개를 넣고 끓여 만든 조개 온천이었습니다.
끓여진 여러 종류의 조개. 너무 부드러웠습니다.
이 조개물 온천에는 풍부한 육수가 나오니까, 식사 후에 라멘을 넣어 해산물 라멘으로 즐기도록 합시다.
매번 가게 직원분들이 직접 와서 조개의 몸통을 분리하거나 라멘을 넣는 등, 완벽하게 요리를 해주시는 거예요! 아무것도 하고 싶지 않은 주부로서는 (웃음) 정말 고마워요.
술은 맛있고, 디저트도 정말 훌륭하네요. 더 쓰고 싶은 내용이 산더미처럼 많지만, 어쨌든 가게에 한 번 가보세요!
기분 좋고 따뜻한 서비스와 최고급 생선을 다양한 요리 방식으로 즐길 수 있었으며, 무엇보다도 합리적인 가격으로 맛볼 수 있는 명물집이었습니다.
여담이지만, 이곳은 여관이면서 화장실도 매우 세련되고 고급스러워요. 리스테린 같은 제품도 준비되어 있어서 여성들에게는 정말 기쁜 일이죠.
