聞いたところによると、横浜の塚崎区にある焼き肉店の料理長がついに自分の店を開いたそうで、私は家族4人で急いでそこに行きました。
その場所は、湯根寺駅から徒歩1分の距離にあります。今回は車で行きましたが、近くに駐車場がありました。建物は半地下構造なので、初めて訪れる人には見つけにくいかもしれません。しかし、外にいるオレンジ色のサーフィン用牛は、とても目立っていたため、実際には思ったよりも簡単に見つけることができました。
入ると、どれほどスタイリッシュかに驚かされた——明らかに普通の焼き肉レストランではない…非常に落ち着いた雰囲気だ。
飲み物を注文した後、私たちはすぐにメニューに目を通しました！
料理の種類の多さに驚かされました！牛のわさび、雪菜、たちなみなどがあり、どれも生肉として安全に食べることができます（^ω^）。
BTスタイルの焼き肉を試してみました。オリーブオイルと塩で味付けされており、全く新しい、非常に美味しい風味です！カウ・ビアサイは爽やかでありながら、牛肉の旨味もしっかり感じられ、飲み物との組み合わせに最適です（^p^）。
また、肉類の中に豊富な野菜が含まれていて、とても美味しかったです。 ´艸｀
では、グリルされた料理に移りましょう！
私たちはプレミアムな舌、心臓、外側の皮、プレミアムな脇肉、肝臓、大腸、ギャラ、そして特別な厚切りプレミアムな脇肉を注文しました。私は特に高級なカットのものを選びましたが、他にもザブトンという選択肢があり、さらにはシャトーブリアンの言及までありました！
高級な料理から始め、私たち四人の家族は熱心に食べました。お皿にはごま油が添えられており、そのしっかりとした食感に素晴らしい風味を加えていました…本当においしかったです！
心を感じることができて嬉しかったです。最近はそれがあまり見られなくなってきましたからね。
外側のスカルプチャーやロインも素晴らしかったです。特に、塩を加えた高級ロインと、わさびと組み合わせたこの料理は最高でした！高級ロインの濃厚な味わいがわさびによってまろやかになり、完璧な組み合わせとなりました！
言及しなければならない点の一つは、すべての肉が見た目で非常に美しいということです。それらは美しくスライスされており、その見た目だけで素晴らしい雰囲気を放っていました。さらに、マーブリングの質も素晴らしく、非常にジューシーな食感を生み出していました。部位によって違いはありますが、どの部分も口の中でとてもジューシーに溶け込んでいきました！
最後に、私たちは肝臓を心待ちにしていました。見た目は驚きでした。美しく鮮やかな赤色をしていました。私は若い頃から肝臓が大好きで、よく食べていましたが、こんなにも美しく見える肝臓は初めてです！本当に素晴らしいです！肝臓をこだわり派の父も、これを褒めてくれました。少しカリカリとした食感も、その新鮮さを証明していました。さらに、肝臓の豊かで独特な甘さは素晴らしいものでした！この肝臓は本当に美味しかったです。間違いなく試す価値のある一品でした！父はそれをとても気に入り、二つ目を注文してしまいました（笑）。
この特別な厚切りプレミアムロースト肉も完璧に焼かれて提供されました。添えられていたのはすりおろした日本の大根とポンズーです。ロースト肉には少し脂質が含まれていましたが、すりおろした大根とポンズーがその脂質を和らげてくれました。また、厚切りのため、信じられないほどジューシーでした（*￣ー￣*）。
コロッケとギャラが運ばれてきたとき、私たちは石で焼いたビビンバップを注文することにしました。ホルモンはグリル端で徹底的に焼かれました。私たちはホルモンを味噌と一緒に食べ、ギャラの柔らかい食感も心地よかったです。コロッケは一口ごとにさらに風味が増していきました。本当においしかったです！
石鍋で調理されたビビンバプは海藻のスープと一緒に提供されました。しかし、その美味しさに私はもっと食べたくなりました！そこで、私たちはグクバプを注文しました。
軽い調味料で、まるで口の中の油っぽさをすべて洗い流してくれるようでした…最後の料理にぴったりです＼（＾o＾）／
興味深いことに、デザートとして「かきごり」を提供していました！どうやら氷は業者から仕入れられ、特別な機械で作られているようです。これが私たちが食べた最後の一品でした。ふわふわで、天然の氷で作られたかきごりを彷彿とさせる味でした！私たちは、少しずつ濃縮ミルクを加えて楽しみました。シェフはこのかきごりに非常に力を入れているようです（このかきごりは信じられないほど美味しかった！！！）
肉は素晴らしかったです。レストランもエレガントでした。通常、焼き肉料理は活気あふれる飲酒の雰囲気を想起させますが、BEEF TABLEでは、素晴らしい肉を楽しむための洗練された落ち着いた空間を提供しています。シェフの細部へのこだわりを感じることができました。
今回はアルコールを飲みませんでしたが、メニューの種類は素晴らしかったです。次回、肉料理とどの料理を組み合わせるかを決めるのを楽しみにしています。
サービスはまだ少し不慣れかもしれませんが、丁寧な対応が感じられましたので、今後は期待できそうです(*^-*)
私たち4人家族は、合計で2万円ちょっとを費やしました。この経験の質を考えると、かなり妥当な金額だと思います。また、ユキホエや生肉のような商品は高価な傾向がありますが、BEEF TABLEは予想よりも手頃な価格で私を驚かせました。
私の家族全員が満足していましたので、非常に良い価値のある体験でした。ぜひもう一度訪れたいですし、できれば女性と一緒に訪れたいと思います。この店はとてもスタイリッシュですからね。
いずれにせよ、この店の雰囲気や料理の品揃えは素晴らしく、私は完全に満足しました。完璧な☆5評価を与えます！
美味な生肉や希少な肉を、スタイリッシュでリラックスした雰囲気の中で楽しみたい人にとって、ここは間違いなくおすすめの場所です。
