私は普段、東京に行くときには寿司店には行きません。
一般的には、東京の寿司店は、私が住む石川県で得られる品質に比べて、かなり高価なことが多いと認識されています。
オンラインで調査を行ったところ、こちらがメインの店舗であると記載されていましたが、他の店舗については一切の情報が見つかりませんでした。また、東銀座や福岡などの場所には「江戸銀」という寿司店もありますが、それらは別の店舗のようです。
このレストランは、ジンブーチョの交差点のすぐそばに位置しており、古い複合施設の1階に隠れている。
レストランのウェブサイトによると、この店は1959年（昭和34年）に開業し、現在までジンボチョで長い間営業している。創業者は、当時の寿司業界において珍しい女性であったようだ。
入ると、1階はカウンターと8人用のテーブルがある居心地の良い空間でした。また、2階にはより大きな集まりに適した畳敷きの座席もありました。
ランチメニューには、さまざまな手頃な価格のオプションが提供されていました。私は「季節限定寿司（1,200円）」を注文することにしました。
時間が早かったので、注文はすぐに出ました。
寿司の具は10種類ほどで、卵も含まれていました。付け合わせの種類は満足できるもので、これらすべてを1,200円で手に入れることができて素晴らしいです。
寿司の個別メニューで一品あたりの価格を確認したとき、このランチがいかに手頃な価格かに驚きました。もちろん、トッピングには違いがあります…
ランチの時間には、味噌スープと副菜が提供されました。その日はそば粉を使ったそば麺でした。しかし、提供されたそば麺の量は少なすぎて、ちょっと違和感がありました。
もちろん、1,200円という価格では不満を言うことはできません。コストパフォーマンスの観点から見ても、非常におすすめです。
ちなみに、このレストランではケータリング寿司サービスも提供しており、ツナの解体ショーまで行われていました。本当に素晴らしい食事でした！
詳細については、こちらの私のブログ記事をご覧ください。
http://asap.blog.jp/archives/51629609.html
