昔、鎌倉に住んでいたので、このレストランには興味がありました。
これは、焼肉ファンが推薦する店として常に名前が挙がる場所であり、Jumboの完全な支店です。
想像してみてください。肉やソースは、元のものと同じだそうです。
彼らは調理方法まで監督してくれるので、カマクラで直接ジャンボの料理を楽しむことができます。
私は地元の人たちが羨ましいです。なぜなら、この都市では予約を取るのが非常に難しいからです。
私はテーブルを予約して訪れました。
簡単な相談の後、注文をしました。
カマクラビールで乾杯！
★ 鎌倉野菜塩チョレギサラダ
これが私の前菜でした。
鎮静寺に滞在していた頃、地元の野菜を試してみる必要がありました。
これはクラシックなキオギサラダでした。
ドレッシングは非常に美味しかったです。
★ 黒髪和牛のタンコブ
私は、厚切りの舌を使う代わりに、通常の太さを選びました。
緑のネギを使った塩を加えました。
その長方形の形のおかげで、ネギを簡単に包むことができました。
それは、さっぱりとしていて心地よかった。
★ 新野原家禽農場の卵を添えたノハラ焼き
花野の看板料理です。
大きなロース肉が素早く焼かれています。
余分な脂肪がある場合は、それを取り除くことができます。
このスパイスは焼肉ソース用なので、すき焼きのように過度に甘くはありません。
その香りは素晴らしく、卵との組み合わせも非常に良いです。
★ 黒髪の和牛ナガリ
口の中でとろけるような体験を求めるなら、トリティップはすぐに目の前で焼かれます。
それは、お茶で炊いたご飯に添えられて提供されます。
その薄さのおかげで、ご飯と完璧に融合します。
驚くほど軽いです。
一つずつ注文できることが嬉しかったです。
★ シャトーブリアン
豪華なカットで、100グラムあたり4,800円から。
このステーキは細かく切られています。
彼らは、あなたの目の前で完璧に焼き上げます。
巧みな焼き方を見ながら、会話を楽しむことができます。
完成後、切り分けて提供されます。
これは完璧に仕上げられたステーキです。
肉の豊かさと柔らかさは、本当に素晴らしいです。
★ 特別なカルビ
特別な料理は毎日変わります。今日はそれが「zabuton」でした。
このレストランの美味しさを、直接その肉とソースから味わうことができます。まさにクラシックな「ジャンボ」の風味です。
これは、焼き肉がどれほど美味しいかを実感させてくれます。
白米が欲しいです！
★ 黒髪和牛カレーライス
牛肉の濃厚な風味が、上品なスープと香辛料と共に調和し、これは専門店ならではのカレーであり、単なる焼き肉店とは思えないレベルです。
これは「牛乳好きなのか？」という意味です。
これは西洋風またはフランス風のカレーのような感覚を持っています。
どれほど美味しいか、私は大変驚きました。
★ セサミソース冷麺
これはユニークだと思い、注文しました。
柔らかい麺にごまソースが添えられています。
後になって、それは冷たく、ソウルレスなタンタメンに非常に似ていることに気づきました。
スパイシーさは全くなく、麺は爽やかで、たっぷりの付け合わせが美味しいです。
★ ユッケジャンラーメン
焼き肉レストランの美味しさが詰まったスープです。
このスープは深みと辛味、甘さがあり、肉や野菜の風味が一体となっています。さらに卵の風味がこれを引き立てます。
これは卵入り麺と一緒に提供されます。
たとえ満腹だったとしても、どうしてもその食べ物を飲み込んでしまった。
牛肉の腱やシダなどの食材が持つ質感と旨味が、この料理の体験をさらに高めてくれます。
また、ライススープとしても最適です。
少し欲張って、3種類の料理を注文して食べましたが、どれも美味しかったです。後悔はありません！
後半の飲み物については、ソムリエがワインの選定を手伝ってくれました。結果として、肉だけでなく、全体的に素晴らしい体験ができました。
夜の鎌倉は人もレストランもほとんどなく、静かな場所として、まさに隠れた宝物のような場所です。
どうやら、彼らは昼過ぎからずっと営業しているようです。だから、時間を上手く管理すれば、簡単に入店できます。
また来たいと思っています！
