この日、私は宮古島へ向かった。
私は、このレストランが推薦した店について興味を持っていました。神村ですから、友人を誘って予約をしました。
午後6時にレストランに到着しました。
ミヤコジマ駅から徒歩約3分の場所にあり、アーケードショッピングストリートの中に位置しています。
店内には約10席のカウンター席と4人用のテーブルが2つあり、さらに最大6人が収まる個室も用意されている。
内装はエレガントで清潔であり、座席間には十分なスペースがあります。
このレストランでは、オマケースコースのみを提供しており、提示されている価格である7,700円には、無料で飲み物が付いています（アラマサやタザイなどのプレミアム酒は追加料金で注文可能です）（๑>◡<๑）。
私たちはカウンターに座り、ドーベルビールから始めました。
その後、日本酒に移りました。
各料理は精巧に作られ、旬の食材を使っており、全てが美味しかったです。
この店の分量は私たちにとってちょうど良かったです。多すぎず、少なすぎずでした。
このレストランは最初は空いていましたが、午後7時までにはすべての席が予約で埋まっていました。プライベートルームも含めてです。（Σ（ﾟдﾟlll））
このような優れたコストパフォーマンスを持っているので、たとえ近所にないとしても、またここに来たいと思うのも不思議ではありません（๑>◡<๑）。
秋にまた訪れたいです。
素晴らしい食事でした。
<オマケコース> 7,700円、税込、飲み物は無料で提供
◎ 炒めたイチジクと新鮮な魚…緑色の皮を持つ「キュティーキング」と呼ばれるイチジク、そしてイサキを炒めたもの。
スープ形式で提供されています。濃厚なソースではありません。
スープがとても美味しかったです（*´ω｀*）。
◎ セサミマカレルをサンショオイルで煮込んだ料理…セサミマカレルには少しのサンショオイルの風味が感じられ、ミョガと一緒に提供されます。
それは焼かれた後に油で煮込まれることで、香り高く美味しい外皮をもつようになります。
◎ さまざまな刺身…スズキ、サーモン、平魚が盛られた一皿。
各料理は風味豊かで美味しかったです！焼いた皮のあるサーフィンは特に美味しかったです。
◎ 甘魚を醤油で焼いた料理…これは私が初めて甘魚の醤油を試したもので、とても軽やかで洗練された味付けで、強い後味はありませんでした。
塩で焼くだけではなく、旨味をさらに引き出す効果があります。日本酒と一緒に食べると最適です。(๑>◡<๑)
○ 桃のコンポート…桃のコンポートが持つ優しい甘さ。
素晴らしい口蓋清掃品です。
◎ 天ぷらプレート…ナス、エビ、まんじuby、アスパラガス、ベンヒハルukaのサツマイモ、ブドウ葉、ハモの天ぷらを組み合わせた料理です。
どれもカリッとして美味しかったですが、イレとナスを使った天ぷらは斬新で美味しかったです。
◎ 明石牛ロースステーキ…今回の夜の最初の肉料理です。
豚肉のステーキは一般的に硬いことがありますが、この一品は柔らかくて美味しかった(*´Д｀*)。
提供はシンプルな竹串と塩のみ。サイドに添えられた焼きエダマメも美味しかったです。
◎ Dolce Dreamライス…Dolce Dream！？それは一体どんなライスなの！？実はそれはコーンだった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡。
甘くて美味しいです〜(*´Д｀*)。
◎ 蛤スープ…蛤のエッセンスが凝縮されたスープです。
その料理は洗練された風味を持ち、心地よく胃を温めてくれます。
○ 果物
<飲み物> コース料金に含まれています
- ダブルブレンドビール
- みむろ杉特別純米干酒
- 木戸サマー純米吟醸酒
- カク・ハイボール
- 赤ワイン
- オオサケマチョ
- スギンソーダ
