今年、私はまたマルミに行き、彼らの玄米ナナクサガユ（七種類のハーブ入りお粥）を味わいました。
ここに来るのは3年目です。
毎年、状況は良くなっていきます。今回は、貝のスープを使用しました。
このお粥は、一つ一つのスプーンを通じて、旨味の泉を巡るような体験です。
これにはセリ、ナヌナ、ゴグヨウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、そしてスズシロが含まれています…
ついに、新しい年が始まりました。
私は、リラックスするために「Okayu to Youjoushoku Marumi」を訪れました。
癒しのスイッチがオンになりました！
今日、私は以下を注文しました：
◼︎【限定時間】さっぱり爽やかな冷製みそおかず 1,680円
◼︎Setouchi発酵レモングリーンティー 680円
◼︎プラムゼリー 550円
このお粥は、宮崎県の伝統料理にインスパイアされたものです。
このレストランの特徴は、生姜とすり潰したごまを使った白い味噌ソースが添えられた冷やしご飯です。
焼きマカレルは素晴らしい香りを放ち、塩漬けのキュウリやミョウガと合わせると、まるで味の楽園のような体験が得られます。
本当に美味しいです！
付け合わせ料理は、マルミの誇りであり、色とりどりで豊富に用意されています。
黒いシロップ入り豆乳のキンカポドリンは、食事を締めくくるのに最適な一品です。
Setouchi Fermented Lemon Green Teaは、発酵したレモンと緑茶を使った甘美な時間を提供します。
このプレミアムゼリーの上には、プラムワインに浸されたプラムの一片が乗っています。
可愛くて、フルーティーで、とても美味しいです。
私にとって、マルミはまるで温泉のような場所です。
今日はまたリラックスできました、ありがとうございます。
素晴らしい食事でした。
おめでとうございます！OkayuとYoujoushoku Marumi、5月25日に3周年を迎えました！
今日、私が注文したのは：
◼︎限定メニュー品：エビチリオイル入りミックス麺 – 1380円
◼︎ 玄米ごま塩おにぎり - 200円
◼︎ コヘイ・コーヒー（ホット） - 650円
「シュリンプ・チリオイルミックス麺」は、玄米麺とエビチリオイルを特徴とする素晴らしい新製品です。
ソースと酢を加え、特製のエビチリオイルを加えて、すべてよく混ぜ合わせます。
食材の質は、マルミの「おかず」に付随するサイドディッシュと同等で、鶏肉やエビがたくさん入っています。
この料理は非常に健康的で、食欲をそそるものです。中毒性のあるエビチリオイルを2回加えましたが、玄米麺のソバのような食感と相まって、本当に美味しかったです。
ブラウンライスとごま塩のおにぎりは、ブラウンライスの風味を存分に味わえます。また、エビチリオイルを加えると、本当に素晴らしい体験でした——私の頬はとても幸せでした！
自家焙煎されたコヘイコーヒーは格別です。美味しいコーヒーを飲みながら、ゆっくりとした時間の流れを楽しむのが大好きです。結局、店にあるすべてのコヘイコーヒーのドリップバッグを購入してしまいました。
今日の料理はすべて美味しかったです。
素晴らしい食事でした！
私は、西28丁目駅の近くにある「Okayu to Youjoushoku Marumi」を訪れました。
これは玄米粥を専門とするレストランです。
彼らは、かまいかわ産のユメピリカ玄米を使用しています。
お粥を準備するための調理、休憩、圧力を加える作業、そして保温処理には、合計で6時間以上かかります。
玄米の独特な柔らかい食感のため、「柔らかいお粥」と呼ばれています。
ダシ（スープ）は、ヒダカコンボの昆布とボニトを使って作られています。
マルミの特製ダシも、このレストランで購入できます。
今日、私は…を注文しました。
◼︎ オホスク・オコペ発酵バターメンタイコ粥セット 価格：1680円
◼︎発酵レモングリーンティー（アイス） 650円
◼︎ 玄米御飯 五葉餅 550円
発酵バターのメンタイコ粥は、限定販売品です。
バターとまねこ（辛いタラの卵）の組み合わせは、本当にクラシックなものです。その味を想像するのは簡単です。
そして、確かに、それはその期待に応えています。
オコペーという、酪農業で知られる町から出る香り高くクリーミーな発酵バターと、みんたキオやナリのフレークがもたらす独特の食感が組み合わさって、素晴らしい料理を生み出します。
とても美味しくて、すぐに食べ尽くしてしまいます。マルミのオリジナルのねばりのある玄米粥との組み合わせが完璧です。
6種類の副菜は季節によって変わりますが、私のお気に入りは定番メニューの「クミンシードとニンジンのラベ」です。
今日は、細切りにしたジャガイモとツナのサラダをいただきました。もう5人分くらい食べられたらよかったのにと思いました。
発酵したレモグリーンティは、甘酸っぱいグリーンティで、私のお気に入りの一杯です。
心配しないでください。アメリカで売られている甘い緑茶ほど美味しいわけではありません。
なくなる可能性があるので、必ずスタッフに尋ねてください。
初めて、玄米ごはんの餅を注文しました。
これは平たい玄米ケーキで、米粒ほどの大きさです。味噌をまぶして焼き上げられており、塩気と甘みが特徴の味わいです。
これは基本的に玄米味噌のお米団子です。
これは多くの人にとってお気に入りの店になるでしょう。
とても美味しかったです。
それは素晴らしい食事でした。
私は、西28丁目駅の近くにある「Okayu to Youjoushoku Marumi」を訪れました。
これは玄米粥を専門に扱う店です。
彼らは、かまいかわ産のユメピリカ玄米を使用しています。
お粥を準備するための調理、休憩、圧力を加える、そして保温するプロセスには、6時間以上かかります。
独特なねばりのある食感があり、それを「ねばりのあるお粥」と呼んでいます。
このスープは、ヒダカコンボの昆布とボニトのフレークを使って作られています。
マルミの特製ダシも店舗で購入可能です。
私が注文したのは…
◼︎ マルミ特別セット ¥1880
（エビ／ホタテ）
◼︎ コヘイ・コーヒーアイス ¥650
◼︎ブラックシュガー金華糖フライモチ ¥480
マルミ特別セットは、自慢の一品です。
大きなエビとホタテが、柔らかいお粥の上で舞っています。
玄米のお粥は、具材にしっかりと絡み合っており、非常に美味しい体験を提供してくれます。
一年中変わる季節のサイドディッシュが豊富に揃っています。
デザートは、豆乳の金華糖プディングに黒糖シロップをかけたものです。
コヘイコーヒーは、一貫した風味を持っています。
これは「Kohei Coffee」という特別なコーヒーショップからの情報です。この店は日曜日にMarumiで営業しており、自社で焙煎したコーヒーを提供しています。
コーヒーは本当に美味しいです。
ブラックシュガーキナコフライモチは、私のお気に入りの料理です。
揚げたモチの食感と甘い黒糖との組み合わせは、まさに最高です。
とても美味しかったです。
素晴らしい食事をありがとうございました。
私は新年に伝統的な七種類のハーブ入りお米のお粥を楽しみたくて、Okayu to Youjoushoku Marumiに行きました。
◼︎ 七種類のハーブ入りライスプーンチョンセット 1680円
今年、この7種類のハーブ入りお粥にはスケルトンが付いてきます！
聞いたところによると、高価な乾燥スカルプトをご飯と一緒に調理しているそうです。
マルミのお粥に含まれるハーブは、セリ、ナツナ（羊飼いの袋）、ゴグヨウ（母の草）、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ（玉ねぎ）、スズシロ（ニンジン）です。
到着したとき、その香りは信じられないほどでした。
ホタテとハーブ、スープ、そしてマルミの有名なサイドディッシュ……これは健康に良い食事で、私の体を本当にリセットしてくれるようだった。
昨年は7種類のハーブを使ったお粥で、スープは別途提供されていましたが、今年はスープと一緒に調理されているようです。
一口食べると、止まらなくなった！生姜の風味が優雅な味わいを加え、豪華なホタテと見事に調和していた。
なんて素晴らしいお粥です！マルミの創作はいつも創造性に満ちています。
さて、お粥の半分を急いで食べ終えたので、今はマルミの有名な副菜を食べる時です。
メニューの構成はかなり変わりますが、スパイスの味付けは同じように穏やかで、お粥と完璧に調和しています。
私のお気に入りはクミンシードとニンジンのリレットです。これは非常に美味しく、ニンジンが苦手な人でも、その消化促進効果のおかげで楽しめる一品です。
また、YamateにあるGAGNON店で提供されるメープルシロップ入りプディングもあります。その溶けるような食感と自然な甘さは、実に素晴らしいものです。
そのお粥は？もうなくなってしまいました！
より多くの客が訪れるにつれて、私は早く作業を終え、次の客に席を譲りました。
インスタグラムで、この店は混雑するだろうと言われたので、予約をしました。
七種類のハーブ入り米粥は、1月7日（火曜日）から1月11日（土曜日）までの限定期間中に提供されますので、ぜひ早めにご覧ください！
皆さん、鹿肉ファンにお届けします！スパイシーな味付けで、ごまを使ったエゾ鹿肉と豆乳のお粥ができました。
これは、西28丁目駅の近くにある「Okayu to Youjoushoku Marumi」で新しく登場した料理です。
「Shika Tan Tan」をご紹介します。
エゾビーフの鉄分含有量は、牛肉の肝臓に匹敵するほど高く、特に女性に適しているとされています。
また、脂肪分やカロリーも低いです。
では、「Shika Tan Tan」についてです。これは豆乳と辛いごまベースのお粥です。
たった一口で、そのスパイスを楽しむことができます。味付けはバランスが取れており、過度に辛くない状態で快適に食べることができます。
お粥と豆乳のタンタンソースは、別々の層で提供されており、スパイスの味を自分のペースで楽しむことができます。
この牛肉の旨味は、凝縮されています。
まったくゲームっぽい臭いはありません。調理の技術が極めて高く、純粋な美味しさだけが感じられます。
正直、マルミが牛肉を豆乳のタンタンソースやお粥と組み合わせるアイデアに驚かされました。
彼らの風味の感覚は、実に素晴らしいものです。
ゲーム粥という言葉を聞いたことがありませんでした。
本当に美味しかったです。
デザートとして、私はお気に入りの一品、黒糖シロップと金華粉を添えた炒りご飯を楽しみました。また、熱いコウエイコーヒーも一杯飲みました。
コウエイ・コーヒーは、金曜日の夜と日曜日の朝にマルミで営業するカフェです。
そこでは、とても風味豊かなコーヒーを楽しむことができます。