1977年に開業したこのレストランでは、美味しい料理が提供されています。
最後に、彼らはすき焼きや焼肉を提供しますが、それ以前に、様々な美味しい料理を楽しむことができます。そのため、「すき焼きと焼肉のレストラン」とだけ呼ぶのは少し不適切です。
この店について初めて知ったのは、数年前、「ゴーティー」誌に掲載されたケンジョのおすすめによるものでした。
私は長い間その店に興味を持っていたが、Tabelogのレビューによると、初めて訪れる人には歓迎されないようだった。
しかし、今年、私はコボリのインスタグラムを見つけ、新規客に対して実際に開放されている可能性があるかどうかを疑問に思いました。予約を試みたところ、無事にテーブルを予約することができました。
最近、ウェンツが自身の番組「人生で最高のレストラン」でこのレストランのことを取り上げました。その番組のウェブサイトを見ると、依然として初めて訪れる客は受け入れていないと書かれていました。予約がないために断られることがないように願っています。
さて、長い序文を述べましたが、これからお話しするのは——本当に素晴らしいレストランでした！
私は、赤坂の「ツヤマ」や広尾の「アピア」のような場所を想像しました。特に、手元に余裕のある中年男性にとって魅力的な場所だと思います。
定められたコースではなく、自分のペースでお気に入る料理を楽しむことができます。
まず、材料の紹介があります。
（彼らは感染管理のために保護措置を受けている。）
お好みの食材を選び、調理方法について話し合った後で注文を行うことができます。
私たちは2人で以下の料理を注文しました：
- コハダとホースマカレルの刺身
- ポテトサラダ
- 脂肪の多いサーモンのお腹
- 海老をSaikyo味噌でマリネする
- 焼きウナギ
- フライドオイスター
- 炒めたマツタケ
次に、肉です！すき焼きと焼き物のどちらを選ぶかを決めます。私たちはすき焼きを選びました。
また、肉のスライスの数を選ぶこともできます。私たちはそれぞれ2枚ずつを注文しました。
お肉と一緒に、ご飯と味噌スープを楽しみました。
最後に、果物が提供されました。
その肉は本当に美味しかったです！
マーブリングの質がちょうど良く、私は迷うことなく2枚のスライスを食べました。
私はあまりにも満腹だったため、有名なバクダンおにぎりを注文することができませんでした。
焼きおにぎりも食欲をそそる見た目でした。
女将との会話やスタッフとの対応は非常に素晴らしく、とても楽しい時間を過ごすことができました。
行った時、費用がいくらかかるのか全く分からなかった。一人当たり約2万円程度だと思っていたが、実際はそれよりも安かった！
ぜひもう一度訪れたいです。
費用：15,000円
評価：4点満点
5点：絶対に再訪したいです！
4点：もし機会があれば、再訪したいです！
3点：再訪することは問題ないと思います。
2ポイント：一度の訪問で十分かもしれません。
1点：再度訪れる必要はない。
