私が最後にこの店を訪れたのは4ヶ月半前でした。また来たいと思っていて、営業時間のことをすっかり忘れてしまい、少し早めに到着しました。慌てて直接メッセージを送り、「閉店していますか？」と尋ねましたが、すぐに「すぐに開店します！」という安心させる返信が届きました。
バグダッドのこの料理は、私が記憶していた通り、とても美味しかったです。様々な付け合わせが用意されており、私は完全に満足しました。特に、グリーンチリペーストは素晴らしかったです。この料理自体がすでに素晴らしいのですが、グリーンチリがさらに香りと辛さを加えてくれました。完璧でした。
私は、その店主が辛い料理を好まないと聞いていたので、どうやってそれを作ったのか尋ねました。彼は、ある客が辛い料理を注文したため、一生懸命にそれを作ったと説明しました。また、辛さと揮発性の高い成分のせいで、料理を作る際や味見をする際に涙を流していたと冗談を言いました。私は思わず笑ってしまいました。
もっと魅力的になりました。絶対にまた行きます。
私は11時30分前に最初に到着しました。約10分間待っている間、ノスタルジックな80年代のポップミュージックを聴きながら過ごしました。その後、ビートを使ったフルーティーなフルーツカレー、エダマメとエビを使った香り高いカレー、そして豚の首を使ったスパイシーなカレーが提供されました。もちろん、13種類のサイドディッシュとたっぷりのコリアンダーがあるので、十分なビタミンと食物繊維を摂ることができました。
たとえ「辛い」と表示されていても、シェフはあまり辛さを好まないので、実際には控えめな辛さです。極端な辛さが好きな私にとっては、少し物足りないかもしれませんが、BAGDADの料理では3種類のカレーがバランスよく提供されており、追加の辛味を加える必要は全くありません。
気づけば、食事中にシェフとの会話が深まり、時間はあっという間に過ぎていった。ちょうど食事を終えた時、二人の客がやって来たので、私は注文を済ませて、賑わう前にその場を離れた。また素晴らしいランチをご提供していただき、ありがとうございました！
灼熱の暑さの中、中野駅からの道のりは少し大変でしたが、美味しいカレー料理を味わうために再び訪れました。先週から、彼らはコーンと一緒にピーチドレッスン、ディルの付いたシャークケミ、そして豚バラ肉と柔らかい骨のヴィンダルージュを提供し始めました。本当に食欲をそそります。
私がコリアンダーを非常に好むことを知っているので、彼らは私のために余分なコリアンダーをたくさん加えてくれました。それは本当に素晴らしかったです。ちょうど昨日、南新宿にあるパクチーファームでコリアンダーがたっぷり入ったタイカレーを食べたので、今はコリアンダーを連続して楽しんでいます。
クミンは一見すると反対の意見を持つ人も多いが、ビタミンが豊富で抗酸化作用も強い。中には、抗生物質よりも効果があると言う人もいる。ゲラニオールという化合物があり、女性ホルモンのバランスを整えたり、肌の状態を改善したり、更年期の症状にも効果があるとされている。専門家によると、「多くの女性はクミンを好む傾向があり、一方で男性はそうではない。だからこそ、女性は本能的にクミンを好むのかもしれない」とのことだ。
さて、カレーについてですが、いつも通り美味しかったです。コンボを添えたシャークケミは、素晴らしい食感と香りを持ち、ディルとの相性も抜群でした。最後にカルダモンの爽やかな風味が加わり、本当に素晴らしい一品でした！豚のお腹の柔らかい骨は非常にしっとりしており、クローブが豚肉の甘さと柔らかい骨の風味を引き立ててくれました。そして、桃とコーンを使ったポタージュは、心地よい優雅さを与えてくれました。
いつものように、3つの要素がどのようにバランスを取って本当に美味しい料理を作っていることに感心しました。付け合わせとしては、カッシアとクミンで漬け込んだかぼちゃが提供されました。一見すると、それはパンプキンのようでした！とてもジューシーで美味しかったです。
夏が近づいているので、次回は傘を持参することを忘れないようにしよう。
私はすでに7回目の訪問となりました。
私がよく行くカレー店の常連となってから、本当に気に入っている店に通っています。バグダッドもその一つです。駅から少し離れているので、閉店になったら残念ですが、通常はインスタグラムで営業状況を告知しているので、問題ありません。今日は金曜日なので、近くのハイチアン料理店は閉店していました。
午前1時までには、私の前にはたった一人の客しかいませんでした。前回の訪問時はほぼ満席だったのに、今日は落ち着いた雰囲気で、以前と同じ感覚を楽しめるので、ゆっくりと食事を楽しむことができました。
いつものように、彼らの美味しいオリジナルカレーが3種類、それに13種類の付け合わせが提供されました。サバとエダマメのダール入りカレーは特に素晴らしかったです。通常、サバには魚っぽい味がすることが多いですが、このカレーでは魚の旨味を完璧に調和させており、非常に美味しかったです。一方、ラム肉と首肉入りカレーは肉っぽい味わいで、素晴らしい対比を生み出していました。果物入りカレーの甘酸っぱい風味が、この素晴らしいトリオにさらに彩りを添えてくれました。
13種類の異なるサイドディッシュがさまざまな食感を提供し、私の食事は食物繊維とビタミンに満ちていました。そのおかげで満腹で満足感を覚えました。だからこそ、またここに来たくなるのです。
今日の午後12時30分頃にドアを開けると、レストランはほぼ満員でした！3つのテーブルが埋まり、カウンターには3人の客がいました。私はなんとか席を確保し、最後に席を得ることができました。私が到着すると、次の客に「カレーがなくなった」と伝えられました。ですから、私はちょうど間に合っていました！さらに、店内は暑かったので、エアコンをつけるように店長に頼まざるを得ませんでした。
普段、私が訪れる時は空っぽなことが多いので、あまり心配していませんでした。しかし今日は早めに到着すべきだと感じましたし、そうすることが正解でした。カレーがなくなってしまったとしても、近くには「ハイチ」という素晴らしい場所があり、駅の周辺にも数件の素晴らしいカレー店があるので、中野では心配する必要はありません。
私はカウンターに座り、「カレーはまだありますか？」と尋ねました。そして、ありそうだと聞いて安心しました。しかし、5分後、私の後に来た人にも売り切れだと言われてしまい、また自分が最後の人になったことに気づきました。おそらく、この美味しいランチカレーの隠れた名店は、私が気づかないうちに人気を集めているのでしょう。それは良いことですが、忙しくなると店主が一人ですべてを管理するのは大変だろうと思います。
今日のカレーは特に美味しかったです。
- メロンとパイナップル
- サーモン・ベリー
- ポークカシイラケーエマ
豚のカシラはちょうど良い硬さを持ち、その風味がカレーと完璧に融合し、非常に強く美味しい印象を与えました。サーモンの腹も豊かな風味を放ち、より強いスパイスが加わることで、さらに素晴らしい味わいを生み出しました。サイドディッシュはいつものように13種類あり、漬け込んだハラペーニョ風チリのマイルドなスパイスが、メロンやパイナップルの優しいカレーと美しく調和し、私を大いに感心させました。
同時に、2人の女性客が早く食事を終え、席を離れました。私だけが最後の客となりました。冷たい飲み物を飲みながら、もう少しマスターと話をしました。彼は、週に3日間営業する際、2日分の食材を用意していると言っていました。しかし、その食材がなくなったらどうなるのでしょうか？先週はカレーが完売し、新しいものが提供されました。だから、彼は他の料理を作ると思います。そんな状況を想像すると、次回の訪問を楽しみに思います。これは小規模な店で食事をする醍醐味の一つです。
週に3日しか営業していないバーランチです。1皿に10種類以上のサイドディッシュと一緒に提供される3種類のカレーは、非常に魅力的で美味しいです。そのため、私は頻繁にここを訪れています。毎回、カレーの中には果物が含まれており、今回はパイナップルとニンニクのピューレでした。これはスープではなく、むしろ湿ったペーストのようなもので、カレーの間に爽やかな酸味を加えてくれます。サーブフィッシュとコンボケルプのカレーは、香り高くスパイシーな料理で、カルダモムの香りが感じられます。骨付きチキンウィングとストックのカレーも非常に美味しいです。
通常、サイドディッシュは13種類ですが、マスターが「増えています！」と言いました。実際に数えてみると、15種類もありました。私はさらに、「バグダッドのカレーは食べるのが非常に難しいです。サイドディッシュが多すぎて、どのように食べるべきか決められません！」と言いました。各サイドディッシュの風味は非常に濃厚で、私はゆっくりと食べることにしました。これは私にとって健康的な方法です。普段は急いで食べますが、そうすることで満腹になります。ご飯の量は160gで、男性にとっては少ないかもしれませんが、炭水化物が少なく、食物繊維が豊富な健康的な食事です。
今日、私はマスターが作った無料のカレーをもらいました。それは彼が自分で食べるつもりだった様々な食材を混ぜ合わせたものでした。そのカレーにはビーツが使われており、名前は明かされていませんでしたが、とても美味しかったです。自転車に乗って一人で来た女性もいて、彼女はこのカレーのファンだったようです。このバランスの取れた栄養価の高いカレーライズは、1000円という安価で、作る手間を考えると本当にお得な商品です。
*今日のBGMは、Nora Jonesのセカンドアルバムでした。前回と同じように、Stingとの共演で、彼女の個性的な声が大好きでした。音楽について話し合う楽しいランチタイムを過ごしました。*
今日は、ボリュームのあるランチを食べたくて、バグダッドを訪れることにしました。
3種類のカレーが盛られたプレートに、様々なサイドディッシュが添えられており、写真映りが良く、明るい雰囲気の中で「満足のいく」ランチとなります。
私が到着したのは午後12時30分頃で、私は唯一のゲストでした。店主は新しく髪を切り、いつものサングラスではなく眼鏡をかけていて、全く違う雰囲気を醸し出していました。BGMはStingの音楽で、平日の午後だったにもかかわらず、とても良い雰囲気でした。最初はThe Policeの曲だと思いましたが、店主はStingの安価なCDを流していると言っていました。彼は私が本当に好きなアーティストです。西洋音楽がとても楽しかった時代を思い出させてくれました。カレーを待っている間、私たちはおしゃべりしながら時間を過ごしました。
今日の特別なフルーツ、台湾産のパイナップルは、塩気のあるベーコンと相性が抜群です。ポーク・ヴィンダルーはスパイシーでありながらソースには甘みがあり、非常に美味しいです。どうやら彼はポーク・ヴィンダルーをマリネする際に酢を使って試行錯誤していたようで、その結果は素晴らしいものでした。シャークとトマトのカレーには少し魚醤油が加えられており、これもオリジナルな一品です。今回は13種類のサイドディッシュがあり、古典的な料理と新作の料理を組み合わせています。幸いにも他の客は来なかったので、食事を楽しみながら彼に食材や調理方法について尋ねるという贅沢な体験ができました。
そのマスターは、明日からランチの提供を一時休止することを述べました。私たちは、彼がどこに行くかについて話し合いました。小柄な体格にもかかわらず、彼は一連のカレーの試食を行うのが好きだそうです。最近、彼は「ブラザー」に続いて高田店へ行きました。私はラーメンの試食はこなしますが、カレーの場合は通常、ご飯の量を減らさざるを得ません。また、近くのカレー店である「トリコ・カレー」や「ロジ・スパイス」についても話し合いました。それは楽しい議論になりました。
私が最後に訪れたのは1年前でしたが、今回はわずか1ヶ月後に再び訪れました。
私は、BAGDADのカレーピースに興味を持っていました。この店は、カレーを中心としたランチメニューを専門に提供するようになりました。寒くて雨が降っていたため、迷いましたが、やはり行くことにしました！前回よりもさらに多くのサイドディッシュがあり、数種類の料理がどれも美味しくて魅力的でした。30種類もの材料を使っているので、デトックス効果のあるたんぱく質やスパイスをたっぷり摂るのに最適な店です。
含まれていた3種類のカレーの中には、フルーツカレーもありました。前回は柑橘類が使われていましたが、今回はイチゴが使われています。次にどのフルーツが使われるか、とても楽しみです！女性だけの客が多いのは、これに関連しているのかもしれません。
こんなに美味しくて多種多様なサイドディッシュがあるので、一口ずつゆっくりと味わうことができます。これによりしっかりと噛むことが促され、満足感も高まります。また、健康的な選択肢とも言えます。
赤いイチゴとカリフラワーのポタージュは、わずかな酸味がありながら、イチゴの甘さが引き立ち、種子の滑らかな食感も素晴らしいものでした。
光るイカは、アオノリの海藻で覆われており、海の新鮮な香りが感じられ、魚臭さは全くありませんでした。これは飲み物との相性が非常に良い一品です。
柔らかい骨のある豚バラ肉は素晴らしかった！ソーキのように柔らかく、しっかりとした骨があり、ヴィンダルーのカレーが持つ酸味は満足感を与えてくれました。付け合わせとして13種類もの料理が用意されており、すべてをリストに載せることは不可能でした。
私は、盛付け作業がかなり大変なものだろうと思いました。問い合わせてみると、彼らは1日に約8人分の料理を準備していることがわかりました。確かに、いくつかの種類のカレーを適切な量で作ることは可能かもしれませんが、16種類の料理や付け合わせをすべて準備するのは相当な労力が必要でしょう。彼らがこんなにも素晴らしい料理を提供し続けることに、私は本当に感心しました。
どうやら、夕食サービスは毎日通常通り行われているようです。私は夜に訪れたいと思っています。ダイニングバーと呼ばれているので、夜の軽食にも多くの豪華な料理があると思われます。時々煮込んだ魚も提供されます。ウイスキーとの組み合わせについて尋ねると、いくつか選択肢があると言われました。そんな組み合わせを体験したいですね。
私は、興味があるエリヤ・クレイグのバーボンの在庫が増えていることに気づきました！これは、かなり人気があることを意味しているかもしれません。もしこのバーボンに合うスナックがあるなら、近いうちに食事をするのを楽しみにしています！
これは、約1年半ぶりに訪れる2回目の来店です。
最近、店主が私のインスタグラム投稿を気に入ったことから、彼らがビジネス情報を発表するためにインスタグラムを利用し始めたことがわかりました。以前はソーシャルメディアを利用していなかったため、ランチに関する情報がありませんでした。そのため、駅から少し離れた場所にあるBAGDADを訪れるのは難しかったです。しかし、彼らは「今週は火曜日、水曜日、木曜日に営業します」と発表していました。そこで、すぐに訪れることにしました。以前は11時に開店していましたが、コメントで営業時間を尋ねたところ、今は11時半になっていることがわかりました。そのため、Tabelogに営業時間と営業日を更新しました。
以前は、ランチメニューには藤名屋焼きそばやナポリタンパスタ、ルールファンなどが含まれており、すべて手頃な価格で提供されていました。また、2種類か3種類のカレーを選ぶことができました。しかし今では、彼らは3種類のカレーにのみ焦点を当てているようです。
今日のカレーは、以下の3つで構成されています。
- セトカ柑橘を添えたカリフラワーのポタージュ
- サメと花
- 豚肉のヴィンダルー風味料理、竹の芽を添えて
うーん、これらのどの料理の味も想像できません！
料理が出されたとき、私は驚きました！3種類のカレーが比較的少ない量のご飯の周りに並べられており、さらに約15種類の副菜が添えられていました。前回の訪問時のプレートと比べると、明らかな違いがあり、約10項目が追加されていました。そして、これすべてはわずか1000円で、以前よりもわずか100円しか増えませんでした。
どれから始めようかと考えていると、すべてのサイドディッシュが非常に美味しいことがわかりました。それらを3種類のカレーやご飯と一緒に食べることで、全体的に調和が取れています。どの料理も不自然に感じられず、全てが良く調和しているように思えます。カレーには強すぎるスパイスの風味はなく、それがこのバランスを保つ理由かもしれません。
付け合わせには、ナノハナ（菜種の花）、ヤム、ブルドック、青ネギ、キンピラ、漬物、アチャールなどが含まれています。カレーに使用されている食材が多いため、皿の中には30種類以上の異なる食材があるように思えます。ご飯とカレーの量は少ないですが、こんなに多くの付け合わせがあるので、ランチを食べて満足しています。
BGMはバーの雰囲気に合っており、Motown風のラブバレアードが薄暗い店内に素敵な雰囲気をもたらしています。オーナーと少し話をしたところ、今週末まで18時から21時まで営業すると聞きました。非常事態が解除された後も遅くまで開店しないようです。前回と同じように、エイリア・クレイグのボトルを持っていました。それは私にとって思い出深いものです。そこで、「また来てエイリア・クレイグを飲みたい」と伝えました。前回も同じことを言ったことを覚えていてくれて、少し嬉しくなりました。
このカレーパッドは本当に美味しいです！
ここは、中野駅から徒歩8分の場所にある地元の食べ物バーです。私は通常、近くの「Curry DAKKO」を週に一度訪れます。オーナーのトヤマさんがこの店を非常に高く評価していたので、今日はぜひ訪れることにしました。まさに一連の食事のために…。先に到着して、黒い網の前を通り過ぎると、先に一人の客がいました。私はカウンターの一番奥に座りました。喫煙政策のため（夜のみ）、少し煙が立ち込めていましたので、敏感な方はその点を考慮してください。
平日の正午に到着しましたが、その後は比較的空の状態で、他にはたった一人の客しかいませんでした。
このカレーには3種類のメニューがあり、私は3皿分のオプションを選びました。メニューは食材や気分に応じて2〜3日ごとに変更されるそうです。少なくとも1種類のフルーツカレーが常に提供されるという点が非常に魅力的です。今日のメニューには、桃と白ぶどうのカレー、ホタツとコマツナを使ったホタツ料理、そしてオクラと羊肉を使ったピューレカレーが含まれていました。盛り付けも美しく、食欲をそそるものでした。数種類のサイドディッシュも巧みに配置されていました。美しく盛り付けられたカレーは必ず美味しいと私は確信しています。今日の一品も例外ではなく、実に素晴らしい出来栄えでした！
桃と白ぶどうのカレーを一口食べると、素晴らしいフルーティーな香りが広がります。それでいてカレーとしてもしっかりとした食感があります！驚きです。今は桃が旬なので、これが私がこれを味わえる最後の機会です。コマツナを添えたホタテには、素晴らしい食感と風味があり、野菜との相性も抜群でした。オクラのピューレと羊肉には、ゲージっぽい味が全くなく、まろやかで美味しいスパイスミックスが効いていました。このカレーパーティは、特に900円という価格で、本当に貴重な体験です。タベログ以外で、キャプテン・トヤマ以外のレビューがないなんて信じられません。東京にはまだ発見されていない美味しいカレー店がまだあります！辛い料理を好まない店主は、よりマイルドなスパイスでカレーを作りますが、それでも風味に欠けるわけではありません。私のように辛い料理が好きな人でさえも、とても満足できるものです。これは素晴らしいランチとなります。
カレー以外にも、ランチメニューにはパスタや焼きそば、煮込み豚肉のご飯などが含まれており、すべて手頃な価格で提供されています。ディナーメニューも低価格の選択肢が豊富で、夜間に立ち寄るにも最適な場所です。駅から少し離れているものの、中野は私の通勤路線上にあるので、近いうちにまた訪れるつもりです。営業時間は午後5時から夜11時頃で、比較的早いです。以前は午後8時に開店していましたが、パンデミックの影響で営業時間を調整し、以前のスケジュールには戻っていません。
マスター・チバは非常に謙虚な態度を保ち、丁寧なサービスを提供してくれました。ランチの時間には彼と楽しくお話しすることができました。夜になるとまた来て、飲み物を飲みながらさらに会話をしたいです！
