【(Yamanashi Gourmet) コフウ市にある「Sumiyaki Shusai Roku」での年末パーティー】 2025年1月12日
2024年の終わりが近づくにつれて、私を含む「Junmai Kyō」グループのメンバーたちは、コフウ県のチツカにある「Roku」を再訪することを決意しました。ただし、私たちは直前に予定を立てましたが、実際には年末のパーティシーズン真っ只中でした。空きがあるかどうかを確認するために問い合わせを行ったところ、幸いにも急遽予定をキャンセルできることになりました！
レストランのインスタグラム投稿
この投稿は、Instagramでtakezø@Junmai Kyō (@takezo_junmaikyo)によって共有されました。
では、**Sumiyaki Shusai Roku**では、最初にビールと「オトシ」というジャガイモのサラダをいただきました！
オーナーはこう言いました。「新しい一缶の日本酒を手に入れましたので、冷蔵庫を見て、お好みのものを選んでください！」そこで、私たちは遠慮なく確認しました（笑）！！
私が選んだのは、群馬県の「町田製作所」製の『町田製作所特別純米酒 ごやかうまかぐ 55 ナマザケ』です！
…さて、料理の部分です！「Roku」のメニューには本当に多くの料理があり、すべてを試したいという気持ちになりました！多種多様な料理を味わいたい場合は、グループで来るのが最善です！
**刺身プレート**
北海道産の野生のフラットフィッシュ（エンガワ使用）、青森産の新鮮なホンマゴロ、青森産のイカ、そして千葉産の焼きサワラが特徴！この刺身は本当に美味しかったです！！！！！！！！！！
**ツナ串**
田中酒造の「草薙」純米無殺菌酒。山梨県にある田中酒造製造。
次に、私は地元の**清光八文字**を選びました！！
**焼き山形赤レッドチキンストロー**
**グリル・サヨリ（ホワイトベイト）**
また、赤ワインを一杯選びました！！
オーナーが私たちに提供してくれた料理は、ちょっと謎めいたスナックでしたが、アボカドソースと相性が抜群で、すぐに食べ終えました！！
**自家製グリルハンバーグステーキ**
私は、前回の訪問で心を奪われた「自家製ハンバーグステーキ」を絶対に逃したくありませんでした！！！
本当に美味しかったです！！！！
**ツクネ**
つくねは、みたらし団子を彷彿とさせる可愛い形をしていました！！
**ネギマ**
この店のネギと肉を組み合わせた料理です（最近、このようなトレンドが多いですね、流行っていますか？）。木炭で焼いたもので、とても美味しい香りがしました！！
**Shion Jōzō “Bara”** 来自山梨県のShion Jōzō。
これは「アダルトクリームソーダ」という名前の飲み物で、確かにアルコールが含まれています！！
レモンソーダを飲み物として提供！！ちなみに、Kanzakeのボトルをいくつか選びました（写真はありません）！！
**ミルトの天ぷら**
これもオーナーからいただいた料理です！！
ロクはいつでも素晴らしい選択肢ですが、何かの理由でその日は体調が良くなかったので、思うように食べることができませんでした！
ご食事をありがとうございました！
すみやしゅさいろく
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【(新規オープン)コフー市の「すみやき修士六」…炭火焼き料理を提供するレストランで、日本酒や焼酎の豊富な選択肢があります！！】 2024年6月16日
私のお気に入りの店の一つ、二ヶ崎にある「ネコのスプン」です！店主のアヤカンさんが教えてくれました。「うちの友人が小富士市にある店を経営していて、日本酒がいろいろと揃っているので、ぜひ訪れてみてください！」とのこと。そこで今日は飲み会のために足を運びました！
私が最後にYumur地区を訪れたのはかなり前のことで、以前はそこに馴染みの店がありました。しかしその店が移転してから、何年も戻っていません。だから、新しくオープンした店については全く知りません！ところで、最近Yumurに有名な辛いラーメンの店がオープンしたと聞きました。それで長い列ができているそうです（笑）！！
インスタグラムで、この新しい店舗についての投稿を見ました。
というわけで、私は「Sumiyaki Shusai Roku」に行きました。この店は2023年3月に千座で開業しました。（ああ、「禄」という文字が「王禄」と同じ！もしかすると店主は「Ouroku」のファンなのかも？）
店内にはカウンターやテーブルがあり、明らかに畳のスペースもあります。広々としており、家族連れに人気のお店です（メニューには「子供向けの食事」も用意されています）。実際、その日は何組もの家族がそこで食事をしていました！！
カウンターには、さまざまな焼酎やウイスキーのボトルが並んでいます！！
では、「ビール」から始めましょう！この「トリプルドラフト」は、「ヤキトリオモリ旅館」（カイシティ）で食べた時、本当に美味しかったので、もう一度注文してしまいました（ただし、普段は「赤波士」を選びますが、その店がある場合は）。
【前菜】
「今日のおすすめメニュー」では、串焼きから副菜まで、幅広い料理が用意されています！選ぶべきものが多すぎて、何を食べるか決めるのが難しいです！
【千葉県のゴマサバスジメ】
マカレルが好きな私としては、「ゴマサバスジメ」を注文しました！！
【刺身プレート】
もちろん、クラシックな「刺身盛り」です！！炭火で焼かれた料理が主焦点のようですが、刺身もとても美味しいです！！
刺身が到着すると、私は日本酒を飲みたくなります！！そこでメニューを見てみました！！おや、いろいろな選択肢がありますね！！
この日本の酒は、カウンターの後ろにある冷蔵庫に保管されていました。店主は「メニューには載っていないブランドもあるので、冷蔵庫の中を見てみてください！」と言ってくれました。そこで私はその機会を利用して冷蔵庫の中を確認しました（笑）。
詳細をあまり説明せずとも、人気のブランドまで用意されていました！！
日本酒の種類が非常に豊富なだけでなく、焼酎の選択肢も素晴らしいです！！！！！Junmaikyouのメンバーから焼酎に関するアドバイザー認定を取得しているNさんなら、きっと大喜びすること間違いなしです！！！
ワインも用意しています！！
【チヨ・ムスビー オヤジ・ゴクラクジュンギン】（チヨ・ムスビー酒造株式会社、鳥取県さかいみんたし市）
では、日本の酒に移りましょう！！どの酒も温めることができるので、全部を温してみることにしました！！まずは鳥取県産の「OYAJI Gokuraku Jun Gin」です！！この酒には「Daruma」というキャラクターが描かれた目立つラベルがあります。きっと、以前の集まりでこの酒を飲んだことがあるかもしれませんね…。
【おやき道のもも焼き（ソース付き）】
私は「おやき」のファンなので、迷うことなくこれを注文しました！！食感が最高です！一つ食べるたびに、さらに美味しくなります！！
【Ouroku Junmai Ginjo Limited Yamada Nishiki Unfiltered Nama Sake 2018】（Ouroku Sake Brewery、島根県松江市）
次に紹介するのは、島根県の「オーロク」温かい酒です！こんな味を楽しんだのは久しぶりで、また様々な種類の「オーロク」を試してみたくなりました。（ねえ、次の集まりでは「オーロク」祭りを開催すべきかもしれませんよ？）！！
【サバのヘシコ】
オーナーが親切にも「サバのヘシコ」をご用意してくれました！！これは酒とぴったり合います（笑）！！
【千代文房（千代文房）国見純米超乾）】（千代文房酒造、鳥取県さかいみんたろ市）
次に紹介するのは、鳥取県の「konaki junmai」という温かい清酒です！これは、初めて飲んだ「OYAJI Gokuraku Jun Gin」とは全く異なる風味です！！
【江戸前小田屋の店主】
私は「aoi sakana」が大好きです。
【大一生（Daishichi）純米名本酒】（大一生酒造 @ 福島県新治市）
ナマモトスタイルの先駆者！福島の「ダイシチ」のクラシックな味わい！初めて「ダイシチ」を食べた時の美味しさを、今でも忘れることができない！！
【串焼き】
私も「メイン」の串焼きを試してみなければなりません！！
【KID（KID）純米酒】（兵衛酒造、和歌山県かねん市）
次に、和歌山の「キッド」温かい酒です！！
【自家製炭火焼きハンバーグ】
美味しい手作りの炭火グリルハンバーガーで、中から熱々の肉汁が溢れ出ています！！
【ハルシカ（Harushika）スーパードライ紅茶ブラックラベル】 (岩松製粉商店 @ 奈良県奈良市)
最近、オタ教授が番組で「ハルシカ」を飲んでいるのを見ました。私も試してみたくて、「奈良産のハルシカ」を注文しました！！えっ？？「ヒキサクラ」も注文した気がするけど、写真を撮るのを忘れてしまいました（汗）
【日輪水（そばに蕎麦付き）】
カウンターに座っている常連客が、「最後に『牛丼＋蕎麦』を食べるべきだ」と勧められたので、私はそのメニューを選びました！
「牛すい」についてですが、この料理を初めて「ナニワコリーヒサゴ」で食べたとき、すぐに夢中になりました！これは大阪の地元の料理なので、この県ではあまり見かけないものです。だから、「ロク」でこれを見つけたのは驚きました！さらに、そこではソメンを追加して食べることもできるんです（笑）。
…これは私が「Sumiyaki Shusai Roku」を訪れる初めての体験でした！！美味しくて素晴らしい料理や飲み物、そしてサービスに満ちた豊富なメニューを持つ店です。間違いなく、また必ず訪れたい場所になりました！しかし一方で、最近新しくできた素晴らしい店がたくさんあり、それらをすべてチェックしたいと思っています。ただし、問題はどの店も最寄りの鉄道駅から少し離れている点です（汗）！！
ああ、帰る途中で店の前の自動販売機で売ってた「シークレットドレッシング」を一瓶購入しました！
この食事をご提供してくださり、ありがとうございます！！
すみやしゅさいろく
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