【(Yamanashi Gourmet) コフウ市にある「Sumiyaki Shusai Roku」での年末パーティー】 2025年1月12日
2024年の終わりが近づくにつれて、私を含む「Junmai Kyō」グループのメンバーたちは、コフウ県のチツカにある「Roku」を再訪することを決意しました。ただし、私たちは直前に予定を立てましたが、実際には年末のパーティシーズン真っ只中でした。空きがあるかどうかを確認するために問い合わせを行ったところ、幸いにも急遽予定をキャンセルできることになりました!
レストランのインスタグラム投稿
この投稿は、Instagramでtakezø@Junmai Kyō (@takezo_junmaikyo)によって共有されました。
では、**Sumiyaki Shusai Roku**では、最初にビールと「オトシ」というジャガイモのサラダをいただきました!
オーナーはこう言いました。「新しい一缶の日本酒を手に入れましたので、冷蔵庫を見て、お好みのものを選んでください!」そこで、私たちは遠慮なく確認しました(笑)!!
私が選んだのは、群馬県の「町田製作所」製の『町田製作所特別純米酒 ごやかうまかぐ 55 ナマザケ』です!
…さて、料理の部分です!「Roku」のメニューには本当に多くの料理があり、すべてを試したいという気持ちになりました!多種多様な料理を味わいたい場合は、グループで来るのが最善です!
**刺身プレート**
北海道産の野生のフラットフィッシュ(エンガワ使用)、青森産の新鮮なホンマゴロ、青森産のイカ、そして千葉産の焼きサワラが特徴!この刺身は本当に美味しかったです!!!!!!!!!!
**ツナ串**
田中酒造の「草薙」純米無殺菌酒。山梨県にある田中酒造製造。
次に、私は地元の**清光八文字**を選びました!!
**焼き山形赤レッドチキンストロー**
**グリル・サヨリ(ホワイトベイト)**
また、赤ワインを一杯選びました!!
オーナーが私たちに提供してくれた料理は、ちょっと謎めいたスナックでしたが、アボカドソースと相性が抜群で、すぐに食べ終えました!!
**自家製グリルハンバーグステーキ**
私は、前回の訪問で心を奪われた「自家製ハンバーグステーキ」を絶対に逃したくありませんでした!!!
本当に美味しかったです!!!!
**ツクネ**
つくねは、みたらし団子を彷彿とさせる可愛い形をしていました!!
**ネギマ**
この店のネギと肉を組み合わせた料理です(最近、このようなトレンドが多いですね、流行っていますか?)。木炭で焼いたもので、とても美味しい香りがしました!!
**Shion Jōzō “Bara”** 来自山梨県のShion Jōzō。
これは「アダルトクリームソーダ」という名前の飲み物で、確かにアルコールが含まれています!!
レモンソーダを飲み物として提供!!ちなみに、Kanzakeのボトルをいくつか選びました(写真はありません)!!
**ミルトの天ぷら**
これもオーナーからいただいた料理です!!
ロクはいつでも素晴らしい選択肢ですが、何かの理由でその日は体調が良くなかったので、思うように食べることができませんでした!
ご食事をありがとうございました!
すみやしゅさいろく
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【(新規オープン)コフー市の「すみやき修士六」…炭火焼き料理を提供するレストランで、日本酒や焼酎の豊富な選択肢があります!!】 2024年6月16日
私のお気に入りの店の一つ、二ヶ崎にある「ネコのスプン」です!店主のアヤカンさんが教えてくれました。「うちの友人が小富士市にある店を経営していて、日本酒がいろいろと揃っているので、ぜひ訪れてみてください!」とのこと。そこで今日は飲み会のために足を運びました!
私が最後にYumur地区を訪れたのはかなり前のことで、以前はそこに馴染みの店がありました。しかしその店が移転してから、何年も戻っていません。だから、新しくオープンした店については全く知りません!ところで、最近Yumurに有名な辛いラーメンの店がオープンしたと聞きました。それで長い列ができているそうです(笑)!!
インスタグラムで、この新しい店舗についての投稿を見ました。
というわけで、私は「Sumiyaki Shusai Roku」に行きました。この店は2023年3月に千座で開業しました。(ああ、「禄」という文字が「王禄」と同じ!もしかすると店主は「Ouroku」のファンなのかも?)
店内にはカウンターやテーブルがあり、明らかに畳のスペースもあります。広々としており、家族連れに人気のお店です(メニューには「子供向けの食事」も用意されています)。実際、その日は何組もの家族がそこで食事をしていました!!
カウンターには、さまざまな焼酎やウイスキーのボトルが並んでいます!!
では、「ビール」から始めましょう!この「トリプルドラフト」は、「ヤキトリオモリ旅館」(カイシティ)で食べた時、本当に美味しかったので、もう一度注文してしまいました(ただし、普段は「赤波士」を選びますが、その店がある場合は)。
【前菜】
「今日のおすすめメニュー」では、串焼きから副菜まで、幅広い料理が用意されています!選ぶべきものが多すぎて、何を食べるか決めるのが難しいです!
【千葉県のゴマサバスジメ】
マカレルが好きな私としては、「ゴマサバスジメ」を注文しました!!
【刺身プレート】
もちろん、クラシックな「刺身盛り」です!!炭火で焼かれた料理が主焦点のようですが、刺身もとても美味しいです!!
刺身が到着すると、私は日本酒を飲みたくなります!!そこでメニューを見てみました!!おや、いろいろな選択肢がありますね!!
この日本の酒は、カウンターの後ろにある冷蔵庫に保管されていました。店主は「メニューには載っていないブランドもあるので、冷蔵庫の中を見てみてください!」と言ってくれました。そこで私はその機会を利用して冷蔵庫の中を確認しました(笑)。
詳細をあまり説明せずとも、人気のブランドまで用意されていました!!
日本酒の種類が非常に豊富なだけでなく、焼酎の選択肢も素晴らしいです!!!!!Junmaikyouのメンバーから焼酎に関するアドバイザー認定を取得しているNさんなら、きっと大喜びすること間違いなしです!!!
ワインも用意しています!!
【チヨ・ムスビー オヤジ・ゴクラクジュンギン】(チヨ・ムスビー酒造株式会社、鳥取県さかいみんたし市)
では、日本の酒に移りましょう!!どの酒も温めることができるので、全部を温してみることにしました!!まずは鳥取県産の「OYAJI Gokuraku Jun Gin」です!!この酒には「Daruma」というキャラクターが描かれた目立つラベルがあります。きっと、以前の集まりでこの酒を飲んだことがあるかもしれませんね…。
【おやき道のもも焼き(ソース付き)】
私は「おやき」のファンなので、迷うことなくこれを注文しました!!食感が最高です!一つ食べるたびに、さらに美味しくなります!!
【Ouroku Junmai Ginjo Limited Yamada Nishiki Unfiltered Nama Sake 2018】(Ouroku Sake Brewery、島根県松江市)
次に紹介するのは、島根県の「オーロク」温かい酒です!こんな味を楽しんだのは久しぶりで、また様々な種類の「オーロク」を試してみたくなりました。(ねえ、次の集まりでは「オーロク」祭りを開催すべきかもしれませんよ?)!!
【サバのヘシコ】
オーナーが親切にも「サバのヘシコ」をご用意してくれました!!これは酒とぴったり合います(笑)!!
【千代文房(千代文房)国見純米超乾)】(千代文房酒造、鳥取県さかいみんたろ市)
次に紹介するのは、鳥取県の「konaki junmai」という温かい清酒です!これは、初めて飲んだ「OYAJI Gokuraku Jun Gin」とは全く異なる風味です!!
【江戸前小田屋の店主】
私は「aoi sakana」が大好きです。
【大一生(Daishichi)純米名本酒】(大一生酒造 @ 福島県新治市)
ナマモトスタイルの先駆者!福島の「ダイシチ」のクラシックな味わい!初めて「ダイシチ」を食べた時の美味しさを、今でも忘れることができない!!
【串焼き】
私も「メイン」の串焼きを試してみなければなりません!!
【KID(KID)純米酒】(兵衛酒造、和歌山県かねん市)
次に、和歌山の「キッド」温かい酒です!!
【自家製炭火焼きハンバーグ】
美味しい手作りの炭火グリルハンバーガーで、中から熱々の肉汁が溢れ出ています!!
【ハルシカ(Harushika)スーパードライ紅茶ブラックラベル】 (岩松製粉商店 @ 奈良県奈良市)
最近、オタ教授が番組で「ハルシカ」を飲んでいるのを見ました。私も試してみたくて、「奈良産のハルシカ」を注文しました!!えっ??「ヒキサクラ」も注文した気がするけど、写真を撮るのを忘れてしまいました(汗)
【日輪水(そばに蕎麦付き)】
カウンターに座っている常連客が、「最後に『牛丼+蕎麦』を食べるべきだ」と勧められたので、私はそのメニューを選びました!
「牛すい」についてですが、この料理を初めて「ナニワコリーヒサゴ」で食べたとき、すぐに夢中になりました!これは大阪の地元の料理なので、この県ではあまり見かけないものです。だから、「ロク」でこれを見つけたのは驚きました!さらに、そこではソメンを追加して食べることもできるんです(笑)。
…これは私が「Sumiyaki Shusai Roku」を訪れる初めての体験でした!!美味しくて素晴らしい料理や飲み物、そしてサービスに満ちた豊富なメニューを持つ店です。間違いなく、また必ず訪れたい場所になりました!しかし一方で、最近新しくできた素晴らしい店がたくさんあり、それらをすべてチェックしたいと思っています。ただし、問題はどの店も最寄りの鉄道駅から少し離れている点です(汗)!!
ああ、帰る途中で店の前の自動販売機で売ってた「シークレットドレッシング」を一瓶購入しました!
この食事をご提供してくださり、ありがとうございます!!
すみやしゅさいろく
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