予約をして、金曜の夜に初めて一人で食事をしに訪れました。今週の一人旅はここで行われました。恵比寿駅からほど近い素晴らしい場所です。
内装は非常にスタイリッシュです。大きなテパンを前にして料理の体験を楽しむこともできますし、新しく設けられた個室を利用することもできます。カウンターのテーブルトップは「人々を集める木」として知られるマムシコブ材で作られており、とても厚くて美しいです。
この夜、家族連れや常連客が数人いました。これにより、このレストランは幅広い顧客層に人気があることがわかります。
私はKEIコースを8,800円で注文しました。これは鉄板焼きとしては非常に価値の高いコースです。
「グリルアボカドサラダ」は、焼いたアボカドを使った美味しい料理です。温かいサラダを楽しむのは素敵な体験で、本当に美味しかったです。
「バターと醤油を添えたホタツ」は、実に大きく、新鮮な状態で提供されました！グリルすることで、心地よいカリカリ感と豊かな甘さが引き出され、本当に素晴らしかったです。また、フリルもグリルされており、味わいをさらに引き立ててくれました。
「アスパラガスの肉巻き」や「季節の焼き野菜」も非常に美味しく、甘くてボリュームのある野菜が特徴です。品質の良い肉、野菜、シーフードを使用している点が素晴らしいです。
そして、ハイライトが現れました。「熊本プレミアムブランドA5女性用和牛サーロインステーキ『和牛』」。これには認証証明書が付いています。美しい模様の「和牛」を目の前で焼く様子を見て、私の期待はさらに高まりました。
肉は非常に柔らかく、繊細な食感でとても美味しかったです！脂身は口の中で溶けてしまいました。量もかなり多かったです（100g以上だったと思います）。脂身が苦手なら、追加料金を払ってサーロインディーからフィレに変更することができます。
ステーキに添えられた玉ねぎは1時間半焼かれ、私が楽しめるものになりました。実際、非常に甘くて柔らかい一品でした。
最後に、ガーリックライス自体もとても美味しかったですが、半分食べた後で特製の海鮮スープと一緒に食べると、まさに最高でした。また、素晴らしいデザートも楽しめました。
メニュー、内装、ドリンクは常に向上しており、丁寧なサービスがあるため、常連客が頻繁に訪れるのも不思議ではありません。この日は、テップンキッチンの真向かいにあるカウンターに座りました。そこからは、ワクワクするテップン焼き体験を楽しみながら、温かく家庭的な雰囲気を味わうことができました。
私は間違いなく、近いうちに再びこの店を訪れるつもりです。
▼注文----------
- - - 料理 - - -
KEIコース 8,800円
▷ 各種冷製肉料理（ローストビーフ、蒸し鶏、牛肉たたき）
▷ グリルアボカドサラダ
▷ 青森県のホタテとバター醤油
▷ トリュフオイルを添えたマッシュルームの肉巻き
▷ 季節限定グリル野菜（蓮根、キングオイスターマッシュルーム、サツマイモ）
▷ 熊本ブラック和牛「ワグユ」A5フェミニンサーロインステーキ
▷ ニンニク入りご飯、特製シーザルメ肉のスープ
▷ デザート（フルーツコンフィット）
- -飲み物 - - - -
▷ マスターズドリーム 850円など
▼訪問日と時間------
2023年1月27日（金曜日）午後8時
▼予約・待ち時間—
はい/いいえ
▼場所----------
恵比寿駅から徒歩5分
▼参加人数----------
2人
▼予算----------
夕食：1人前 10,000円
