私は、全国的に有名なコンビニエンスストア型寿司チェーンである「すしりゅう みなみ池袋」の池袋店を訪れました。
Sushiroには様々な料理があります。これは、その店の広い規模を反映しているのかもしれません。
上場企業として、その連結財務諸表によると、収益は増加しているものの、利益率は著しく低下しているようです。
その証券報告書によると、円安、原材料費の上昇、労働コストの増加といった要因が、Sushiroにとって極めて厳しい環境を生み出しているようです。これにより、前期比で普通利益は約30％減少しました。
とはいえ、同社は顧客満足度を維持するために努力しているようです。短期的な利益を犠牲にすることもあるでしょう。ギフトカードを持って、私はこの店を訪れて、その取り組みを直接確かめてみることにしました。
アプリをダウンロードし、事前にチェックインした後、中に入りました。
チェックインの手続きでは、自分で番号を入力する必要がありました。
座った後、注文用のタッチパッドシステムを発見しました。
流通している寿司や醤油の皿がないことに、私は少し考え込みました（ちなみに、後者についても彼らの四半期報告で言及されていましたよ、笑）。
寿司を直接自分のもとに届けてくれる注文システムは、子供っぽい体験として非常に興味深かった。
私は、ツナ、ボンジュト、3つの焼き物、エビ、厚いロール、キノコザリ、そして肉寿司など、様々な料理を注文しました。
この中脂肪の多いツナは、キャンペーン期間中にわずか150円で購入できました。
この寿司のご飯は少し甘みがあり、その風味はすべてのお客様に適していました。魚の量は少し多いかもしれませんが、価格を考えると、日本の食事の素晴らしさを本当に感じることができます。
ボニト、キンパチ、そして焼きサワラはとても美味しかったです。
特に、焼きサワラは素晴らしい風味を放っており、大きな塊で非常に美味しかったです！
一方、海のウニの手作り料理はやや期待に応えられないものでした。
サイズは良かったものの、化学物質であるミオイノシトールの存在感が際立っていました。また、会社がどれだけ努力をしたとしても、再び気づかされました。シーアーチンは実際に扱いにくい食材だということを。
私はクレジットカードを使って請求金額を決済しました。
全体として、価格には満足しました。
興味深いことに、私は彼らが最後の皿を数えたことに気づきました。タッチパネルシステムだったので、おそらく自動的に集計を行ったのではないかと思いました。
とても美味しかったです。
必ずまた戻ります。とても素晴らしい食事でした。
