寿司リザキ・ニシアズバは、東京のニシアズバ地区に位置する寿司レストランです。
どうやら「寿司リザキ」はすでに4番目の店舗を開業し、非常に繁盛しているようです。
2023年5月の開業を機に、間もなく最初の記念日を迎えることになります。
その場所は西新宿のゴンパチに近いです。当日で予約ができたのが、寿司店としては非常に便利です。
内装の照明は薄暗く、少し雰囲気のある場所として、デートにぴったりです。
このコースの価格は18,000円です。少し前までは15,000円だったと聞いて驚きました。価値ある商品を求める人には、間違いなく喜ばれるでしょう。
シオタニシェフは親しみやすい性格をしています。彼のおもてなしを嫌う人はいないと思います。
日本料理の経験を持つシェフとして、彼は「火flyイカ 茶碗蒸し」や「卵黄酢入りの毛ガニ」など、素晴らしい料理を提供しています。
この寿司の分量は少し少なめですが、寿司のトッピングとのバランスがちょうど良いです。
春の香りを、桜の葉に包まれた新鮮な海鮮や、切ってみると甘みが引き出される白いイカとともに楽しむことができます。
こちらのレストランでは、脂がのったサルディン、焼き上げられたマス、そして濃厚なソースに浸されたアサリを提供しています。
キンメダイは、カリッとした鱗と甘い肉質を持ち、竹の芽とフキノツメのソースが季節を感じさせます。
アワビについて言えば、残りの肝醤油をご飯と混ぜると、意外にもチーズの風味が出ます。
オキナワ産のタチウスが20日間熟成されたものを、塩焼きのタラと一緒に提供します。この料理は、定型的な漁法で捕獲される魚とは異なる、野生の風味を放っています。本来の味わいを保ったままで、本当に美味しいです。
この寿司には、小鯱（若い鯱魚）、鳥貝、エビ、ウニ、そして卵が含まれています。
合計で、飲み物を含めて約20,000円になりました。
誰もが失望することはないと思います。本当に素晴らしい食事でした！
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