2025年10月の平日、午後6時頃に、私はテンマバシー駅から徒歩5分ほどの場所にある寿司居酒屋「天間の大徳郎大石寿司八犬山マルモスタジオ」を訪れました。一人で海鮮やお酒を楽しむために来たのです。
広々とした店内には、他に約5人の客がいました。私はテーブルに座り、「レモンサワー」を注文しました（価格：418円 → 220円）。ちょうどハッピーアワーの終わり間際だったため、非常にお得なサービスでした。
豊富な前菜が用意されているので、いくつかの料理を試すことにしました。
**本マグロキリトリシ（日本円418円）**：この料理は、新鮮な本マグロを小さく切ったもので、中サイズの脂肪分の多いマグロが使われています。マグロの品質は非常に高く、価格の価値を十分に引き出しています。私はレモンソーダーと一緒に、この美味しいマグロを存分に楽しみました。
- **Akagai no Sunomono (JPY 539)**: これは事前に調理されたようで、量が少なめでした。新鮮なあかげを期待していたので、新鮮さが足りず、味もちょっと期待に沿わなかったため、満足度は低かったです。
- **本日のミックスナイり（8個）**（1,045円）：標準的な8個のナイりとガリが提供されています。中脂質のツナナイりは非常に美味しかったですが、タイ、サーモン、イカはまずまずでした。ハマチやサバは平均的でした。残念なのは、イクラにキュウリがたくさん入っているように見えました。全体的には、特に印象的な品揃えではありませんでした。
- **カキフライ（4本）**（759円）：細切りのキャベツとチェリートマトと一緒に提供されました。オイスターは特に新鮮ではありませんでしたが、サイズは満足のいくものでした。4本の適度な大きさのカキフライという価格を考えると、それなりに妥当だったと思います。タルタルソースが手作りのものであれば、さらに良かったでしょう。
- **アジツケカズノコ（日本円429円）**：非常に小さな皿に盛られ、鯡の切り身が添えられています。レモンソウ風味の料理から「キザクラ本作り」（日本円517円）に変えて食べました。カズノコのシャキシャキとした食感が新年らしい雰囲気を引き立ててくれました。
**トロ・タク（715円）**：細かく刻んだタクアンと高品質なツナが入ったロール料理です。サイズも満足でき、ツナとタクアンの素晴らしい組み合わせに、少量の酒を加えて楽しみました。
この寿司居酒屋は、広々とした空間で、手頃な価格で食事や飲み物を楽しむことができる。ただし、料理の質にいくつか不揃いな点があった。それでも、本マグロの品質は非常に高く、良い価値で寿司を楽しむのに最適な場所だった。
