Ohatsu Tenjin神社を訪れた後、早めのランチを食べるために立ち寄りました。
これは私の2回目の訪問です。
開店直後に到着したので、カウンターには私の前にただ一人しかいませんでした。
ランチメニューがとても魅力的だったので、どれを選ぶか決めるのが難しかったです。
私の相手はうなぎたまご定食を選びましたが、私は九条うなぎ定食を選びました。
女性のオーナーが注文を受け、料理を調理して提供しました。
混雑するかもしれないと思い、確かに、すぐ後に別の客が来ました。
「 Koura Unaju」は、焼きエビのご飯ボウルにふわふわのオムレツが乗った料理です。
前回の訪問時にはよく覚えていたので、また注文しました。
微妙な風味のダシマキタマゴと焼きエビとの調和は、実に心地よかった。
各料理は、それぞれ単独でとても美味しかったです。
私の同伴者は、うなぎたまごを本当に楽しんでいるようでした。それが私の心の安心感を与えてくれました。
この伝統的なエビ料理店は、古い路地に位置しているので、ぜひランチを食べてみることを強くお勧めします。
大阪の地名についてはよく聞いていますが、まだ訪れたことのない場所もたくさんあります。
ソネザキもその一人です。
地元の人に案内されて、私は近くの路地にある素敵な小さなレストランに入りました。その途中で、Ohatsutenjin神社の敷地を通り過ぎました。
確かに焼き鳥のメニューもありますが、この店は主にイカを提供するレストランです。
私はカウンターに座った。その日は予約で満員の様子だった。
カウンターの向こうにあるオープンキッチンでは、焼きエルクが調理されていました。
最初に提供された料理は、ウナギの肝臓でした。
すぐに出るとは思っていませんでした。
友人の選択により、私たちはネリテンという、様々な材料を使った揚げ魚のペーストを注文しました。私たちは漬け生姜とタコが入ったものを選びました。
その魚のペーストは白くてふわふわしていました。
串焼きについては、シェフが選んだ食材を選びました。短い切り身、外側の部分、胸肉、ウナギの首、尾、そして肝臓です。
この時点で、私たちは日本酒を少し飲みました。
最後に、有名な「コウラうんどん」を2つに分けて提供しました。
その料理の上には、たっぷりのたまご焼きが添えられていました。
オムレツはシンプルだったので、味付けのために少し醤油を加えました。
イカのライスボウルのソースは、ほんのりと味付けが施されており、食材の新鮮さに対する信頼が感じられました。
すべてが美味しかったです。こんな場所を紹介してくれた友人に感謝します。
一人で入るのは少し難しいかもしれませんが、スタッフはとてもフレンドリーなので、試してみる価値があるでしょう。
