昨日は一日中用事があり、エキスポへの訪問を延期しました。
妻の誕生日だったので、ホゼンジ横丁近くにある「Genpin Hozenji Sohonten」で食事をしながら祝うことにしました。
妻のリクエストにより、私たちはうなぎとフグの組み合わせのコースを注文しました。
この店は以前は夏限定のメニューだったと思いますが、今ではこの寒い季節でも提供されています。
最初にフグの皮の刺身をいただき、その後は揚げフグを楽しみました。
フグを食べるのは久しぶりで、本当に美味しかったです。
メインディッシュとしては、うなじゃ（焼きエビをご飯と一緒に）をいただきました。
私は大きな量のご飯を選びました。
辛口の唐辛子が少し加えられて、とても美味しかったです。
テチャリ（フグ料理の鍋料理）のセットは素晴らしいですが、ウナジュのセットも今後のシーズンにぴったりです。
もちろん、ひれの焼き魚入りの酒を注文しました。
夜はまだ少し寒かったので、それが私を温めてくれました。
デザートには、いつものゆずソルベを注文しました。
食事の後には爽やかな感じがします。だから私はいつもこのソルトを選びます。
久しぶりに「源うにぎコース」を楽しんだのは素晴らしい体験でした。
今年中にも、このコースを再び受けたいと思っています。
私は通常、秋から冬にかけての「テッチリコース」が好きですが、今回はそのレストランが「ゲンマコース」を紹介してくれました。このコースにはフグとウナギが含まれています。暑い夏にテッチリを食べるのは少し躊躇する人もいるかもしれないと思い、フグレストランでウナギがどのような味になるのか気になりました。ドヨノウシノヒの時間はまだ早かったですが、夫と私は試してみることにしました。
このレストランのコースは、合計7品で構成されていました。
私たちは、馴染みのあるふぐの皮刺身とふぐ刺身から始めました。ふぐの肉と皮の食感はとてもクリーミーで美味しかったです。残念ながら、写真を撮る機会を逃しましたが、ポンズ sauceと一緒に楽しみました。これは日本料理ともとても相性が良いです。
次に提供されたのは天ぷらフグです。食べる際には骨に注意しなければなりませんでしたが、とても熱くて美味しかったです。
そして、本題の料理が登場しました。うなぎの焼き物と肝臓スープで、漬け物も添えられています。うなぎの焼き物には、松と竹の二つの選択肢がありましたが、今回は竹を選びました。
そのうなぎは意外と濃厚で風味豊かでした——予想していたよりもずっと良かったです。余分な量を残さないように、普通サイズのご飯を選びましたが、このうなぎの大きさを見て、もし大きいサイズを注文していればよかったと思いました。
私たちは食事を、Genpinでデザートを注文する際にいつも頼むゆずソルベで締めくくりました。そのさっぱりとした味わいは、口の中をリフレッシュさせるのに最適です。
全体的に、これは驚くほど満足の得られる夏のコースでした。もし来年同じコースが提供されるなら、ぜひまた戻って再び楽しみたいです——今回は大きなご飯をお願いします！
今夜、私はGoToEatのキャンペーンを利用して夕食を楽しみました。
私は大阪の堀江通りにある玄品宝飾寺相談所に行き、鮒の火鍋を楽しみました。
偶然にも、私の予約は今日でした。気温が下がったこともあり、鮫の火鍋にぴったりの天気でした。
今回は、玄品の40周年を祝って特別コースを注文しました。
11月まで利用可能なこの限定メニューには、他のアラカルトオプションにも割引が付いており、非常にお得な商品です。
割引の機会を利用して、ひきうち（フグの酒）を注文しました。これはテチリに欠かせない一品です。
この食事の際、私は刺身から始めました。
久しぶりにテッサを食べたのですが、本当に美味しかったです。
次に、鮫の寿司を楽しみました。
2つの料理が提供され、私はそれらを自分の好みに合わせて味わいました。
その後、私はフグの炒め物を食べました。
とても熱くて美味しかったので、フライドフグの皮も加えることにしました。
それでは、メインディッシュである手作り料理の時間です。
私はヒレシュを2回分注文しましたが、そのボリュームある料理をとても楽しめました。
写真を撮ることができませんでしたが、最後の料理であるお粥も、予想以上に美味しくて、心地よく満腹になりました。
最後に、ソルベを飲んで、その特別な料理を締めくくりました。
これは、ふぐをたっぷり使った満足のいく食事でした。また、この限定品なので、ぜひもう一度食べてみたいです。
