新丸の内ビル5階に位置し、東京駅に近いこの日本料理店は、「HARII」のロゴが入った白っぽい壁の入り口があり、ガラス越しに見える外観はシンプルでカジュアルな印象を与えます。
平日の午後12時15分頃に訪れました。当時はすでにかなり混雑していましたが、カウンターの空いている席に座りました。
内部では、キッチンは奥の左側に位置しており、左側のキッチンの前にはL字型のカウンターがあり、中央と右側にはテーブル席がある。右側の壁沿いにはベンチが設置されており、椅子の下にはバッグを収納するためのバスケットがある。このレストランは清潔で温かい雰囲気を持っている。
ランチメニューは以下の通りです：
■ ランチ 五蔵
焼き魚丼 - 1,980円
ジンジャーパウルプライス - 1,980円
新鮮に届けられた焼きマカジキのライス - 2,640円
さまざまな刺身付きご飯 - 2,640円
限定数量：三崎港の煮込みレッドスナッパー – 3,300円
ネギトロ海鮮ライスボウル - 3,080円
■ その他の小さな料理
三浦牛コロッケ - 490円
アカモ・クロ - 330円
ネギトロ - 550円
座った後、まず水と濡れタオルが提供されました。日本のレストランであるため、水だけが提供されたことには少し失望を感じました。
今日の焼き魚はサーモンでした。新鮮に届けられたフライドマカレルも気になりましたが、刺身について尋ねてみると、ベンジーやツナを含む約6種類の食材が用意されていることがわかり、アサリミソラーメンを注文することにしました。白米ではなく玄米を選びました。
約10分後、すべての料理が美しくトレイに並べられました。
さまざまな刺身とご飯：刺身、サラダ、小さな一品料理、漬物、ご飯、味噌スープがすべて美しく盛り付けられており、本当に気分が良くなりました。
刺身：左上角の鯨肉は、細かく刻んだニンジンが添えられていた小さな皿に盛られており、柔らかくて味わい深い食感を提供していました。白身魚はアンバーベッジのようで、ふっくくて弾力があり、旨味が豊富でした。マリネされたマカレルも酸味と旨味のバランスが絶妙で、その風味を引き立てていました。ツナやホタテは少しずつ提供されていましたが、ツナは脂が多く、ホタテは甘くて美味しかったです。右上には、私が大好きなシルキーな豆腐の皮があり、とても満足しました。
この料理は、赤いダイコン、ラディッシュ、シショウの葉などの季節の食材で飾られており、視覚的に魅力的な演出となっていました。
小皿料理：豆腐の上には蟹肉とワサビが乗っており、その下にはダシスープが入っていました。また、サイドにレモンのスライスも添えられていました。食感は滑らかでクリーミーなもので、甘みはココナッツミルクを思わせるものでした。メニューには、この料理が牛乳とクズデンプンを使って作られたと記されていました。
サラダ：レッドレタス、みずな、黄色いピーマンが、甘い玉ねぎベースのドレッシングで味付けされました。爽やかな仕上がりで、少しのダシの風味が加わっています。
漬物：2種類の漬物と2種類の味噌漬け。左上には軽く漬けたナパキャベツと赤ダイコンがあり、左下には炒めたタカナ（？）があった。右上にはシメジが、右下には辛い味噌ソースに漬けたキュウリがあった。それぞれが独特の風味を持ち、その美味しさを引き出していた。
味噌スープ：人参、ダイコン、ハックル、茶色のエノキ茸、タロイモ、炒った豆腐、そしてみつばがたくさん使われていて、食材が豊富でした！味噌スープは穏やかなダシの風味があり、柔らかい人参とダイコン、そして大きめのハックルが入っており、食材の味を存分に楽しむことができました。
ご飯：玄米は柔らかい食感に調理され、心地よい噛み応えとナッツのような香りがありました。
提供される寿司の量は少なかったものの、それぞれの寿司は風味豊かで、非常に満足のいくランチとなりました。メニューには2つの小さな料理が記載されていましたが、特に気に入ったのは、野菜好きとして大変喜んだみネオカ豆腐とサラダでした。さらに、2種類のピクルスと2種類の漬け物、そして濃厚な味噌スープも用意されていました。
カラフルで季節に合った装飾も大きな魅力でした。
私は以前、ササカを愛するその場所を時々訪れていました。そのため、後で行ったらメニューの商品が売り切れていることを知っていました。だから、今回は早めに到着できて嬉しかったです。
私の席の周りでは、揚げたホエルマスカラが人気で、とても美味しそうに見えました。
とても美味しかったです。また機会があれば訪れたいと思います。
