私はこのレストランの情報をインターネットで見つけ、そのシーフード料理に興味を持ちました。そこで平日の夜に訪れることにしました。
入ると、店内の手作り感がわかりました。壁紙は白い色で、どうやら自分で貼ったようです。
私はカウンターの一角に座り、まず「ビール」を注文しました。大きな瓶のサッポロー・ラガー・アカボシを選びました。
メニューには、様々なシーフード料理や九州料理が用意されており、自由に選べました。価格は表示されていましたが、それは税込み前の金額でした。特に、トゴシ・ギンザエリアでの飲み物の価格が高く感じられました。
前菜「グリーンベーン」は、シンプルに味付けされながらも非常に美味しかった。
次に、刺身の代わりに「サラダ旬菊とダシ塩ナムル」が提供されました。旬菊のたっぷりの量は美味しく、ダシ塩ナムルも素晴らしい味わいでした。
「チキンガーシズ・ウィズチャイブソース」は、特別なソースが用意されていました。チャイブの風味は予想していたほど強くなかったですが、そのユニークな食材とよく合っていました。
「刺身盛り」には珍しい魚が含まれており、それぞれが風味豊かで、おそらく少し塩漬けされていたようです。木曜日には寿司も提供され、彼らの技術が披露されています。
この時点で、私は日本酒に切り替えました。兵庫県産の「Kosen」という乾燥日本酒を選び、たっぷりと注がれました。
「チキンナンバン」は、私が予想していたよりも小さく届きました。ソースはタルタルよりも甘く、とても美味しく、一皿のご飯を簡単に引き立てることができました。
「うなぎサンドイッチ」は、海苔、米、シソ、タルタルソース、エビを使って手作業で作られたものでした。タルタルソースは面白かったですが、シソの風味が最も素晴らしかったです。
事前に、混雑のため料理の提供に時間がかかることを知っていた。個人的には、料理の出し順についてより心配だった。例えば、刺身の盛り合わせが早く出されてくれればよかったのに。
この食事をご提供いただき、ありがとうございます。
■ 試した料理：
- 前菜：マヨネーズをつけたグリーンビーンズ - 550円
サラダ・シュンギク、ダシ塩ナムル付き – 550円
- 箱館チキンガーちゃん・チャイブソース - 550円
刺身一皿（小さなサイズ） - 1,320円
- 宮崎チキンナンバン - 825円
- うなぎサンドイッチ - 660円
■ 飲み物：私が飲んだもの
- 瓶ビール：サッポロー・ラガーアカボシ（大型） - 価格：990円
- 日本酒：甲盛純米（120cc） - 935円
