10月5日の日曜日、午後6時頃、予約をしてこのレストランを訪れました。
以前、年配の友人がこの辺りに美味しい食べる場所があるか尋ねてきたので、私はこの店を勧めました。
これは私の初めての訪問でしたが、事前に調査を通じて得た情報から、ある種の確信がありました。最初の料理が運ばれてくる瞬間、この店が成功していると感じました。私の友人もこの料理を非常に気に入ったようでした。
店内の主要な設備は、2つのボックス席のみを備えたカウンターです。
この空間は美しくデザインされており、心地よい木の香りが漂います。素晴らしい雰囲気があります。
スタッフも親切で気配りが行き届いています。
私たちはビールとフルーツ酒で乾杯しました（どちらも任意の比率で混ぜて楽しめます！）。
◇ 前菜：生姜ソースのアナゴシンジョウ 800円
ダシの繊細な香りと、柔らかいアナゴシンジョウが口の中で溶け合い、信じられないほど美味しいです。
ジンジャーソースが心地よい風味を加えています。
値段は少し高めですが、提供される料理はかえきけ料理で見られるような素晴らしいボウルに盛られており、私はこの前菜を本当に気に入りました。
◇チキンソボロとスパイス入り卵のポテトサラダ 680円
彼らは「ぜひ、それを海苔で包んでください」と提案しました。なんて可愛らしいですね！
大きな野菜や若いトウモロコシが立派に並んでいるため、健康的なポテトサラダだと思いました。しかし、チキンソボロが加わることで、非常に満足の得られる一品になりました。
もちろん、海苔を使わなくても美味しいですが、海苔を添えることで、素晴らしい日本風の味わいが生まれます。この面白いアイデアを楽しみました！
◇ ヒナトロ 390円
これは、若い鶏の翼と胸の間から取った肩肉を使って作られた焼き鳥です。
炭火で焼かれたこの料理は、素晴らしい香りを持ち、脂とカリカリ感がちょうど良いバランスを保っています。
塩との組み合わせが理想的で、飲み物をスムーズに飲ませることができます。
◇ サナギモ JPY 370
これは、私がsunagimoから期待していたものそのものでした。
◇ 焼きチキンソール ポンツォウ付き 680円
見た目が折り紙のような可愛い容器に盛られています。味は絶品です！
◇ ふわふわきくすいさんハンペン 350円
オーデンメニューから何かを試してみたくて、この料理を選びました。
美しい金箔の皿に盛られて提供されます。
その風味は非常に濃厚で、ゆっくりと話しながら食べることで、このおどんの美味しさが一層際立って感じられました。
キクスイハンペンに混ぜ込んだヤムは、さらにふわふわになります。
おでんスープは、とてもまろやかなダシスープで、私はそれを完全に食べきりました。
◇チキンソップス 290円
私は、食事を終えるためにこれを注文しました。
どれくらいの時間をかけてスープが煮込まれたのかはわかりませんが、鶏肉から抽出された濃厚なコラゲンスープは、過度に塩辛くなくても非常に美味しかったです。
この料理を最後に注文するという選択は、本当に良いものでした！
写真は撮っていませんが、途中で注文したジャスミン・ハイボールは爽やかで、素晴らしい会話の場となり、私たちは素晴らしい時間を過ごすことができました。
これは早稲田にある隠れた逸品です。
賑やかな雰囲気から離れた、洗練された場所です。
私は、人々が夜にこのレストランを訪れ、特別な人と一緒に食事をすることを願っています。その際は、この場所のルールを守ってほしいです。
夜に飲み物を楽しむ機会が減ったので、次回はランチに戻りたいと思っています。
素晴らしい食事でした！
