ペイペイの能本シリーズ 第60回
江東区ランチウォンダーリングストーリー第211号
これは、10月末に閉店する、古田区にある現金不要のキャンペーン参加レストランです。
キバ駅の近くに位置するこの焼き鳥店は、高架道路の下にあります。また、菊川にも支店があるようです。
まず、店内の照明はかなり暗めです。夜には、まるで隠れた宝石のような雰囲気を醸し出しています。私が訪れた時は、かなり多くの客がいたため、少し騒がしかったです。
しかし、スタッフによる温かいサービスは、彼らの忙しいスケジュールにもかかわらず、わずかな不快感を十分に補ってくれました。彼は、少なくとも女性たちの間では人気があるようです。
幸いなことに、ランチには無料のご飯の追加サービスがあります。しかし、焼き鳥店では、選ぶことができるのは焼き鳥付きのご飯だけです。チーズチキンカツレツを食べても、コーンクリームクッキーと一緒にご飯を楽しめるのかどうか、疑問です。
では、私はYakitori Rice Bowl Setを700円で注文しました。大きいサイズを希望したことを確認しました。
食事が提供されるまでの時間は15分強でしたが、キッチンから炭火で焼いた肉の香りが漂ってきました。
このセットには、主なご飯（鶏肉の脚、ネギ、肝臓が添えられています）、サラダ、冷たい豆腐、漬物、味噌スープが含まれています。
どうやら、ネギマの料理にも鶏の大腿肉が使われているようです。価格、量、分量、種類はそれほど多くないものの、肉の質と調理の出来栄えは満足のいくものでした。味は香ばしくて美味しかったです。特に肝臓は柔らかくクリーミーでした。
ソースは少し甘くて薄いですが、過度に甘くはありません。ご飯があまり水っぽくならなかったのが嬉しいです。（ノブシの場合、ドライな寿登が適しています。）
このご飯は栃木県産のコシヒカリです。確かに、一般的な居酒屋でのランチ料理よりも一段階上の味わいを提供しています。少し硬めに調理されていて、私はそれが好きでした。
さらに、添えられた七味スパイスのブレンドには麻の種が含まれており、それは良いアクセントでした。お米にたっぷりと振りかけることで、香りを引き立てることができました。
そのサラダは、シーソルトと塩だけで味付けされていました。
冷たい豆腐は小さな一口サイズに切られ、薬味（ネギと生姜）が添えられています。
この漬物は店で購入したキュウリの漬物で、非常に少量だった。
このみそスープは鶏肉のスープではなく、ほうれん草とワカメを加えた伝統的なみそスープでした。味わいは少し軽めでしたが、鰻のダシもよく調理されていました。鶏肉のスープではなかったけれど、私は気に入りました。
何よりも、コストパフォーマンスが素晴らしく、実際には約500円という価格であり、さらにPayPayで210円分のお金が後ほど期待されています。元々の700円の価格でも、非常に良い価値を提供しています。
断り切れない、スタッフにリフィルを頼み続けたいという願望です。たとえ、周囲の視線を集めることになっても。
