当日に電話で予約をし、家族3人で訪れました。
私がこのレストランに最後に来たのは25年前でした。以前の仕事では、年末のパーティーに参加するために何年もここを訪れていました。
店内の見た目は、数年前とは全く異なる美しい改装を経ています。
私たちは指定されたテーブルに座り、メニューを見ました。私の息子は最近食欲が増してきたので、高級な部位をそれぞれ1人前ずつ注文しました。具体的には、厚切り舌肉、高級短骨、外側のスカルプ、サーロインパーティー、普通サイズのビーフベリー、厚切り山脈トリップ、そして和牛サーロインパーチェ。また、チョレギサラダ、大きなご飯、そしてドリンクも注文しました。ドリンクには生ビール、ノンアルコールビール、コークがありました。
厚切の舌肉から始めました。厚切りと薄切りの間で選ぶことができ、私たちは厚切りを選びました。ロースターでゆっくりと焼くことで、たっぷりの美味しいジュースが出てきました。本当に美味しかったです！
和牛のサーロインチャンプル寿司はとても味わい深く、美味しかったです。また、ショートリブやサーロインパティも非常に美味しかったです。最も驚いたのは、提供される量の多さでした。他のレストランでは1人前につき3～4枚しか提供されないことが多いのですが、こちらでは6枚も提供されており、とても手頃な価格だったと思います。
肉は、バランスの取れたソースでマリネされていました。そのため、焼いた肉を軽いソースに浸すことで余分な脂を取り除き、風味を高めることができました。最後には、厚切りタコに残ったレモンを取り出してディップソースに加えました。それにより、さらに美味しくなりました。
驚くべきことに、私たちはあまり多くの料理を注文する必要はありませんでした。追加でドルックビールやノンアルコールビールを注文し、オレンジソルトを1杯だけ、非常に手頃な価格で注文しました。
梅津は長年にわたり数多くの焼肉レストランで知られており、数多くの美味しいメニューを持つ「隠れた戦場」と呼ばれています。その中でも、長年営業を続けているこの店は、地元の人々に愛される美味しい焼肉を提供しています。
