◎ヤマヒサ特製ダックつけめん（温かい/冷たい）1100円 *うどん2人前が付きます
奈良県五條市のヤマトダックを使用しています。鞍馬山のふもちにあるこの店では、脂肪と肉のバランスが絶妙で、一口食べると濃厚なうまみが口いっぱいに広がります。
私が初めて地元のブランドのアヒル肉を食べた体験は素晴らしかったです。肉質は柔らかく、アヒルの臭いもほとんどありませんでした。1100円で数枚の肉を注文するのは非常に妥当な価格だと思います。
AIからの情報によると、Yamato Duckは、一般的なアヒルの特性とは異なり、低い魚の風味、バランスの取れた脂肪と赤身の肉、柔らかい食感、そして強い旨味を持っているとのことです。
その他の詳細は省略されました。
この料理に付けられるディップソースには、レモンのスライスが入っており、その上に砂糖と醤油が加えられています。
↓ お好きな場合は、少量の自家製フライドガーリックを加えてください。
↓ スプーンで提供される特別な辛みそを溶かす。
↓ 食べた後は、うどんのスープで薄めてもよいです。
これにより、食事を楽しみながらも風味の変化を実現できます。
私は、HoryujiからTsutsuiへ向かう主要道路沿いに、「ダックウドン」という白い看板があるのをしばらく前から気にしていた。
⌚ 入店時間は午後3時30分です。営業時間は午前11時から夜10時までです。
メニューを中で開くと、一番上にはうどんが掲載されており、二番目のページには寿司が紹介されています。
▪ 2本のナビリと1本のハンドロールを含むコースで、価格は1375円からです。
▪ ダックステーキ、価格は1870円。セラミックグリルを使用して提供されました。
その他のダックメニューについては…
▪ うどんを選択し、6枚の丼セットをJPY 1100からご注文ください。
▪ 高級なセットメニュー、例えば「五選」のようなものは、3,000円まで提供されています。また、印刷されたメニューには記載されていない一部の料理も、タブレットメニューに掲載されていますので、高級なセットを選ぶ際はご注意ください。
運転中のちょっとした休憩や、子供たちのために：
▪ 様々なフレーバーのソフトクリームが、一律の料金330円で提供されます。
▪ マンゴーピューディング（フルーツ付き） 330円
▪ 朝日ドロウビール、価格：616円。
すべての価格には税が含まれています。
トイレは性別ごとに分かれており、ウォシュレットが設置されています。
車でのアクセスがやや困難なため、0.1ポイントを減点します。
レストランの前には十分な駐車スペースがあります。
