私は何年もこのレストランを通り過ぎてきましたが、夜中の3時まで開いているとは知りませんでした！
普段は夜遅くまで仕事を終えるので、真夜中以降も開いている店を見つけることは私にとって非常に貴重です。
アサクスや上野にも夜遅くまで営業している焼肉店はありますが、伊喜屋にこんな店があることを知って、とても嬉しくなりました。
近くのウグイスダニエンは以前は早く閉店していましたが、今では夜遅くまで予約を取るのがさらに難しくなりました。
この店の外観も内装も、まさに昭和時代の雰囲気を醸し出しています。焙煎機はよく使われており、温度は通常穏やかな状態で維持されていますが、場所によっては温度が低めになることもあります。そのため、ゆったりとした時間を過ごすのに最適な場所です。
座席に着いた後、彼らは細かく砕いたニワトリのレンズマメとレモン汁を入れたディップソースを持ってきました。私はこのソースが本当に気に入りました。爽やかで、どんな料理ともよく合うように感じました。
私は様々な料理を注文しました。
このキムチは一人分として適切な大きさで提供されており、分量もかなり適切です。風味は酸味よりも甘みが強く、辛さも控えめです。ナパキャベツの量は少ないですが、代わりに細いストリップ状のキムチがたくさん入っています。
この牛のオマツム刺身は、すでにソースがかけられて提供されています。これは黒いオマツムで、切り口が少し粗くなっており、時々大きな一片が含まれているため、食べる際には自分で調整する必要があります。ソースは美味しいですが、オマツムから水分が出るにつれて薄れてしまう傾向があります。
このプレミアムな肉はかなり大きく、薄いながらも、一口で食べるのが好みです。ただし、これは少し難しいことです。スパイスが少ないかもしれませんので、もう少し塩を加えてほしかったです。肉の質はまずまずです。
この定番の料理は、最初から味噌で味付けされています。風味が良く、お米と合わせて食べるのに最適そうです。また、心臓部分には味噌ソースも添えられています。この味噌ソースは、少し風味のある部位にぴったりだと思います。
このつらみも、高品質な舌料理に似た軽い味わいを持ち、中程度の品質です。
ネクターについては、テリヤキか塩を選ぶことができ、今回は塩を選びました。味付けがちょうど良く、ご飯のおかずとして、またはドリンクの添え物として最適でした。
プレミアムなロインとプレミアムな外側のスカルトには、多くのマーブリングが見られました。私の胃には少し重く感じられたので、代わりに通常のロインと外側のスカルトを注文しました。切り身は薄くて脂肪分が少ないものでしたが、美味しいソースに包まれると、やきんぐの本質を完璧に捉えていました！その薄さはちょうど良かったです。
私はロインの追加注文をしましたが、次に出た料理は少しマーブリングが強かったです。前の、よりヘルシーなカットの方が味が良かったので、その方を選びました。
小サイズのホルモンは脂が多く、食べやすいです。また、山脈産の豚肉もあらゆる不快な味がなく、美味しかったです。
肉の質は、日付や具体的な料理によってかなり異なりましたが、この価格で夜遅くまで営業する焼き肉店としては、確かに期待に応えてくれます。
独りで焼き肉を楽しむ、かなりの数の個性的な人々がいました。私は間違いなくまたここに戻りたいです。
サービスは親切でリラックスした雰囲気を醸し出していました。
私は間違いなく、もう一度この店を訪れるつもりです！
