青森から到着した翌日、北上で会議が予定されていたので、近くの顧客に夕食を一緒に食べるかどうか尋ねました。彼は快く承諾してくれました。
初めての体験でしたが、その店の料理についていくつか良い口コミを聞いていたので、その日の朝5時に別のプラットフォームを通じてオンライン予約をしました。
ご注意ください。Hereticは夜明けの時間帯は居酒屋として営業し、夕方にはバーに変わりますので、食事をしたい場合はその時間帯を確認することをお勧めします。
20時29分に入店しましたが、その場所は空でした。
さて、では「Earth, Wind & Fire！」に合わせて踊りましょう。
まず、オンライン予約のおかげで、付け添えとして海藻が提供されました。
◾️前菜（全価格に税500円が含まれています）
エダマメ。クラシックで本格的なスナックです。
◾️ ハイボール（650円）×2
いつでも、どこでも、健康であろうとなかろうと、これは必ず行くべき場所です。
◾️ クイールエッグスタミナマリネ（500円）
それをアーモンドのような感覚で試してみたところ、スパイシーな風味があった。少し依存性がある。
◾️ 前処理されたマエサワ牛の腱肉（700円）
私はマエサワの牛肉についてあまり詳しくありませんが、とても柔らかく、風味が良かったです。これは彼らの名物の一つで、期待を裏切ることはありませんでした。
◾️ メンタイコとチーズの焼きポテト（800円）
ポテト、まんたいこ、チーズの完璧な組み合わせです。まさに想像通りで、食べるのを止めることができませんでした。ドリンクとの相性も最高でした。
◾️チャイブと卵（700円）
もう一つの名物料理です。フライパンからそのまま提供されると、チャイブと卵はふわふわで美味しかったです。チャイブの香りが卵と完璧にマッチしていました。温めて食べるのが最適です。
◾️アボカドとツナの料理（600円）
◾️キュウリと妙高の和え物（600円）
さらに数人のゲストが到着しましたが、私はこれらを試す機会がありませんでした。しかし、見たところ、とても素晴らしいメンバー構成だったようです。
少し話をしてみると、その店主が東京の世田谷区、サンゲジャヤで居酒屋の経験を積んだ後に「Heretic」という店を開いたことがわかった。それが、こんなにも充実したスナックの品揃えがある理由だ。
また、背景音楽で頻繁に使用されている「Earth, Wind & Fire」という曲は、どうやらオーナーの好みによるものです。次に伺うときは、テレンズ・トレント・ダービーを演奏してもらえるか尋ねてみようと思います。
その店長はたくさんのタトゥーを持っているが、とてもフレンドリーで話好きな人だ。入り口や店のロゴからはハードロック風の雰囲気が漂っており、バー風の雰囲気を醸し出している。しかし、「この道を進んだら何が起こるか心配する必要はない」という精神で足を踏み入れれば、きっと新しい空間を発見できるだろう。
素晴らしい食事でした！m(_ _)m
