私は息子のお祝いのために、札幌蟹本店仙台支店を訪れました。息子がカニ料理を希望していたので、仙台市中心部でカニ料理を出すレストランを探しました。見つかったのは、国分町のカニハチ、本町のカニサムネ、そしてこの店です。カニハチにはまた行きたいと思っていましたが、残念ながら閉店していました。以前にカニサムネを訪れたことがあったので、初めて札幌蟹本店を試すことにしました。
入ると、体温が測定され、私たちは靴を脱いでエレベーターで6階に向かった。完全にプライベートな部屋で、換気も良好で安心した。マスクのケースも用意されていた。写真には別の部屋が映っているが、私たちの部屋はその2倍のサイズで、2つの低いテーブルが連結されており、かなり広々していた。
私たちはテーブルの予約のみをしましたので、メニューはその場で決めました。蟹が好きな息子は、蟹ホットポットコース（ネムロ）を4,500円で注文し、ズワイ蟹の鉄板焼きを1,925円、新鮮なズワイ蟹の寿司を1,100円で注文しました。蟹をあまり食べない夫と私は、より小さなハマナコースを3,000円、フラノコースを3,000円で選びました。
*注：蛍光ライトのおかげで写真では料理が色鮮やかには見えませんが、実際にはとても美しく盛り付けられ、とても美味しかったです。*
鉄板で焼かれたズワイカニクリームの料理を1,925円、新鮮なズワイカニクリームの寿司を1,100円で注文しました。ズワイカニクリームの風味は意外と強く、新鮮なズワイカニクリームの寿司は甘くて美味しかったです。
ランチタイムのカニホットポットコース（名留）は以下の内容で構成されていました：1. カニ豆腐、2. カニモズク、3. ズワイカニビネガン、4. ズワイカニホットポット、5. ズースイ。カニ豆腐とカニモズクはすべてのコースに共通して提供されました。レストランでは、ズワイカニホットポットとズースイも用意されており、これらは茹でたカニと野菜から作られたスープをベースにした、濃厚で美味しい料理でした。カニ味噌も無料で提供されました。
ランチタイムのカニコース（ハマナ）は3,000円で、以下の料理が提供されました：1. カニと豆腐 2. カニモズク 3. ズワイカニの酢 4. カニクリームクロッケツ 5. サルサスシーチキ 6. カニスープ 7. デザート。サルサスシーチキは、カニを使った巻き寿司、サーモン、イカの握り寿司で構成されていました。
ランチタイムコース（ふらの）3,000円の内容は以下の通りです：1.カニ豆腐 2.カニモズク 3.カニマリモ 4.カニグラタン 5.カニロール寿司 6.カニスープ 7.デザート。カニマリモには興味がありました。これはレストランで人気の料理です。もち米にカニみそと肉を詰めて、揚げてからソースをかけて提供されます。これが私のお気に入りの料理でした。カニグラタンには少し甘みがありました。
ハマナとフリアノの両方の料理にはアイスクリームが含まれていました。バニラアイスクリームに自家製のハスカップジャムをトッピングしたものや、抹茶アイスクリームから選ぶことができたので、私たちはそれぞれ1つずつ注文しました。
サービスは丁寧で細やかであり、非常に印象的でした。スタッフは客の食事の進み具合や反応を注意深く観察し、料理の出し時を絶妙に調整していました。何よりも、息子の満足度がこの体験の中で最も重要な点でした。本当に素晴らしい食事でした！
