黒ブタヤルミネヨコハマ分店
◼️ 2025年6月
横浜にある、黒豚料理を専門とする居酒屋です。
ルミーネ横浜レストランエリアの7階に位置しています。
JR横浜駅中央出口からわずか1分の歩き距離です。
営業時間は午前11時から午後10時30分までです（最終注文は午後9時30分）。
通年開店（施設の営業時間によります）。
これは、渋谷に拠点を置くAD Emotion Co., Ltd.が運営するブランドの一つです。
現在、Lumine Yokohama、Atre Oimachi、Jingu Stadium、Lumine Tachikawa、Lumine Omiyaで利用可能です。
店内は伝統的な日本の雰囲気が漂っています。
照明は主にダウンライトであり、少し暗いバー風の雰囲気を作り出しています。
壁はレンガで作られています。
単一のカウンターには10席があり、2～4人用のテーブルは約44枚あります。
テーブルには、以下のものが置かれています：
岩塩、七味ペッパー、ごまドレッシング、歯ブラシ、箸。
背景音楽には1980年代のJ-Popが使用されています。
このレストランは喫煙禁止です。
平日の午後12時20分に訪れました。レストランは約80％の満員で、同じフロアにある他の店舗よりも少し空いていました。
しかし、すぐに店内は満員になってしまった。
来店客は主にサラリーマンと女性で構成されていました。
スタッフは、一人の中年男性、二人の若い中年男性、一人の中年女性、そして一人の注意深くて可愛い若い女性がいた。
彼らのサービスは非常に良かったです。的確な案内があり、冷たい水が適時に補充されました。
メインランチメニューの品目（税込）は以下の通りです：
【ライスボウル】
グリルブラックポークライスボウル - 1330円
トロロ・ツクミ豚肉ライスボウル - 1430円
メンタイコタカナライスボウル - 1480円
フライドナスとすりおろしたダイコン豚肉のライスボウル - 1480円
ブラックポークカバヤキボックス - 1680円
冷製の蕎麦またはうどんとお選び用ミニライスボウル – 1380円
クジョウ・ネギとユズフラグラントブラックポークのディップそばまたはうどん＆セレクトミニライスボウル – 1480円
たくさんのマッシュルームと黒豚を使った蕎麦またはうどん、そしてお選びいただいたミニライスボウル——価格：1580円
豆乳メンタイコうどん＆セレクトミニライスボウル - 1580円
冷製シャブーうどんにスダチと選ばれたミニライスボウル付き – 1580円
手作りのレアチャシューサラダ付きうどんまたはそば、そして選定されたミニライスボウル – 1630円
スパイシーなフライドナスと黒豚のウーダンまたはそば、そしてセレクトミニライスボウル – 1630円
今日の天ぷらそばまたはうどん＆セレクトミニライスボウル – 1680円
【食事のセット】
ブラックポークジンジャー炒飯
ブラックポークカコニーライス - 1780円
ブラックポークと旬の野菜を使った蒸し焼きご飯 - 価格：1830円
ブラックポークローインチョップルライス - 2080円
たっぷりの調味料が入ったすり切りローストチキンとご飯 – 2180円
クリーミーチーズロインカットレーシス - 2180円
黒ぶや満足セット食事 – 2230円
定食で大きな量のご飯が無料で提供されます。
セットメニューでは、ご飯、豚肉の味噌スープ、サラダについては無料でリフィルが提供されます。
QRコードを通じたモバイル注文も利用可能です。
支払いは食事が終わった後に行われます。
私はブラックポークカコニーライス（大盛り）を注文しました。
このカクニは、鹿児島県にある契約農園「Kamata Yoton」から直接仕入れた最高品質の黒豚「Rokuhaku Kurobuta」を使用して作られています。
内部の部分は非常に柔らかいです。
これは、豊かな甘みと旨味のソースで煮込まれ、味わいが深く浸透するようになっています。
上に海わさみの芽が添えられています。
付属の日本風マスタードと一緒に楽しめました。
とても美味しかったです。
この料理は角切りにされていないが、実際には厚さ5cmの塊状で、非常に満腹感がある。
厚さ2cmの煮込み大根は十分に火が通っているが、形を保っている。
それはかなり美味しかったです。
漬物：
ニンジン色のダイコンタクアン。
本当に美味しかったです。
サラダ：
シュレッドされたキャベツ、レタス、ニンジン。
それをゴマドレッシングで食べました。
味は平均的でした。
ご飯：
このご飯は、伝統的な炊き方で調理された、丁寧に選ばれた国産のご飯です。
今日、宮城県富谷市の「ひとめぼれ」という食材が使用されたようです。
このお米の品質は良く、硬めの食感に調理されていました。
その大きなサイズの料理は、十分な量でした。
たんじる：
豚肉を少量使用しており、大根、ニンジン、ウコギも含まれています。
甘味があり、非常に美味しいです。
満足感を持って帰ることができました。
とても美味しかったです。
お米、つじり、サラダのリフィルを取らなかったことを後悔しています。急いでいたにもかかわらずです。
次に訪れる際は、グリルドブラックポークライスボウルを試してみたいです。
ブラックポークローインロインカットレートライスも私の興味をそそります。
