平日の午後、寒さが続いていたので、私は新橋地区を歩きながら、暖かいものを探していました。
思い浮かんだいくつかの選択肢の中から、私はしばらく気になっていた有名な焼肉レストラン「Shoutai En」で「Sundubu Chige」を試すことに決めました。ビールRizeの隣にある階段を上りました。
入り口は一見すると鋼鉄製の壁のように見えますが、照明器具として牛の尾が使われており、少し秘密めいた雰囲気を醸し出しています。混雑するのではないかと思いましたが、ドアを開けると、約70％の満員状態の広々とした内部が広がっていました。座席は快適で静かなため、素晴らしい雰囲気が作られていました！
「ローストビーフライスボウル」と「リーヌミートヤキンキューセットランチ」も私の注目を引きましたが、結局は最初の計画通りに「サンドブチチゲ」を注文することにしました。価格は980円で、最近ではこのような3桁の価格帯のランチを手に入れることができて、特に新橋にあるこんな有名な店で食べることができるのは本当に嬉しいことです。さらに、大きな量のご飯や無制限のもやしが提供されるのも素晴らしい利点です。
水はテーブルから自分でサービスを受けることができます。
間もなく、私の食事が運ばれてきました。ご飯、スンドゥブ、もやし、キムチです。スンドゥブは熱々でした。スープを一口飲むと、わずかな辛味と、牛肉エキスの上品な旨味、そして貝の甘さが混ざり合い、とても美味しく、心地よい味わいでした。
使用された食材には、たくさんの豆腐、卵、柔らかい肉の切れ端（意外と美味しかった）、3匹のクラブ、ナパキャベツ、キムチ、カクトゥギが含まれていました。
ご飯はしっかりしており、スプーンでつけるとチゲスープに浸すのが本当に幸せな体験でした。ご飯自体もとても美味しかったです。キムチやもやしもよく準備されており、もやしはサクサクとした食感で、また追加で食べたくなりました。
卵黄を米と混ぜ合わせ、豆腐も米にまぜ込むのが楽しかったです。また、サンドゥブチゲを自由に使って遊びました。
完全に温まった気分で、このランチは私の期待を大きく上回るものでした。雰囲気もコストパフォーマンスも非常に良かったです。ぜひまた来たいと思います。
（注：ランチ時間中は現金のみを受け付けます）
素晴らしい食事でした！
