JR北新地駅から西に少し歩くだけで到着できます。
この日、私は二人の素晴らしい先輩同僚と一緒に外出し、その出かけを楽しみにしていました。
エレベーターのドアが3階に開くと、建物の外観からは想像もつかないような空間が目に入った。
これは、アルィマ温泉にある「ナカノボ・ズエイン」の付属施設です。
提灯や日本庭園があり、伝統的な宿の雰囲気が漂っています。茶室も完備されています。
私たちは、日が差し込む場所にある個室、特に「ロッコ」ルームを利用して楽しみました。
私たちは人気の「フルマイダムシン」とアフタヌーンティーを注文しました。
フルマイ点心は、刺身、天ぷら、そして小さな料理が魅力的に並んでいました。
この刺身は、赤い実を持つ日本のラディッシュから作られた桜の花びらで美しく飾られていました。その花びらがまるで風に吹かれるように揺れていました。
そこには、エンドウのさやの形に似せて作られた丸いヤムの切り身があった。
桜の葉の下に、何匹かのホタルウズラが隠れていました。
私の感覚は、その展示と料理に喜びを感じました。
各種料理の小さな分量は特に印象的でした。中でも、山梨ブランドの魚「富士のすけ」が印象的でした。これはキングサーモスとレインボートルを組み合わせた魚で、ゆず風味で揚げられていました。
それはカリカリで、高い脂肪含有量を持っていました。
最後の料理として、私は海鮮の麺スープを選びました。
まるで、丁寧なサービスと同じように、そのスープは私の心に深く響きました。
追加料金でアフタヌーンティーにデザートを添えてご利用いただけます。その場合の料金は1,980円です。ホットコーヒーも含まれています。
3段のテーブルに並べられた美味しい料理は、最初に私の視覚を刺激しました。
この上品なアフタヌーン・テーをぜひご利用ください。
[フルマイ 点心 4,400円]
◯ 前菜
グリルされたスカロップ
マッシュヤム、菜種、焼きシイタケ、ミョガ、酢味噌ソース
◯ 刺身 シーバックフライ、ツナ
桜の花びらをまとった赤みがかった日本のラディッシュ
ラウンドヤム、エンドウの粒
◯ 天ぷら
エビ、黄色いパプリカ、シソと一緒に食べるシーザルブリーム、マイタケ、インカポテト、スナップエンドウ
◯ 点心
フジノスケの天ぷら
ニューオニオンピューレ、ペリラ
ユバ豆腐、フレイザーイカ
美味しいスープゼリー
ミツバを添えたシーブレーム
酒 カス カステラ
ほうれん草とくるみ
小さなジャガイモ、柔らかいタコ、道守義の米菓子
モロッコ風グリーンビーンズ
薄切りオムレツ
ナンバンピクルス
◯ 米
シーフードライスボウルと赤みそスープ
ワカメ、グリーンオニオン、豆腐、砕いたサンホ、キュウリ、シバズケ
または
シーブレームヌードルスープ
◯ 果物
アップグレードしてアフタヌーン・テーブルに
アフタヌーン・ティー + 1,980円
①オレンジ・ガトー・チョコレート
ココナッツ風味のくず餅、ストロベリー
② フルーツアンミツ、キウイ
桜のアガール、白い豆のミルク、セトカ、ストロベリーピューレ
③ 抹茶アンとストロベリーモナカ
抹茶パンナコッタ、しらたま、ストロベリーダイフудзу
◯ ドロップビール 935円
◯ ナカノボ 300ml 2,750円
ナダ醸造所が製造したオリジナルの酒「サクラマサムネ」。
100％山田錦を使用したこの大吟醸酒は、爽やかな口当たりとクリスピーな余韻があります。
