大阪焼肉ホルモンフタゴでは、「料理が直接口に届く」という特徴があります。自分で肉やホルモンを好みに合わせて焼くのも楽しいですが、肉やホルモンの品質を熟知している専門家が焼いてくれるのも素晴らしい体験です。
この店については何度か投稿したので、これは写真付きのレビューです。
ここにあるあらゆる種類の肉やハムオモは、高品質であると信じています。
まずは「フタゴアサリンプラッター」です。
これには「ホソシオ」、「ブッツキリヒレ」、「ファントムハラミ」、そして「ウンストップバルアゴミート」という4種類が含まれています。
「ホソシオ」は、まさにクラシックなマルチョウであり、ホルモンの本質そのものです。本当に美味しいです。
雇われた肉、ハラミ肉、そしてアゴ肉もすべて美味しいです。
このレストランにおいて、「Jō Horumon」はソースカテゴリーの中で最も優れた一品であり、horumonの本質を表していると言えます。
軟骨肉「にくコリ」は、食感が良く、非常に美味しいです。
「Yakinikuのヘビーディッシュ向けに、『Ichibo』と『Ramp』をご用意しています。これらは白米と相性が抜群です。」
最初に「コーン・ティー・ハイボール」を注文しましたが、それに加えて「白米」も注文せずにはいられませんでした。
「カクテギ」（角切り大根キムチ）は、味のバランスを整えるための一品で、良いアクセントでした。
最後に、無料で提供された「オレ・ジナル・ヨーグルトドリンク」も非常に美味しかったです。
全体として、食事の流れは良く、満足できました。素晴らしい食事でした。
私たちのテーブルのサーバーは、質問をする際に少し厳しかったですが、彼の魅力的な会話により、食事の体験は楽しいものでした。
ありがとうございます。
（レビュー担当者：Kyoka Shukuu、2025年12月17日）
(118件のレビュー / 3.13点)
もし、美味しいハムオモンや焼き肉を楽しむ、明るくて活気のある場所を探しているなら、ここがその場所です。
最初のレビューでは、適度な内容を書こうとしました。2回目のレビューでは、写真付きのレビューにすることを決めました。（笑）
私は、次の店へ移る前に軽く飲み物とお食事をするつもりでした。しかし実際には、朝までずっと12時間連続で飲み続けました。これが、すべてを覚えていない理由です。（笑）
私は「Buron High」と「Nama Lemon Sour」から注文しました。ホルモン料理と焼き肉料理を非常に楽しみました。
「ホソシオ」は、ホルモンの質の良さを存分に引き出す素晴らしい風味を持っていました。「ジョホルモン」も同様に素晴らしかったです。
また、「和牛一丁」、「和牛ラム」、そして「寿ハラミ」も試してみました。これらは軽い焼肉の雰囲気にぴったりで、一つずつ楽しむことができました。さまざまな選択肢があります。
私は再び「ミルフィエ・ロースト」を注文しました。その理由は、その食感と風味が見事に融合して、素晴らしい味わいを生み出すからです。
「厚切の舌」は美味しかったです。私は、より厚い舌ほど味が良いと確信しています。
「ハーフキルドキムチ」は辛かった！！！
辛かったけど、それでも食べることができた。しかし、食べ過ぎてしまい、それは間違いだった。まるで半分以上死んでしまったような気分だった。ダメージはかなり大きかった。（笑）
「Choregi Salad」は、美味しい口直しの一品でした。
全体として、とても美味しかったです。
この食事をご提供いただき、ありがとうございます。
スタッフは元気でフレンドリーでした。
彼らはすべての料理をあなたのために調理してくれるので、安心できます。もし自分の好みの焼き加減を伝えれば、彼らはその要望に応じて対応してくれます。
今回、焼き肉を担当した人は、まさに焼き肉の達人だったようです。
どうもありがとうございます。
（レビュー担当：Kyoka Shuku、2025年10月9日）
（117件のレビュー / 3.12点）
「半分の量、半分の価格の伝統。」
率直に言えば、それは「小さくて安い」という意味です。
つまり、ここでの売りは、さまざまな種類の肉を楽しむことができるという利点です。
これは大阪焼肉ホームモンフタゴです。
その店のことはあまり覚えていません。
私の最初と最後の訪問は、約10年前のことでした。その時は、新橋で飲み会を開いてそこに行ったのです。
私は、若者が多く集まる活気のある雰囲気が自分には合わないと感じていたので、その場所を避けていました。
池袋には3つの店舗がありますが、これは私が初めて訪れる場所です。
このレストランは、西池袋側の小道に直接位置しており、西一条大街に入るとすぐ右側にあります。ヨシノヤとヨコジョの間にあります。
私はいつも混雑している印象を持っていましたが、その日は1階がほとんど空いていたので、肉の欲求に駆られて中に入ることにしました。
とても静かで、それは良い兆候でした。
私の目の前で、その従業員がグリル作業を担当していました。
これは、「フタゴ」の別の伝統につながります。「料理は、あなたの口元に届けられます。」
一杯の…お茶（280円）、私はその食事に以下を添えました。サキカキムチ（480円）およびチョレギサラダ（480円）、そして私の料理を待っていました。
まずはおすすめの…二毛里1,380円。
そのレストランでは、「ホソ塩」、「キューブドテンダーロイン」、「ファントムアウトサイドスカート」、そして「アンスタップブルークメット」といった料理が提供されていました。
覚えています。それぞれほぼ2つずつあり、スタッフが丁寧に焼いてくれました。すぐに一口食べて、その料理と一緒に提供されました。ライス（250円）
ソースには2種類ありました。一つはすりおろしたポンズーとニンニクを混ぜた味付けで、もう一つは塩気のある油に醤油を加えたものでした。
スタッフの推薦に従い、焼き肉をソース皿に入れました。
「Hoso Salt」とは、maruchouを塩漬けにしたものです。
下町の隣にありますが、これは私のお気に入りのホロモンです。
自分で焼く場合、適切なタイミングを見つけるのは難しいです。速い人ならまだしも、肉の中心部分がまだ凍った状態になってしまう可能性があります。逆に時間をかけすぎると、脂が滴り落ちてしまい、肉の大きさが小さくなってしまいます。
しかし、プロの人がそれを焼く場合は、リラックスできます。
ホソ塩は非常に美味しかったです。
カンサイ地方では、ヒレ肉は「ヘレ」と呼ばれています。現代の東京の人にとっては奇妙に聞こえるかもしれませんが、スタッフの方が詳しく説明してくれたので、私はそれを大いに評価しました。
すべての料理——ヘレ、アウトサイドスカート、チェックミート——が素晴らしかったです。
プロの職人による焼き方によって生まれる風味の違いを、私は実感しました。
次に、スタッフの推薦を加えました：ミルエフュイ ロースト1,680円。
薄切りのリブエイは片面が焼かれ、巻き込んで提供されました。
これにより、ジューシーで食欲をそそるバーベキューの体験が実現しました。
はい、このテクスチャーは興味深く、非常に美味しかったです。
次に、おすすめの料理を試してみました。赤仙（480円）、塩で焼かれています。
これが「gyaara」と呼ばれるものです。
噛み応えがあり、味わいが徐々に出てきます。非常に美味しいです。
今、なぜソースではなく塩を使うと、より良い相性があるのかが理解できました。
私と同じように、そのスタッフも食べ物をしっかり噛みながら食べるのが好きなタイプのようです。
理解できます。なぜ塩を使うことを推奨したのかがわかりました。
最後に、1品分の料理で締めくくりました。イッコー・コールド・ヌードル（480円）とても心地よい一品です。
日本風のダシの微妙な味わいは、予想外で心地よかった。
はい、とても美味しかったです。
素晴らしい食事でした。
この価格帯のレストランで、すべての肉を焼いて提供されるのは、間違いなく良い印象を与えます。
混雑していた場合、待ち時間が不便になるかもしれないと感じますが、再び空いている時にまた来るのも悪いことではないと思いました。
（レビュー担当者：Kyoka Shukuu、2023年12月5日）
(76件のレビュー / 3.09点)
