JR神戸駅の南に位置するこのレストランは、焼き鳥と串料理を専門としています。
焼きチキン串と揚げ串の両方を愛する方にぴったりの場所です！✨
内装は清潔でシンプルな造りで、大きな木製のカウンターと奥には個室が設けられています。
このメニューには約15本の串料理が含まれており、ヤキトリとクシュイゲの組み合わせで提供されています。
焼き鳥と串料理は、厳選された食材を使って作られており、調理の仕方も絶妙です！❤️
この串焼きは、軽い衣で食材の風味を引き出しています。
ヤキトリは、京都のハラヨロカク製の黒いしちみじを使って味付けされ、さらに粉末状のサンショウやしちみじも加えられています。
Kushiageは、醤油、マスタードソース、ソース、そして塩と共に提供されます。
彼らは高級ウイスキーも提供しています。
【フルコース 3,630円】
ヤキトリ ➡️ ▫︎
Kushiage ➡️ ⚪︎
▫︎Zuri
最初に紹介するのは「zuri」です。心地よい質感と穏やかな風味を持っており、非常に良い選択です！✨
⚪︎酒
酢にシソを添え、塩で味付けされた料理。
▫︎心
完璧に調理され、素晴らしい食感を提供しています。
⚪︎牛肉
中央部で珍しい、完璧に調理された料理！❤️
▫︎ネギミ
⚪︎レンモン
カレー入りの細切り肉がたっぷりのレストラン。
▫︎お酒
⚪︎エビ塩
カリカリで、頭から尾まで。
完璧に調理されています！❤️
⚪︎浜口
ふっくらと太い。
⚪︎銀杏
▫︎首
⚪︎アスパラガス
豚のお腹に包まれています。
▫︎テバスキ
⚪︎イカ
ユニソースを添えて、そのまま提供されます。
▫︎ミンチ
塩またはソース。
この塩は、ジューシーで揚げ物のような食感を持ち、少しニンニクの風味が感じられます。
ソースは甘くスパイシーで、シショウの爽やかな香りがします。
⚪︎パンチーズ
内部から溶け始めるチーズ。
▫︎ササミシソマキ
シソと梅を使った、さっぱりとした味わい。
メニューに掲載されていない「クシュイゲ」：
⚪︎銀杏
常に利用可能です。
⚪︎浜口
限定時間のみです。
⚪︎梅くり
添えられているのは漬け込んだプラムです。
私は、栗と漬け込んだ梅の酸味と塩気がどれほど良く合うかを知りませんでした！
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JR神戸駅の南に位置するこのレストランは、焼き鳥と串身料理を専門としています。
こんな場所がここにあったなんて、全然知りませんでした！✨
焼きチキンと串焼き料理の両方を愛する人にとって、このレストランはまさに理想的です ❤️
大きなシングルボードカウンターと後ろにあるプライベートルームが、居心地の良い雰囲気を作り出しています。
「フルコース」をお勧めします。約15種類の串料理が提供されます。
ヤキトリもキシュイアgeも、丁寧に選ばれた食材を使用しており、焼き上がりの出来栄えは本当に素晴らしいです ❤️
この料理は、食材の風味を引き立てる繊細な生地が特徴です。
頭から尾まで食べられるエビや、旬のオイスターは特におすすめです❤️
黒いしょちみ、挽きたての胡椒、そしていちみは、京都のハラリヨカクから提供されています。
また、高級ウイスキーも提供しています。
【フルコース：3630円】
○ 焼き鳥
◽︎ズリ（内臓）
◽︎心
◽︎ 皮
◽︎ネギ（ネギ）
◽︎首
◽︎ みんぷ
塩、タレ
◽︎チキンウィング
◽︎ ささみをしそで包んだ料理
○ 寿司カツ
◽︎ 酒（サーモン）
◽︎ 牛肉
◽︎ 蓮根
◽︎エビ
◽︎カキ（アーティチョップ）
季節ごと
◽︎ アスパラガス
◽︎イカ
◽︎ イチオン
◽︎ パンチーズ（焼きチーズ）
◽︎ 栗梅（栗色の料理に梅の味付け）
季節ごとに
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