位置は新大塚駅と妙法寺駅のほぼ中間にあります。
私は、自分の好みにぴったり合う素敵な居酒屋を見つけました。
ところで…
このレビューを書いている時点で、
まだ評価はなく、レビューもわずか2件です。
Tabelogによると、この店は隠れた逸品、または素晴らしい発見と言えます。
メニューはあまり充実していない。
しかし、食材の質は…
特に魚は素晴らしいです。
提供された刺身は厚みがあり、私にとって十分でした。
その自然な風味を存分に楽しむために。
内部は広々としていません。
そして、利用可能な席はおそらく20席未満だと推定されます。
カウンターとテーブルが一体化されている。
しかし、その小柄なオーナーが単独でこの店を運営している。
つまり、私が訪れた間ずっと、忙しい雰囲気が続いていました。
それでも、接客の態度は温かく、親しみやすかった。
まさに快適な食事を楽しめる場所にしています。
またの機会にランチで訪れたいと思います。
《食事のシーン +α》
• 単独でのランチ
• 平日の午後7時頃に訪れました
• カウンターに座り、入口に最も近い位置にいる
• その他のレストランの利用客には…
カップル、男女混合のグループ
そして、一緒に食事をすることが少ない常連客たちの様子。
《注文された料理》
◆ 新鮮なブルーフィンタマグロのチュートロ @ 880円
濃厚でボリュームのある、本当に美味しい刺身でした。
提供される料理の温度がちょうど良かったです。
そして、溶けている脂肪は口の中で新鮮な感覚を与えてくれました。
肉が崩れ落ちるように
それは即座に私の味覚を豊かさで満たしてくれました。
◆ ファーストキャッチ：フレッシュサンマ @ 780円
この季節の魚は昨日と今日にかけて届けられました。
サバイシという形で楽しめることを、本当に嬉しく思います。グリルした塩の代わりにです。
脂肪が豊富だった。
口の中でスムーズに溶けていく。
その皮膜はきつく張り、美味しい食感を提供していました。
これにより、サンマの純粋な風味と、心地よい食感の対比を楽しむことができます。
◆ 塩焼きボンイトとダイコンポンズのレシピ @ 580円
この鯡魚もかなりの量でした。
シングルでの食事に最適です。
厚みが満足のいくものでした。
そして、少し冷やされていたにもかかわらず、
その個性を、稀有な味わいで楽しむことができました。
◆ 山本屋のメンキカツとサラダ @ 350円
おすすめのダミーグレーズソースが添えられた、大きなメンキカツです。
*デミを付けるかどうかは、お客様の選択です。
カリカリとした衣は色が薄いですが、非常によく揚げられています。
使用されている高品質な油の明確な証拠です。
内部には、みじん切りにした豚肉と玉ねぎを組み合わせた甘い味付けが施されている。
とろけるような美味しさが溢れています…
油っぽいが、やや甘いデミグレーズソースとよく合っている。
◇ ところで…
メニューには、メンキカツサンドイッチも用意されています。
残念ながら、今回はお腹がいっぱいだったため、試すことができませんでした（笑）。
