シェフのセンシティビティは、境界を超えて輝きを放ち、驚き、感情、そして興奮に満ちた雰囲気を創り出しています！
この素晴らしいレストラン、Le Logis hでは、信じられないほど美味しい料理に魅了されることでしょう。「これは一体…？」と感嘆するでしょう。
JR東西線の大阪天保山駅8番出口から徒歩4分の場所に位置するこのレストランは、静かな裏路地にあり、ソネザキ通りから南へ1ブロックの距離にあります。
その洗練された外観は、主に青色を基調としており、温かみのある雰囲気を醸し出しています。また、ガラス窓から漏れる光が周囲の景色を優雅に照らしています。
魅力的な狭い石の道を歩き終えて、重いドアを開けると、木材の温かみとエレガントな照明が心地よい雰囲気を作り出しています。
店内は8つのカウンター席のみで構成されており、洗練された静かな雰囲気が漂っています。
カウンターは広々としており、居心地の良い椅子や、ナプキンや食器が整然と配置されたテーブルがあります。
夕食の際、このレストランでは予約制のコースを提供しており、そこでは食材本来の風味を楽しむことができます。
さらに、こちらのレストランではワインのペアリングサービスが素晴らしい特徴として提供されています。
この素晴らしい空間を楽しみながら、グラスから湧き出る美しい泡に乾杯しましょう。そして、「ピオルソン・クヴェリエ・キュベ・トラディション」という名前で、新鮮な印象をもたらします！
そして、あなたは丁寧に作られたコース料理を楽しむことになります。これは、素晴らしい食体験の始まりです！
✴︎特別ディナーメニュー付きワインペアリング：26,000円（税込）
[★飲み物/☆料理]
★ ピオレン・クヴェリエ・キュヴェ・トラディション
☆ アペリティフ
・ハーブティー
☆ 楽しむ
・シトラス風味のチャミポーク
・ダイム付きサーモン
・パセリとニンニクがのったシーアイオール
★ 以後、ヘレ/アルヒェット・ヴァイナーズ
☆ フラン
・ニューオニオン アバロンとレモン
★ ラ・フェスタ・アンバー・ワイン・オレンジ
☆ アスペルギウム
・グリーンアスパラガス、フライングクラブ、シーウルニン、フキノトウ、クレメンゴールド
★ コロンベル・シャルム・グロー・マンセング
☆ フォーエグル
・フォアグラ、ストロベリー、ピスタチオ
★ トルプッドル・ヴァイナー・シャルドネ
☆ チキン
・天草大輔、エビ、キャベツ、スナップエンドウ、ヒュージャオレンジ
★ アナイョン・シャルドネ
☆ ポワン
・大型の口をしたシーブレーム、新鮮なジャガイモ、四川唐辛子、竹の芽、シュンキク、そして赤いグレープフルーツ
★ シャトー・ソシアンド・マレ 2017
★ ジェヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィニュス
☆ 肉
・トトリワカサ鹿のロース肉（+1,500円）
☆ アヴァン・デザート
・デコポンとカンパリ
★ ブラウン・ブラザーズ・エクスプローラーシリーズ オレンジ・ムスカット＆フローラ
☆ デザート
・ホワイトチョコレート、カルダモン、ブラッドオレンジ
☆ ミニアジテーションデザート、コーヒーまたはティー
・プティ・フーラー
・コーヒー
フランス料理の伝統を尊重しつつ、このシェフの卓越した創造性によって、各料理は芸術作品へと変わります。
まず、4〜5種類のハーブを使って作られた温かいハーブティーが提供されます。これにより、料理が始まる前にリラックスすることができます。
ハーブティーの後には、アミューズブーシュが登場します。これは、単なる食品を超えて、食文化の芸術作品と言える美しい創造物です。
食べる際には、ほとんど躊躇してしまいます。なぜなら、それによって次の料理に対する期待が高まるからです。
メイン料理には、「福岡GENZO豚ロース」、「熊本天草大助」、「オーストラリアンレバーチョップ」、「鳥取和歌山鹿ロース」、「滋賀近江鴨」、「福岡宮山和牛座打ち」、そして「岩手前沢ビーフフィレ」から自由に選べます。私は鳥取和歌山鹿ロースを選びました。
このロースト肉は、ぬめりのある食感、滑らかで柔らかい口当たり、そして繊細な風味を持ち、香り高く、絶品な体験を提供します。
出てくる一皿ごとに、ワクワク感が高まっていく。カラフルで丁寧に作られた料理は、日本ではなかなか見られない創造性の表れだ。そのようなレベルの創造性を実現するためには、フランスでの研修を受け、ミシュランレストランでの経験を積まなければならない。そうしてこそ、このシェフは食材本来の味を存分に引き出す料理を作り出せるのだ。
さらに、素晴らしい料理と相まって、上品なワインが全体的な体験を高めます。
レ・ロジスでは、主にフランス産のワインを50種類以上取り揃えており、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインなどが提供されています。
彼らは特にオーガニックワインに焦点を当てており、各ボトルは丁寧に選ばれています。
各料理は、さまざまなワインの選択肢を通じて、完璧な料理の組み合わせを実現します！
誕生日、記念日、出会ったり交際を始めた日、またはプロポーズの日など、特別な機会はパートナーと共に大切にするべき瞬間です。そんな日は、二人で素晴らしい時間を過ごすのに最適な日なのです！
これは年に一度の重要なイベントですから、Le Logis hでグルメな体験をするだけでなく、記憶に残る時間を過ごすのもいかがでしょうか？
席数はわずか8席で、予約制のプランです。ぜひ早めに予約をお願いします！
素晴らしい食事でした！＼(^o^)／
ありがとうございます！ ( ^人^ )
