新宿区と文京区の境界に位置する江戸川橋は、イタリア料理とスペイン料理を提供するレストラン「PRONTI VIA! ARRIBA!」があります。このレストランは、地元のオフィスワーカーや夜間には住民に人気の小さな居酒屋が立ち並ぶカジュアルな飲食エリアの中にあります。
「PRONTI VIA」という名前は、イタリア語で「準備できた、スタート！」を意味します。これは、試合やレースなどを始める際に使われる合図です。
「上に！」というスペイン語は、「ホーレイ！」や「頑張って！」といった励ましの言葉に変換されます。
合わせて、その名前は活気に満ちた雰囲気を表しており、「さあ、元気を出して行こう！」という意味になります。
これは私の初訪問でしたが、ヨーロッパのサッカーシーズンやワールドカップの期間中は、このレストランが地元のサッカーファンたちにとって活気ある場所であることがわかりました。
サッカーについてあまり知識がない私ですが、最初はここで一人で食事をするのが少し怖いと思いました。しかし、その日はパスタを食べたくてたまりませんでした。特に、ボローニャ風の濃厚なソースのパスタが欲しかったです。
私は熱い街並みを歩きながら、本格的なボローニャ料理を提供するレストランを見つけることに決めました。冷凍されたものや中央のキッチンで調理されたものではありません。
気がつく前に、私は既にエドガワバシに到着していた。ちょうどランチタイムが終わる頃だった。ここが最適な場所だと思い、私は中に入った。
私が注文したもの：
「ボロニェーゼ – 1,600円」
「レモンソーダー – 800円」
このランチ特別メニューには2種類のパスタが提供されていましたが、メインメニューにボローニェス料理があることを知り、とても嬉しくなり注文しました。
通常、サラダやフォカッチャ、デザートは、カウンターサービスを注文した顧客には提供されません。しかし、急いで最後の瞬間に入店した一人の女性客という私の強い意志が、彼らの注意を引いたのかもしれません。
親切にも付け合わせが付いていたので、誠実なボローニェスカットを味わいながら、満足のいくランチを楽しむことができました。
