私がOyajiグループで初めての体験をしたのはこれです。コースのみのオプション（8,800円）について知らなかったことを申し訳なく思います。友人と一緒に訪れました。
これは青山にある「おやじ」の姉妹店のようです。場所は赤坂御苑通りの地下で、赤坂駅の近くにあります。内装はシンプルでありながらスタイリッシュで、黒を基調としています。土曜日だったため、予約なしでも入店できましたが、通常は予約が必要です。グリルは満員でした。
飲み物については、生ビールを最初に注文し、その後にレモンサワーを飲み、最後にハイボールを頼みました。
1. 野菜棒：キュウリ、ニンジン、パプリカ、キャベツ。味噌マヨネーズを添えて提供される——とてもヘルシーです！
2. キムチ：軽く漬けられたカリカリなタイプのキムチ、キュウリキムチ、チャイブキムチが混ざったものです。
3. 舌の種類：厚切りと薄切り。
4. カメノコ：牛の後ろ脚から取れる珍しい部位で、赤みがかっている肉が特徴です。ハラミ：丈夫な赤い肉で、実際には臓肉です。どちらも非常に美味しかったです。
5. 塩漬されたホルモンには3種類あります：クリンチャ、ミノ、そしてツラミ。クリンチャは大動脈から採れるもので、名前の通りクリーミーな食感を特徴とします。塩が唯一適切な調味料です。ミノは胃の中でよく噛むことができる特性で有名な部位です。ツラミは本来ホルモンではないようですが、肉業界ではそう分類されています。ハラミに似た豊かな風味を持ち、牛の頬から採られます。
6. レバー：これは最高でした。柔らかい食感で、生で食べても十分美味しそうでした。少し辛くしてみましょう。
7. みそホルモン：おそらくマルチョウです。この店はホルモンを自慢するレストランなので、品質は完璧でした。口の中でとろりと溶けます。
8. 座布団とTKG：チャックアイロールの中で最も濃い色の部分です。多くの焼肉レストランではこの部位を寿司風に提供しますが、ここでは豪華にTKG（卵焼きご飯）と一緒に提供されています。
9. 冷たい麺：リンゴ、ゆで卵、キュウリをトッピング。冷たい麺も非常に美味しかったです。
10. 杏仁豆腐：最後に食べるデザートです。本当に美味しかったです。
偶然にそのレストランに入り、素晴らしい焼き肉料理を楽しむことができました。おやじのおとと、あなたは素晴らしかったです！
