3日連続で焼肉のランチを食べ、その前日には濃厚なとんかつを食べたため、今日は肉料理を抜くことにしました。お腹が少し重い感じがするので、もっと軽いものが食べたいと思っています。だから、前回訪れた時に興味を持った大きな寿司を楽しむために、Isshin Zushiに行くつもりです。ちょっと遠いですが、福岡県野田市までの道のりは1時間強です。約10日前にこのレストランに来た時から、その場所のことをよく覚えています。
平日の午前11時40分にレストランに到着しました。すでに数人の客が寿司を楽しんでいました。私はテーブルに案内されましたが、カウンターで座ることを許されていないのかと思いました。
私が食べたかったのは、いわゆる大きな寿司の塊でした…
私はKaikou Lunchを1,200円で注文しました（税別）。前回とは違い、今回は天ぷらは付きません。食事が出るのを待ちました。
この料理は、黄尾魚、タコ、鶏の内臓、サーモン、焼きサーモン、マグロ、フラットウナギ、エビ、卵オムレツ、そして海シジミを含む10種類の食材が提供されていました。さらに、1つのロールと2つの納豆ロール、そして1つのイナリ寿司もありました。すべてが前回食べたものとは明らかに異なり、食材の種類や盛り付けの方法も全く違っていました。これらは本当に大きな寿司でした。
久しぶりにコハダを楽しんだ気がします。もう少し味噌を加えてくれていればよかったのですが、とても美味しかったです。ご飯は軽く押し込まれていて量は少なかったものの、トッピングがより際立って見えました。前回感動したブリやヒラメも、今日はさらに素晴らしかったです。
正直言って、私はナトコロールはあまり必要ありません。食べるのが少し面倒に思えますが、一部の人々はそれを好むようです。小さなボウルにはモズク醋が入っており、茶わんみず（塩味の卵のスープ）の材料も以前と同じでした。材料があまりないので、レストランに迷惑をかけないように、詳細は記載しません。
味噌スープはとても美味しく、またしても豪華な量の牛骨が提供されました。私はこれを特に求めて訪れたので、楽しむことができて嬉しいです。
*このレストランは、元々大相撲の力士であった海口氏の発祥の地として知られています。彼は競技に参加する前から、よく両親と一緒にここを訪れていたそうで、そのため彼の名前がメニューに記載されているのです。*
最近は何もレビューしていませんが、お気に入りの寿司店のオーナーから、福岡県野田市にある、寿司の量が豊富な店について聞きました。興味を持ちましたが、寿司だけを目的として行くには距離が遠すぎました。もし暇があるなら、少し時間を作ってその店を訪れてみることにしました。
平日の午前11時ちょうどに到着しました。レストランの前には「開店中」という看板が立っていました。店内は忙しく、準備作業が進行中でした。食事メニューやランチオプションがあるか尋ねると、確かに用意されていると答え、メニューを見せてくれました。まだ席に座っていなかったので、立ったままメニューをちらりと見た後、空いているカウンターの席に座りました。
私は寿司ランチを1050円で注文しました。税額は除かれています。しかし、天ぷらが含まれているため、テーブル席に案内されました。もともとは握り寿司を食べたかったのですが、天ぷらも試してみたいと思ったので、このオプションに落ち着きました。
カウンターの後ろには、前のオーナーとその40代後半の息子がいました。前のオーナーの妻は床の清掃を担当していました。私の注文は、準備が整った直後、約10分後に提供されました。
この料理は、ニガリ（キビタン）、サーモン、マグロ、ヒラメ、エビの5種類の刺身が1つのまきと2つのナッテロールと一緒に提供されていました。刺身のサイズは予想していたほど大きくなく、平均的なサイズよりわずかに大きかったです。特にキビタンとヒラメはそうでした。ご飯は通常より少し少なく、軽く詰められており、簡単に崩れそうな感じでした。私がどの程度の醤油を欲しいかを指定していなかったので、標準的な量が提供されました。食材の新鮮さはまずまずで、試食した2種類の刺身は美味しく、食べる価値がありました。
しかし、すぐに「タイ」という魚が見当たらないことに気づきました。天ぷらは非常に美味しく、カリッとしたエビ、ナス、カボチャ、グリーンビーンズ、そして私が正確には識別できなかった魚のような食材が使われていました。二種類の調味料があることに感謝しました：すり潰したダイコンと生姜です。
茶碗蒸しは熱々で提供されました。中には鶏肉、カニの棒、シイタケが見えましたが、インゲン豆は一切見当たりませんでした。それでも美味しい味付けでした。味噌スープにはブリの切り身と海藻が添えられており、これも大変おいしかったです。
非常にボリュームのあるサービスで、約80％満腹になりました。もっと大きなサイズを期待していたのですが、それでも寿司はまずまずでした。
出て行く途中で、カウンターに表示されている他のメニューに気づきました。例えば「Kaikou nigiri」や「Kaikou lunch」などです。これらは少し高価でしたが、量も多かったです。なぜこれらのオプションが表示されていなかったのか、と叫びたくなりました。確かに、失望を感じながらその場を去りました。また来るしかないでしょうね。
