私はグルメの女王であり、東京中心部の料理シーンを探求しています！
興味を持ったレストランは、いいねを押したり、コメントを残したり、保存してください。
▪️ レストラン名
コライーブ
▪️住所
埼玉県さいたま市大宮区北袋町2-424
▪️営業時間
月曜日から日曜日まで、祝日および祝日前後を含む。
午後5時 - 午前12時
最後の注文：午後11時
▪️閉店
毎日営業中
▪️ 予算
1万円～1万9千9百円
▪️レビュー
私は、さいたま新都心駅やヨノ駅からわずか12分の距離で、至福の焼肉を楽しむことができると聞き、Kourai Bou‼️に行ってみました。
今回は「肉コース」を15,000円で選びました。これは完全に肉料理です‼️
レストランの個室は広々として豪華で、贅沢な食事体験をするための落ち着いた雰囲気を提供しています。
本当に、他の人の会話を聞くことができないプライベートな空間を楽しむことができます。
今日のメニューには以下が含まれています：
- 酢味の肉刺身
- 様々な料理の盛り合わせ（ナムルとキムチを含む6種類）
プレミアムビーフトング、トングシャブ、マンゴートング
- コウライブーの有名な卵黄ディップソースと、一口サイズのご飯
- 伊万里牛タンコンビ
- イマリビーフプレミアムロー
- 新鮮な口当たりのクレンザー
- ソレンチャンスープ
- 手作りのソースを鍋で漬け込んだもの
森岡冷麺、またはクライブ冷麺、あるいはミートチャズケ
- 手作りのクレームブリュエル
コーヒー、エスプレッソ、コーンティー、人参茶、またはユズ茶の選択
手作りのジンジャーエール
このジンジャーエールには細かくスライスされた生姜が含まれており、飲むだけでなく実際に食べることもできる爽やかなドリンクです。ビート糖の優しい甘さが心地よく、ジンジャーエールは本当に美味しい‼️
この肉の刺身は、美しくマーブル状に変化し、鮮やかな色を放っています。
この料理は、食用可能な花で飾られており、見た目が非常に美しいです。
自家製のポンズーをかけて、さっぱりとした味わいを楽しみましょう！薄切りの玉ねぎと一緒に食べると…うん、天国です✨本当に美味しいです（サーロインチャンプルは白く仕上げられ、脂も丁寧に拭き取られているので、脂っこく感じません！）
6品のミニプレートには、柔らかくスパイシーなミノサシ、季節ごとに変わるセリナムルの風味が含まれています。
ミノサシは柔らかく、とても辛い味が楽しめます。
このナムルには、キュウリとひよこが入っており、上品な味わいで、もっと食べたくなります。キムチはマイルドで、少し甘みとうまみの風味があります。
次に、3種類の牛タンが提供されます。
マーブリングの美しさは極めて素晴らしい‼️プレミアムビーフ・トンゲはレモンと松のソースで、トンゲ・シャブはポンズーソースで、マンゴー・トンゲは和風味噌で提供されます。
プレミアムビーフトングルは非常に美味しいです。パイナップルのおかげで、レモンの酸味が穏やかで、舌への風味を引き立てます！食感も甘くて柔らかく、本当に美味しいです。
「舌シャブは、焼いた後に青ネギとポンツォを添えて食べられます。たっぷりの青ネギが、さっぱりとした味わいを加えてくれます✨ 舌は薄切りになっていますが、それでも十分に満足のいく食感があります！」
マンゴートーン…本当に厚いです！約1.5〜2cmくらいの厚さです。レモンを絞って和え物と一緒に食べると、とても美味しいです！柔らかいながらも、カリッとした食感があり、後味には旨味が溢れ出します。
次に紹介するのは「Kourai Bou Mille-Feuille」です。これは焼き料理で、肉質が柔らかく、卵黄のディップソースがしっかりと味わえます。本当に素晴らしい一品です！絶対に食べてみる価値があります！
名前の通り、3つの食材が贅沢に組み合わされており、非常に満足のいく一品です！甘いソースはご飯と完璧にマッチしています。間違いなくリピート注文する一品です‼️
プレミアムローヌは、とろけるような甘さの脂肪が特徴です！
辛いソースと組み合わせることで、肉の甘さが際立ちます。
タンタンロインは、肉であるにもかかわらず意外と軽い。赤身の肉の風味が強く、柔らかい。食事の終盤に向かうにつれて最適な選択肢であり、胃にも優しい。
口を開いた野菜スティックは、味のアイソールーメントとして提供され、美味しいガーリック風味の味噌ディップが付いています。
ソレンタンスープは濃厚で美味しく、牛肉の骨から出る濃厚な風味が楽しめます。
最後の肉料理は、マリネされたカルビです。これはとてもボリュームのある肉の一品で、肉料理のセットを完璧に締めくくります。
最後に提供されるカルビという事実は、そのレストランの真の姿勢を示しています！
厚切のカルビが、ソースを含んだ鍋でマリネされており、その中に入っています。脂肪分も十分に含まれていますが、グリルされると柔らかさを保ちます。どんなに徹底的にグリルされても、柔らかさは失われません。ソースと脂肪が素晴らしく融合し、本当においしいです！
最後に、私と友人は「Kourai Bou Cold Noodles」と「Morioka Cold Noodles」を楽しみました。
「Kourai Bou冷麺」は、食感が良いそばの麺を使用して作られており、濃厚な風味の塩味スープで提供されます。
森岡冷麺は、食べ応えのある麩と、甘みを帯びた旨味のあるスープが特徴です。
どちらもレストランで一から作られており、その結果、繊細な味わいが楽しめます！
手作りのクレームブリュエルは、懐かしい味わいがあり、濃厚な卵プディングを思い出させます。
人参茶はわずかな甘さがあり、心地よい余韻を与えてくれます。
今日の料理は非常に満足のいくもので、私は完全に満足しています！最後まで全てが美味しかったです——素晴らしい食事を提供してくれてありがとうございました！
予約をすると、お土産も受け取れます☺️
