2024/02/09 (金) 14:05
9月29日、2023年、グランドオープン！！
2月9日、誰かが「ミートデー」だと言っていました。ああ、改修後に「トラジ」を訪れたことがないことに気づきました！そこで、行ってみることに決めました。
通常は毎月29日に祝われるが、2月9日も「ミートデー」として認識されている。彼らは本当に急いでいるのだ！ :)
「内装は、伝統的な日本の紙を使用し、自然素材の柔らかさで人を包み込むような快適な空間が特徴です。個室、半個室、U字型のソファ席があり、様々なシーンに応じて座席の配置を変えることができます。各エリアには異なるテーブルデザインが用意されているので、毎回の訪問が新しい体験となります。」
うーん、確かにここは高級な店になりましたね！一人だったけど、四人用のテーブルに座らせてもらいました。
合計66席（プライベートルーム内の4つのテーブル：16席／半プライベートソファ席の5つのテーブル：20席／U字型ソファテーブルの6つ：30席）●宴会の最大収容人数：16人
ランチ時には、「ブラック毛和牛の切り落とし焼肉御膳」を1800円で限定数提供しており、追加のご飯は無料です。
これはどのような焼き肉なのでしょうか？スライサーを使って細切りにされたものですか？いいえ、これは手で切られたものです。まあ、それについては何も不満はありません。
脂肪の少ない肉を区別するのは難しいです。外側の太もも肉、内側の太もも肉、サーロイングリル、そしてトップサーロイングリルです。では、これはどのような肉なのでしょうか？実際には問題ありません。 :)
そしてもう一つは、独特のマーブリングを持つ「チャックアイロール」という品種だろう。
わあ！とても速く火が通ります！！温度設定は最大値だったので、皿の温度を下げました。
うーん、これは本当においしい肉ですね。彼らは自分たちの農場も持っています（トラジ農場）。
最後に、お茶とアイスクリームが出されました。ああ、こんなものは予想していませんでした！
サービスは素晴らしく、高級レストランにふさわしいものです。おそらく若いパートタイムのスタッフは雇われていないでしょう。
チェックアウトの際に、「どのような体験でしたか？」と尋ねられました。私は「美味しい肉です！『ミートデイ』は特別価格ですよね？」と答えました。「はい、ランチの通常価格は2000円です。」うーん、スタッフの知識が豊富だったようです。おそらく、「どのような体験でしたか？」という質問をするのは、その情報を知っている場合に限られるのでしょう。
安価な店が人気になるのは普通のことです。しかし、良いサービスを受けると、少し高額でも満足できます。
この店は、おそらく今後も繁栄し続けるでしょう☆☆☆☆
