【初訪問：2024年1月26日】
鶴見の焼肉レストランから戻る途中、この店に立ち寄りました。
私は以前からインスタグラムでこのバーについて情報をチェックしていたので、訪れるのに抵抗がありませんでした。
居酒屋とは違って、初めてバーに入るのはそれほど難しいことではない。しかし、知り合いの推薦や、インスタグラムで感じる雰囲気に基づいてリラックスできるかどうか、常に疑問に思う。
興味深いことに、このバーはTabelogには掲載されていません。
この店を自信を持ってお勧めします。
手頃な価格、親切なオーナー、そしてフレンドリーな顧客層
「セルキー」という名前は、アザラシを指しています。バーのコースターや装飾品には、アザラシの絵が描かれています。
その店がなぜ「セルキー」と名付けられたのか、詳しく尋ねたことはありません。しかし、それは単なるアザラシではなく、セルキーの伝説やおとぎ話に関連しているのだと思います。
詳細については、オンラインで調べることができます。
さて、注文した料理についてです：
モヒートと、そのバーが特別に作るカクテル「ティタリアン」です。
モジトは通常夏に飲まれる飲み物ですが、焼き肉の後にはこのミント風味の飲み物を飲むと爽やかで、胃の重さが和らぎました。
このカクテル「ティタリアン」は、ウィリアム・シェイクスピアの戯曲『夏の夜の夢』に登場する妖精の女王にちなんで名付けられました。
彼女は非常に誇り高い女性と言われています。カウンターでこのクラブケーキを楽しむその姿を見るのは、実に魅力的です。
このジンをベースにしたカクテルは、マティーニのような雰囲気を持っています。フローラルなリキュールが使われているため、香水のような香りがします。甘くて爽やかな味わいです。
その名前は、まさに女性の妖精の姿にぴったりです。
オーナー兼マスターの大橋哲郎は、ダンサーSAMに似ています。ハンサムで、静かで、礼儀正しい人物です。
たしかに彼は一人でバーを管理しているが、その気配りの深さは並外れており、この規模の施設で一人で運営するにはちょうど良いレベルであるようだ。
バーで、彼はイタリア製のドライジン「デイヴァルド」を勧めているようだった。私は4種類のジンを試す機会を得た。
◽️パラケルソ・ジン（グリーンボトル） ¥1,800
男性的な印象
パラケルソ・ジン – 口当たりがコロールのようなカンパニオン。
このジンはコロンビアに着想を得ており、地中海の香りと樹皮のニュアンスが感じられる花のハーモニーを提供します。
◽️ノストラダモス・ジン（ブルーボトル） ¥1,800
女性的な印象
ノストラダミュス・ジン – 口当たりがエウー・ド・パフュームタイプの香水です。
このジンは、オード・デ・パフュームからインスピレーションを得ており、地中海の香りと東洋的な香りが調和して、優雅に広がる異国情緒の香りとなっています。その香りは、ダマスクローズを彷彿とさせます。
◽️AG 107.86 ドライジン（白瓶） ¥1,400
伝統的なジンに近い
デイヴァルド ドライジン – 口当たりが香り高いジン酒。
このジンは、地中海の旅へとあなたを誘います。野生のジュニパーとバルサムの香りが特徴で、地中海の野生花の香りやスパイスの効いた柑橘の後味が楽しめます。
◽️GIN AU 79（ブラウンボトル）¥3,800
高価なジンで、サフランがたっぷり入っています。
デイヴァルド・ジン・オロ – 美しい黄金の世界への招待。
このサフランジンは、錬金術師であり香り付け師でもあるバルド・バルディーニによって作られました。このジンには、穏やかな地中海のそよ風が彷彿とさせられます。シルクとサフランの繊細でエレガントな調和が生まれ、豪華な雰囲気を提供します。
個人的には、青と白のボトルが好きでした。
ジンには45％という高いアルコール度数があるため、過度に飲まないようにご注意ください。
これらのジンを飲む前に水で口をすすいでみると、それぞれのユニークな違いが際立つと感じました。興味深い体験でした。
このバーの雰囲気は魅力的で、オーナーの温かい人柄が私に定期的に戻りたくなる気持ちを与えてくれます。
◽️バー・セルキー
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-31-25
ムツミビル 1階
鶫駅から徒歩5分
https://www.instagram.com/bar.selkie/
