コクブンジにある私のお気に入りのレストランは「ヤマシー」です。
COVIDの影響で、長い間訪れることができませんでした。
ついに、再開したとのニュースを聞きました…
ですので、オーナーに会いに行きました。
他の客はいなかったため、これはプライベートな予約でした。
私はいつもの料理を注文しました：
◆ さまざまな刺身の盛り合わせ（5種類）
◆ 辛い内臓の煮込み料理
◆ アカヒモ
◆ フライドナスとつくね
◆ 焼き厚め豆腐
各料理は、まさに絶品でした。
絶品の味わい、間違いなく。
私は信じられないほど幸せを感じました。
私は、この店がコクブンジで永遠に繁栄し続けることを願っています。それが私の唯一の願いです。
同僚たちから美味しい焼き鳥を食べるよう頼まれたので、山梨県の国分寺にあるお気に入りの店に連れて行きました。
それは、私たち3人だけの女子会でした！🎉
以下が注文したものです：
◆ 肝臓
◆ ハート
◆ ボンジリ（チキンタール）
◆チーズツクネ（ミートボール）
◆ チキンネックとグリーンオニオン、塩
◆ 刺身サラダ
◆ フライド・ネック
◆ エビオレッチを詰めたフライド・ツクネ
すべてがいつも通り美味しかったです！
私の同僚たちも、喜びの感想を共有してくれました。「これはコクブンジで最も美味しいヤキトリです！」(*´▽｀*)
絶対にまた行きます！
Yamashiは本当に美味しいお店です。私が好きな居酒屋の中で、コクブンジにある唯一のお店です。
健康診断で貧血と診断された後、私は肝臓を食べたくなりました。そこで5人の同僚と一緒にそこへ向かいました。
こんなに多くの人がいるので、たくさん注文できそうです！
◆ みづたき 3個
◆ 山田チキンサラダ（大）
◆ 大きなサツマイモチップス
◆ ツクネ（チキンミールボール）とフライドナス
◆ 様々な焼き鳥
私が最後にヤマダチキーサラダを食べたのはかなり時間が経っていました。チキンカットはレア状態で、日本風のラディッシュサラダとトロロ（すりおろしたヤマノイモ）と一緒に提供されました！わさびドレッシングとの組み合わせが本当に素晴らしかったです！✨
これはまた、久しぶりに水差しを使った体験でもありました。スープの風味は本当に素晴らしく、ずっとこのスープを飲み続けたくなりました！(*´o｀*)
他のすべての料理もとても美味しかったです！
ビールで乾杯した後、私たちは一緒に飲むショウチュのボトルを開けました。
この店は、まさに最高です。
パンデミックの困難を乗り越えても、彼らが引き続き強く発展し続けることを願っています！
山崎、こくぶんじで一番好きな居酒屋です！
昨年は創立10周年を迎えました。また、再び訪れることを計画していた間に、前回の訪問からまるまる5ヶ月が経ちました…(>_<)
やっと帰ってきました！
煮込み料理の前菜は、控えめに言っても素晴らしかったです。
その日のメニューにはオイスターがたくさん並んでいました。
天ぷらオイスター、酢漬けの新鮮なオイスター、そしてオイスター豆腐！
私は「Fresh Oysters in Vinegar」を選びました。
それらはスプーンに載せられ、その上にはオイスターが乗っている。
そのレストランの料理の下には、すり潰したヤムが隠されており、ヤマシーの食べ方は、一気に全部を食べることです(*>_<*)
この訪問時、私が注文した刺身の中に新鮮なウニが含まれていたので、そのウニを自分のオイスターの上に乗せました。
こんな豪華さ！
このウニは本当に美味しく、まさに最高でした…
この刺身の種類はわずか300円で提供されている。信じられないほどの価格だ。
いつものように、新鮮でした。新鮮なブルーフィンタマグロには素晴らしい香りがしました。
その他の料理には以下が含まれています：
- グリーンオニオンと塩を添えたレバー
- 塩入りハート
- ソース付きツクネ（卵黄付き）
- 辛い内臓料理
その焼き鳥は生焼きで、本当に素晴らしかったです。
私は、このシチューが白米とよく合うと思い、白米を注文しました。それは本当に良い選択でした。
私はご飯をスチューメに混ぜ、残ったご飯の上にツクネから取った卵黄と残りのソースをかけて、絶品のTKG（タマゴケッハゴハン）を作りました！
私は完全に満足してこの店を去りました。支払った費用はわずか2500円だけでした。本当に素晴らしい価値です。
今回、マネージャーに会えなかったことに少しがっかりしました。
絶対にまた来ます！
この居酒屋は、焼き鳥、鍋料理、刺身を専門とする店で、創業から10年が経ちました。
私はそのレストランが開店してから毎週通っていましたが、昨年を最後に新しい場所を探すようになりました。そのため、約5ヶ月後にマネージャーに会えるとは、とても嬉しい驚きでした。
私が驚いたことに、前菜には3つの特別な寿司が含まれていました！
本当にありがとうございます！
提供された料理は、少し調味料を加えたマカレの寿司、カラスのお腹から取ったメンテイ（辛いタラの卵）、そしてホタルウニを使った手巻き寿司でした。
もし私が来ると言ったら、味付けされたご飯を用意していただろう。しかし、急に来たので、単純な白米を使うことになった。
しかし、マカレル、メンテイ，そしてフライングクジラのスシはとても素晴らしく、全く気になりませんでした。
「Mentai from the cheeks」という名前は、その美味しさがあまりにひどく、口の中がパンク状態になるほどだから適切な名前です。
とても軽い塩気があり、本当に美味しいです ❤
また、アラカルト料理としても提供されています。
そのホタルウニはマリネされており、とても美味しかったので叫びたくなった…！
この料理は、単独で楽しむこともできます。
満足だったけど、今日はまだお腹が空いていたので、もう少し注文することにした。
- 刺身盛盤：300円
→ これはメニューで最も人気のある料理ですが、それでも割引価格での提供です。
マハタ魚はしっかりとして柔らかく、マイルワニザラと似ていました。本当に素晴らしかったです！
- 焼き鳥と赤い細糸
→ 肝臓はクリーミーで、あかひもは弾力があり、サクサクした食感でした。
- エビの深いフライド
→ 焼き鳥つかねを詰めた天ぷらで焼いたナス。
これは山梨の人気料理の一つであり、私のお気に入りの一品です。
ナスはカリカリとした薄い生地に包まれており、マスタードと塩と一緒に味わわれます。
- 味噌入りキャベツ
→ 本当に美味しいです。手作りの味噌が素晴らしいです。
これらをすべて楽しんだ後、私はすぐにお腹がいっぱいになりました。もちろん、モツナベを試してみたかったのですが、結局それは見送ることにしました。
飲み物を少しずつ飲みながら、食べ物を口にすることも、食事を楽しむ別の素晴らしい方法です。
合計の請求金額は、1人あたり JPY 1,800 になります✨
素晴らしい食事でした！
私が好きな場所は、いつも山崎です。
私は10年間、ほぼ毎週そこに通っていました。しかし、グルメサイトでの食事探求を始めてからは、あまり頻繁には行けなくなりました。
最近、私はそれが恋しいと感じ始め、夫に少なくとも一度は行くべきだと言いました。それで彼はとても嬉しそうになりました。でも、少し罪悪感を感じました。^_^
山梨について私が好きな点：
◎ すべての料理が美味しいです。
◎ 彼らの自慢のメニューには、焼き鳥、煮込み肉料理、刺身などが含まれており、どれも素晴らしいものです。
◎ 彼らはサッポロブラックレーベルやコハクエビスを使用したドルチェビールを提供しています。これらのビールはサッポロビールメイスターによって認証されており、注ぎ方が味をより引き出すのに役立っています。
◎ 焼酎のボトルはわずか2000円から販売されており、非常に手頃な価格です。
◎ サミシェのミニプレートはわずか300円ですが、品質は非常に高いです。季節によっては、オイスター、アンキモ（タラの肝）、ホタルイカなどの料理も提供され、どれもとても美味しいです。
◎ スタッフは明るくて自然で、適度な距離を保って接してくれます。時には会話に参加し、また時には目立たないようにしてくれます。本当に居心地の良い雰囲気です。そこで恥ずかしい瞬間も何度かありましたが、笑いと涙を流しながら過ごしました。^_^
この場所を愛する理由は、まだたくさんあります。
この訪問では、最初に「サッポロー・ブラック・レーベル」のドライブスルーコースを注文しました。以下の料理を注文しました：
- 刺身盛り
- 肝臓塩
- ハートソルト
- モツニコミ（スパイシーな特別バージョン）
- ゴヤ・チャンプルー（炒めたナツメ）
肝臓は柔らかく、不快な臭いは一切ありませんでした。
そのお店の料理も非常に柔らかく、ひよこ豆が大きく入っていました。
食事の後半には、冷蔵されたボトルから飲み物を楽しみました。
すべてがいつものように美味しかったですが、確かに食べ過ぎました。
以前は、真夜中を過ぎてもそこで食事をすることができたのが、今では閉店時間が早くなってしまった（午前0時頃？）。ですので、今後は祝日にしかそこを訪れることができないようです。
素晴らしい食事でした！ ^_^
私が最後にこの店を訪れたのは約1か月前です。同僚たちと一緒に来ました。
私たちは普段、一組で来るので、より多くの人がいる場合に、さまざまな料理を注文できるのは嬉しいです。^^
今回の5枚入りのシグネチャーサミシェプレートが、3枚に減らされました！
しかし、スタッフによると、各料理の品質は向上したとのことです。
それは本当なのでしょうか？私は彼らをからかったのですが、刺身が届いた瞬間…
…それは間違いなく美味しかったです！
今日の刺身に含まれていたもの：
シメサバ（マリネしたマカジキ）、フラダック、エンジェルエビ。
前回のエビ料理は本当に美味しかったですが、エンジェルエビは特に素晴らしかったです。
信じられない、これはたったの300円だったのか…
また、以下のものを注文しました：
イモカリ（サツマイモのチップス）、様々な焼き鳥、豆腐サラダ、揚げた厚い豆腐、鶏肉団子入りのフライドビーツ、そしてモツナブ（内臓入り火鍋）。
私たちはとても満腹で、6人でしたので、費用は約3000円でした。
こんなに素晴らしい割引！ >_<
ここで食べたり飲んだりするものは、一般的な居酒屋の体験を簡単に超えるものです。だからこそ、自信を持ってお勧めできます。
素晴らしい食事でした！
今シーズン、オイスターは本当においしいです！！
新鮮なオイスターは素晴らしかったです。
私は約10年前にこの店が開店してから、ほぼ毎週ここを訪れていました。しかし、ほぼ1ヶ月ぶりにここに来たので、また戻ってみることにしました。
国分寺には多くの焼き鳥店がありますが、こちらは私のおすすめの店です。
彼らは私のお気に入りのサッポロー・ブラックレーベルビールを提供しています。さらに、彼らは「サッポロー・ブラックレーベルメイスター」という称号を授与されました。この称号は、サッポロー醸造所からその優れた品質が認められた店舗にのみ与えられるものです。
食品に関しては、私が試したすべての料理が美味しかったですが、特に印象的なものをいくつか紹介します。
■ さまざまな刺身 300円
これは、無償で提供される充実したサービスメニューです。
ただ300円だからといって侮ってはいけません。品質と量は非常に優れています。
毎日市場に応じて変わる5種類の刺身をそれぞれ2つずつ提供されます。さらに、天ぷらも付きます。
フライドエビの頭も美味しいです！
私は、この刺身の品質が多くの寿司レストランを凌いでいると信じています。
■ 煮込みの内臓
この店はその火鍋を宣伝しているので、煮込んだ内臓も素晴らしいです。柔らかい内臓と、日本の大根、ごま、コンニャクに染み込んだ風味が、ドリンクとも相性抜群です。
辛いものとそうでないものを選ぶことができますが、私はいつも追加の辛さを要求し、料理を熱して提供してもらいます。
メニューにない「より辛い料理をお願いします」という要望は、私の得意分野となっています。
■ 焼き鳥 190円
希少なヤキトリを木炭で焼き上げる。
肝臓と鶏胸肉は軽く焼かれており、口の中でとろとろになります。
■ キャベツとキュウリ
キャベツとキュウリの素晴らしい組み合わせです。野菜の価格が上昇している今、こんなにたっぷりの新鮮な食材を楽しめるのは本当に嬉しいです。
彼らの焼き鳥や内臓入り鍋は特に素晴らしいアイテムですが、実際に注目すべきは手頃な価格の酒瓶です！
約2000円で5本入りのボトルを、または4500円で1本入りのボトルを注文でき、それらはずっと店に保管されます。
彼らは様々な種類の焼酎を取り揃えています。もし欲しいものがない場合は、お気に入りのブランドを名前で伝えれば、次回の来店時には必ずそちらの商品を取り揃えます。
私は焼酎が大好きなので、佐原英雄、黒子マンネン、クジラアオヤシなど、様々な種類を注文しました。
おそらく、今頃は1本入りのボトルを30本近く保管していることでしょう。
私はここのフレンドリーで気さくなスタッフが大好きです。彼らのユーモアあふれる会話は、いつも笑顔をもたらします。
これは、私がずっと訪れたい場所です。
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