★4.0【ファイル 4479】2024/10/31（木曜日）13:21 訪問
このビストロは、8年以上前の2016年7月に開店しました。場所は、内環状通り沿いにあるスズキビル1階です。
《現在版》2023年5月時点で、新たに2つの店舗がオープンし、現在は合計51店舗となっています。
店内は落ち着いた雰囲気で、木目をテーマにしています。入ると、左側にはカウンター席があり、右側にはテーブル席があり、合計23席あり、非常に親しみやすい雰囲気を醸し出しています。
私が訪れた時、席の約30％が埋まっていました。その後は、約20％の席が埋まっており、かなり空いていました。
来店した客層は男女が半分ずつで均等に分かれていました。
サービスは、非常に礼儀正しい男性のスタッフによって提供されました。
提供されたメニューは以下の通りでした：
第29日目限定の特別提供！プレミアムローストビーフが1,000円で提供されます（税込）。付け添えはサラダ、スープ、そしてバゲットまたはご飯です。
ソフトシェルカニックと色とりどりの野菜スープカレー、価格は1,000円（税込）、サラダ付き
今日の新鮮な魚、アメリカンソースで焼き上げました（甲殻類のトマトクリームソース）。価格は1350円（税込）。サラダ、スープ、バゲットまたはご飯と一緒にどうぞ。
コガネイ・コサカファームのファーマーズサラダ、価格は1,000円（税込）。付属品には3種類の野菜の前菜、スープ、そしてガーリックトーストがあります。
私は「今日の新鮮な魚、オーブン焼き」を1350円で注文しました（税込）。
この食事の内容は以下の通りです：
- スープ
- サラダ
北海道のオーブン焼きタラ、アメリックソース添え
- 米
提供時間は約21分でした：
13:21 注文
13:29 8分後：スープ、サラダ
13:42 21分後：メイン、ライス
このスープは野菜スープでした。サラダには、コサカファーム製のミニサラダや、サニーレタス、マッシュルーム、赤いダイコン、ニンジンなどを含む様々な野菜の前菜が含まれており、とても美味しかったです！
メイン料理は「今日の新鮮な魚、オーブン焼き」で、長方形の皿に盛られていました。その皿の上には、北海道のタラが入った楕円形の鉄製容器があり、その上にはアメリケンソース（甲殻類のトマトクリームソース）がかけられていました。この料理は熱々で、色鮮やかな状態で提供されました。
柔らかくふわふわのオーブン焼きタラは、濃厚なトマトクリームソースと相まって、とても美味しかったです。
ご飯は、その料理を完璧に引き立てていました。
店内の雰囲気は落ち着いた感じで、木材の質感を基調としていました。サービスも素晴らしく、非常に丁寧でした。
1350円で、「今日の新鮮な魚のオーブン焼き」が提供されました。付け合わせとしてスープ、前菜サラダ、甲殻類のトマトクリームソース、そしてご飯が付きます。
ホッケードイのオーブン焼きタラのためのアメリカンソース（甲殻類トマトクリームソース）は、非常に美味しかったです。
