【訪問日：2025年11月14日】
川北栄和駅からほど近い場所に位置するこの店舗は、活気ある看板が目を引く前に、ソースの香りが漂ってくる。
中に入ると、鉄板からの熱気が包み込むように感じられ、今夜はどうしてもスパイシーな料理ばかりが思えてくる。
まず、私は広島風のお好み焼きを注文しました。
上昇する蒸気とオイスターの香りは、非常に魅力的で、すぐに食欲を刺激されました。
キャベツは蒸し加減で甘くふわふわな食感です。その風味は、濃厚なオイスターの味わいと見事に調和しています。
外側はカリッとしているのに、中は蒸気によって湿り気を保っています。一口食べるたびに、私の満足感は増していきます。
このソースは過度に甘くなく、軽い後味を残し、牡蠣の風味と美しく調和しています。これは非常に印象的です。
次に、混ぜ物のおでんを試してみました。
テーブン中心のレストランでおどんを味わうのは、新たな楽しみを加えるものです。
スープは穏やかな関西風で、わずかな香りがあります。
それは、鉄板の熱さとは対照的な、心地よい温かさを持っています。
この料理を通じて少し休憩できるのは、素晴らしい特権です。
それでは、3品のプレートから、カノラ花のナムルを選びました。
香りは意外と心地よく、野菜からの良い苦味が感じられました。
それは鉄板料理と並んでも際立っており、もっと食べたくなるほどです。
レストランがこのような野菜の副菜に注目しているということは、品質へのこだわりを反映していると言えます。
店内の雰囲気はフレンドリーで、多くの常連客が店主と話をしながら、居心地の良い地域のダイナーとしての雰囲気を作り出しています。
鉄板で料理が作られる音、ソースの香り、そして立ち上る蒸気――これらすべてが、東大阪特有の温かく心地よい食事体験を創出しています。
どのような風味豊かな料理であれ、鉄板焼き料理であれ、ここにあるすべての料理は確実に美味しいです。これは、ゆったりとした夜食を楽しむのに最適な場所です。
◉広島風お好み焼き（かきこ）：1500円
◉ オーデン盛り合わせ（3個）：450円
◉ 自分で選ぶ3品のプレート（カノーラフラワー・ナムル、ミョガ・ナムル、タカナキムチ）
テッパンサカバオカマル
090-1713-2369
1-1-8 高井田動物町、東大阪、大阪
https://tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27141142/
