私は11月に始めた最初の副業を終え、給料を受け取りました。
長崎からの帰路で、私は福岡へ向かうために地元の道路を選ぶことにしました。
少し気分が良くなったので、どこでランチをするか考え始めました。
先月訪れたレストランのことを思い出し、そこに行くことに決めました。
これは佐賀県武雄市山内町にあるシーフードレストランです。
平日の11時30分に到着しましたが、前回の訪問と同じように、店内は混雑していました。
利用できるテーブルがなかったため、私は高めの座席エリアがある個室へ案内されました。
前回の訪問以来、私がぜひ試してみたいものがあり、それはランチメニューに載っている。
⚫︎ アジサイゴゼン = 1,620円、税込み。
（これには馬鯛、4種類の刺身、小皿料理、茶碗蒸し、スープ、サラダが含まれています。）
皿に盛られたホエルマカレルの新鮮さを見てください。その色は本当に鮮やかです！
これは、調理される前にタンク内で新鮮に捕獲されたマカレルです。
少し小さいですが、魚を食べる際には、これがおすすめの選択肢です。
新鮮な魚を提供するレストランに行く必要があります。
この刺身には、海鮮のウナギ、ハマチ、イカ、ホタテが含まれていました。
シイラは素晴らしいクリーミーな食感をしていました。
しかし、そのハマチイは同じような質感を持っていませんでした。単に平均的なものでした。
イカは特に印象的ではなかったので、ウォルクを食べることはしなかった。硬かったからだ。また、消化器系の問題を引き起こすリスクを冒したくなかったからだ。
この刺身には食べられる菊の花びらが添えられており、素晴らしいアクセントになっていました。
この小さな料理は、キュウリとイカの脚を酸っぱいソースで味付けしたものでした。
チャウワンミチには、鶏肉、エビ、シイタケ、カマボコが入っていましたが、お気に入りのイチジクの実は見当たりませんでした。
スパイスが素晴らしかったです。
メニューにはスープと記載されていましたが、私に提供されたのは、6匹のムール貝が入ったムール貝みそスープでした。
その味噌スープには、強いクラムの風味があった。
このサラダは、ロメインライス、キャベツ、玉ねぎ、チェリートマトを使用して作られており、ごまドレッシングと一緒に提供されます。
ご飯の量が少し少なめに感じました。追加で注文できるかどうかはわかりませんが、全体的な体験としては4.0点程度と評価します。
新鮮な米を使用しているに違いない。食感はもちっとして歯ごたえがあり、味も良かった。
ここに来たことが2回あるが、もし再び来るかどうか尋ねられたら、はいと答えるだろう。でも、それは自分の経済状況が許す場合だけだ。
私にとっては少し豪華なランチだと思うので、これが最後の訪問になるかもしれません。
周囲を見渡すと、利用している客層はほとんど裕福な人々のようだった。
私は、他の人がレビューを書いた後に自分もレビューを書くつもりでした。しかし、レビューが一切表示されなかったので、最終的には自分で店舗を登録することにしました。
9月28日、佐賀県武雄市山内町の国道沿いに、「ウミト」という名前の直売型海鮮市場兼飲食店が開業しました。
ウミトーショップは、神海の海で捕獲された魚が収められている大きな生け湯を備えています。
この訪問は、同じオーナーのレストランで、生魚や寿司料理を専門とする店でした。先月、長崎からの帰路にその店を訪れました。平日の11時30分頃で、店内は混雑していました。
平日にもかかわらず、開店したばかりなのにこんなに多くの人が来るのは当然だと思われました。
テーブルのどこにも席が見つかりませんでした。スタッフがカウンター席に案内してくれましたが、そこには6席しかなく、空いている席は1つだけでした。
私は、ランチメニューからシェフのおすすめを注文することにしました。
⚫︎ タイザン・ドン = 1,500円（税別）
（シーフードボウル、スープ、ピクルス）
テーブルの上には、セルフサービス式のお茶を提供するために抹茶パウダーが用意されており、鍋には沸騰した水も置かれていました。
この料理の準備には約8分かかりました。大きなボウルには少量の白米が入っており、細切りにしたノリやキンシタマゴといったトッピングは米の上に散らされていませんでした。代わりに、海産物が直接米の上に置かれていました。使われた食材には、ウニ、ハマチ、コハダ、イカ、バントウエビ、そしてウニやイキラ（サーモンオイル）があり、見た目にも美しい料理でした。
セサミソースと醤油の両方が用意されているのは嬉しかったです。その上に少しセサミソースをかけました。
海鮮の食感は良かったですが、ハマチにはあまり旨味がなかったので少し残念でした。しかし、ボタンエビを味わえて嬉しく思いました。
ところで、久しぶりにコハダを食べたのですが、長崎のスーパーで約20個入りの袋を300円以下で手に入れました。
メニューにはスープが記載されていましたが、実際にはアサリと味噌のスープでした。7匹のアサリが使われていましたが、そのうち1匹は開いたままでした。幸いにも、それを無理に開けて食べる必要はありませんでした。
全体的な食事の時間は約4分で、その後すぐにその店を離れました。
もしかすると、少し高価だったかもしれませんね。でも、試してみたいと思う魅力的なメニューもいくつかあります…
