[喫煙可] フランス・イタリア風の料理を楽しめるカジュアルなバーです。喫煙はお勧めしません。

所在地は北海道札幌市中央区神谷ビル4階。このカジュアルなダイニングスポットは、国道36号線のすぐ北に位置しています。

寿司や韓国料理を楽しんだ後、この店を訪れることにしました。事前に予約を確認していました。
土曜日の夜10時40分に到着したとき、入口の近くにOPUS ONEの木製箱が置いてあったことに気づきました。
内部の雰囲気は落ち着いていて、カジュアルな感じでした。
女性グループがかなり多くいたようで、2人組や4人組のグループもありました。
喫煙は許可されています…
私たちの隣にいる二人は、控えめな喫煙者でした…

◼️ 前菜 500円
バレティーヌ。
中央にはセージを加えたクリームチーズが入っていました。バレティーヌとガランタンンの違いは、バレティーヌは通常冷たく提供されるのに対し、ガランタンンは温かく提供されるという点です。

◼️ スパークリングワイン 700円
イタリアン・スプマンテ・ラース

◼️ バレル価格：900円
◼️よおいち JPY 1100
「From the Barrel」の価格は現在900円と非常に手頃です。このウイスキーはちょうど良い量で、炭酸も心地よかったです。

◼️ 季節限定のフリット（ユリーネ、ハッカ）と燻製マヨネーズ 1180円
その焼き物はカリッとした食感で、ふわふわの質感がありました。ブドウ糖はスープやブイヨンで事前に調理された後に焼かれました。微妙に燻製されたマヨネーズは美味しかったですが、材料の品質が非常に良かったため、塩だけで十分美味しくいただけました。

◼️ 醤油漬の燻しニンニクの芽 330円
スモークソースでマリネされたガーリックの芽。
それらはサクサクとした食感を持ち、旨味が凝縮されており、おやつとして最適な一品でした！

◼️ OLAのカリー 880円
食べ終わった後でも、そのカレーが私たちの注目を引きました。そこで3人分で注文しました。カレーには補充用のリブ骨が付いており、肉はカレーに溶け込んでいました。スパイシーさはほとんどなく、トマトとブイヨンをベースにしたスパイス入りのカレーでした。クラシックな味わいで、食べやすかったです。もう少し辛さがあればよかったですね。

◼️手作りチーズケーキ 780円
◼️ ガトー・チョコレート 550円
チーズケーキはバスク風のスタイルで、味わい深く、心地よい苦味と金色のような表面を持っていました。チョコケーキも味わい深く、ウイスキーと相性が良く、シナモンのホイップクリームがアクセントとなっていました。

【総合レビュー】
カジュアルな食事体験。
全体的な料理の品質は高かったですし、メニューに載っている他の料理にも興味があります。
スタッフは気配りが行き届いており、汚れたナプキンがあることに気づくと、新しいものを提供してくれました。
素晴らしい食事でした！♪