このレストランは、東野町の交差点からちょうど国道19号線に沿って位置しています。
東野町の交差点は、愛知県春日井市にあります。
もし名古屋から来る場合、角井市役所を通り過ぎた後、2つの信号を過ぎると、東海道高速道路が見えてきます。
この交差点で左に曲がると、雰囲気が完全に変わります。
静かな地域で、小さな建物があり、交通量もそれほど多くありません。
それは、穏やかな町の印象を与えます。
少し進むと、左側にこのレストランの看板が見えます。
この優雅に書かれた漢字は、一見すると読みにくいように思えるかもしれません。しかし、寿司を愛する人なら、「寿司」という漢字を見逃すことはないでしょう。
レストランの入り口には、写真が掲示されている大きな看板がありました。
建物の前には駐車場があり、その隣や後ろにもさらに駐車スペースがあるようです。
隣接する駐車場は、より広々として便利そうに見えます。
入ると、広々とした店内に驚かされた。
入口のすぐ前には、シェフが巧みに魚を調理しているカウンターがありました。その時は客はいませんでした。
私はカウンターで座るように指示されました。
目の前には、厚みがあり、印象的なメニューが置かれていた。まるでカフェで見かけるようなものだった。
シェフが特別なコメントを提供していないため、メニューを見てみることにしました。
メニューが写真で溢れるページに開かれました。最後のページに目を向けると、ランチのオプションが表示されていました。
通常のちりしゃもり寿司と握り寿司は標準メニューに記載されていましたが、ランチページでは、握り寿司ランチとちりしゃもり寿司が提供されており、価格はそれぞれ1,080円とやや低く設定されていました。
それはランチのような食事のようでした。寿司レストランとしては珍しいメニューだと思いました。
両つの料理にはうどんが付いていましたが、そのサイズについては確信がありませんでした。
一見すると、少し小さいように見えましたが、うどんの大きさを考えると、かなり十分な量に思えました。
昼休みだったので、1,080円で「ちりしランチ」を注文することにしました。
**味と料理 3.6**
しばらく待った後、私のランチが大きな白い皿に運ばれてきました。その皿はとても重そうでした。それに付随して、陶器製のうどんとご飯が入ったボウルもありました。
どちらも標準的なボウルに入ってきました。
このうどん自体は量が多いように見えましたが、ボウルも受け取ったので、思い切り食べる準備ができました。
このうどんは、ただ温かい器に入ったシンプルなうどんで、青ネギが少し添えられていました。
スープの風味は、加えられたカツオブシによってさらに引き立たれましたが、特筆すべき特徴はありませんでした。
ボウルの中のご飯は、寿司用のご飯に味付けを加え、少しのデンブと細かく刻んだノリを加えたもので、その上にはガリがのせられていました。
寿司のトッピングは別の皿に盛られて提供されました。
寿司を箸で持ち上げたとき、初めてその大きさがどれほどのものかを実感しました。
トッピングの厚さは、これまでに見たどのものとも異なり、通常の2〜3枚の魚のスライスに相当するほどでした。
たとえ口が大きい人であっても、一気に一片を食べるのは難しいでしょう。
技術的にはそのまま食べることも可能でしたが、寿司のご飯と組み合わせると実際には食べにくくなりました。
食感は満足のいくもので、硬くも引き伸ばしにくい状態ではありませんでした。魚自体も美味しかったですが、サイズがやたらに大きすぎました。
皿の一角には、フランス風ドレッシングがかけられたサラダと、デザートとしてパイナップルが置かれていました。
これは、チャリシャランチのための豊富な分量でした。
**サービス：3.5点**
実際の量は、メニューの写真で見たものよりも多かったです。
ランチプレートとしては十分に充実した内容で、さらにボウルや最後に提供される無料のコーヒーまで付いているのはとても気前が良いと思います。
ウェイトレスは、シェフの妻であるようでしたが、礼儀正しいサービスを提供してくれました。
**雰囲気 3.3**
店内は、ある程度熟成された魅力を持ち、レストランとしての広々とした印象を与えていました。
**コストパフォーマンス 3.5**
合計金額は約1,000円で、消費税を8％加算されましたが、この価格に対して提供されたサービスは非常に価値があると感じました。
**アルコール＆飲み物 3.3**
温かいお茶が提供され、食事の後には無料のコーヒーもありました。アイスコーヒーやホットコーヒーの選択肢もありました。
全体として、この体験の評価は約3.6点です。
分量だけでなく、寿司のトッピングの大きさも驚くべきものでした。
こんなに大きな新鮮な魚を味わえる機会はそうあるものではありません。
もし魚が好きなら、ここの量で確実に満足できるはずです。
