2026年1月12日午前10時30分頃に訪問しました。
岐阜方面に向かう途中で、昼食を取るために立ち止まりました。その日の朝に雪が降っていたので、人通りが少ないだろうと思い、開店の30分前に到着し、最初に現場に入りました。待合ブロックの上に自分の名前を書き、待ちました。妻と話していると、そんなに早く来る必要はないと感じました。しかし、開店の10分前には、さらに多くの客が集まり始めました。
外で待っている間、注文を聞かれました。私はキマグルーシーフードライスボウル「松」を3080円で注文し、大きな量のご飯（100円）も追加しました。妻はキマグルーシーフードライスボウル「梅」を2080円で注文しました。午前11時ちょうどに私たちは中へ案内されました。事前に注文していたため、料理はすぐに届けられました。
スタッフが親切に各トッピングについて説明してくれました。海鮮は小さなボウルにたっぷり盛られており、確かに魅力的に見えました。ライスボウルを注文すると、飲み放題のスープに加えて、生卵、茶漬け用の海藻、そして調味料が付いてきます。
今日のキマグレボウ（松）のトッピングには、タンク（脂っこくて赤みがかっている）、サーモン、ブラックマーリンが含まれていました。さらに、「テイク」ボウからの追加トッピングとして、サーフクラム、シーブレーム、ブラックシーブレーム、レッドマルレット、焼きエビ、シーバスも添えられています。「松」ボウには、高級なサーモンオイ、甘いエビ、ホエルクも含まれていました。
写真ではトッピングがかなり大きく見えましたが、実際のボウルは小さかったため、見た目ほど大きくはありませんでした。しかし、サーモンは確かに大きかったです。
シーフードであるため、料理のアイディアはそれほど多くないが、ツナの血のような部分をごま油で処理して魚臭さを取り除く方法には感心した。
視覚的な印象は非常に強いですが、ボウルが小さいため、通常の大きさのお米の入ったボウルよりも魅力的に見えます。もし「Yabai」という体験を強調したいのであれば、もう少し限界を押し広げてほしかったです。
マツボウには、タケボウに加えて500円分の追加料金がかかるもので、サーレーイング、甘エビ、ホエルクという高級なトッピングが提供されている。しかし、これらの高級トッピングは少し高価に感じられた。サーレーイングは本来高級品であるにもかかわらず、量が少なすぎた。甘エビも新鮮であればよかったのにと思った。
私の考えでは、タケボウ1つに対する2580円はより合理的な価格だと思います。
スープは美味しかったが、温かすぎず冷たすぎる程度で、残念だった。機械の設定温度は80度だったが、実際にはそんなに熱く感じられなかった。外では雪が積もっているので、もっと熱い方が良かっただろう。
名古屋地域からこのレストランを訪れることを考えている人には、北区にある「Yattoru」がより良い選択肢かもしれません。
それは素晴らしい食事でした。
